Haricots frits : options de cuisson

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les haricots frits sont un plat de légumes sain et polyvalent. Il est utilisé comme plat d'accompagnement ou comme plat indépendant. Pour la cuisine, des produits frais et surgelés sont utilisés. Par conséquent, vous pouvez faire plaisir à votre famille avec ce plat en toute saison. Les haricots se marient bien avec d'autres légumes et contiennent de nombreux avantages pour la santé.

Recette à l'ail

La composition du plat comprend:

• Un demi-kilo de gousses de haricots.
• Deux petites cuillères de sel.
• Trois gousses d'ail.
• Beurre en quantité de 100 grammes.
• 70g de chapelure.

Les haricots frits à l'ail sont préparés comme suit:

1. Les dosettes doivent être rincées et placées dans un bol d'eau tiède. Laisser reposer pendant dix minutes.
2. Les gousses d'ail sont pelées et coupées en carrés de taille moyenne.
3. Les gousses de haricots sont soigneusement lavées, les pointes sont retirées. Divisé en petits morceauxavec un couteau.
4. Ils doivent être bouillis dans de l'eau additionnée de sel pendant environ deux minutes. La cuisson des dosettes ne prend pas longtemps.
5. Le beurre est placé sur la surface de la casserole. Y faire revenir des tranches de haricots et de l'ail. Ils ne doivent pas être cuits plus de deux minutes.
6. Ensuite, les craquelins sont versés dans la casserole. Bien mélanger les haricots. Le plat est prêt en 2-3 minutes. Les haricots frits à l'ail qui en résultent peuvent être utilisés comme accompagnement ou comme repas indépendant.

Recette avec oeuf et sauce soja

La composition du plat comprend:

• Gousses de haricots en quantité de 400 grammes.
• Oignon gros calibre.
• Oeuf.
• Une gousse d'ail.
• Carotte (trois légumes racines).
• Deux grandes cuillères de sauce soja.
• Un peu d'huile de tournesol.
• Sel de mer.
• Poivre noir.

C'est une recette plutôt inhabituelle pour les haricots verts frits. Séquence de cuisson:

1. Versez l'huile de tournesol dans une grande poêle. Le produit est chauffé au feu.
2. Les carottes et les oignons sont coupés en morceaux de taille moyenne. L'ail doit être écrasé avec un couteau.
3. Les légumes sont placés dans une poêle et frits pendant environ trois minutes.
4. Lorsque l'oignon devient transparent, des haricots sont ajoutés à ces composants.
5. Si vous utilisez un produit semi-fini surgelé, vous devez fermer la casserole avec un couvercle et laisser mijoter un peu les légumes. Ensuite, il est retiré et le contenu est frit pendant encore cinq minutes.
6. Un œuf est ajouté aux légumes à la fin et tous les ingrédients sont mélangés. Mélanger avec la sauce, saler et poivrer. Échauffez-vous.

Recette Haricots Frits avec Oeuf est prêt, retirer du feu et servir.

Plat avec des légumes verts

Pour sa préparation, vous aurez besoin de:

• Carotte (deux racines).
• Trois oignons.
• Ail - 2 gousses.
• Verdures fraîches (persil, aneth).
• Un demi-kilo de gousses de haricots.
• Une grande cuillerée de farine de blé.
• Huile de tournesol.
• Sel.
• Épices.

Pour réaliser cette délicieuse recette de haricots frits, il vous faut:

1. Laver les gousses, couper les extrémités et les diviser en deux ou trois fragments.
2. Les faire bouillir dans de l'eau salée (une dizaine de minutes).
3. Ensuite, les gousses doivent être jetées dans une passoire. Attendez que tout le liquide s'écoule.
4. Les gousses sont séchées avec une serviette en papier.
5. Les carottes sont pelées, rincées et hachées.
6. La même chose devrait être faite avec l'oignon et les gousses d'ail.
7. Les gousses de haricots sont frites dans une poêle avec l'ajout d'huile de tournesol pendant environ dix minutes. Mélanger avec des morceaux de carotte et d'oignon.
8. Ensuite, l'ail, les épices et le sel sont ajoutés au plat. Les composants se mélangent bien.
9. Cuire en deux minutes.
10. Les haricots frits sont recouverts d'une couche de légumes verts hachés. Le plat doit être retiré du feu et laissé couvert pendant cinq minutes.

Recette de tomates

Ingrédients:

• 400 grammes de haricots surgelés.
• Carotte (1 légume-racine).
• Tête d'oignon.
• Trois gousses d'ail.
• Tomate.
• 3 grandes cuillerées de sauce tomate.
• Huile de tournesol.
• Poivre.
• Sel.

Voici une autre recette de haricots verts sautés aux légumes:

1. La première étape consiste à éplucher et rincer la tête d'oignon et les carottes.
2. Couper les légumes et les faire revenir dans une poêle avec de l'huile de tournesol.
3. Ensuite, les produits sont combinés avec des gousses de haricots. Cuire encore dix minutes.
4. La tomate doit être hachée. Connectez-vous avec le reste des composants.
5. Sel, ail haché, poivre, sauce tomate sont ajoutés au plat.
6. Les produits sont mélangés et cuits pendant encore cinq minutes.

Les asperges frites à la tomate se consomment chaudes.

Recette de haricots à la viande

Il comprend:

• Pulpe de porc ou de poulet en quantité de 300 grammes.
• Cinq grandes cuillerées de sauce barbecue.
• 400 g de gousses de haricots.
• Sel.
• Huile de tournesol.

Cette recette de cuisson de haricots frits avec de la viande est une bouée de sauvetage pour les femmes au foyer qui veulent nourrir leur ménage avec des légumes et économiser la composante viande. Le plat combine à la fois le plat principal et le plat d'accompagnement. Préparez-le comme suit:

1. La chair de poulet ou de porc est coupée en carrés de taille moyenne. Rôti surpoêle à frire avec de l'huile de tournesol.
2. Lorsqu'une croûte d'une teinte dorée apparaît à la surface des morceaux, ils sont combinés avec la sauce. Versez un peu d'eau dans le plat et ajoutez les cosses de haricots.
3. Les ingrédients sont salés et cuits à feu doux pendant une dizaine de minutes.

Haricots aux pâtes

Pour le plat il vous faudra:

• Verdures fraîches - 50g
• 200 g de gousses de haricots.
• Un demi-kilo de pâtes.
• Huile d'olive.
• Sel.
• Assaisonnements.
• Tête d'oignon.
• Du fromage à pâte dure.

Cuisine comme ceci:

1. Tout d'abord, les pâtes sont bouillies dans de l'eau salée pendant cinq à sept minutes.
2. L'eau est vidangée et laissée s'écouler complètement, en jetant les pâtes dans une passoire.
3. La tête de l'oignon doit être pelée, rincée et coupée en tranches de taille moyenne. Faire revenir dans une poêle avec de l'huile de tournesol.
4. Ensuite, il est combiné avec des gousses de haricots. Cuire à couvert encore quelques minutes.
5. Ensuite, les pâtes prêtes à l'emploi et les légumes verts hachés doivent être ajoutés à la poêle.
6. Les composants sont frits pendant quelques minutes de plus. Ensuite, le plat peut être retiré du feu. Garnir de fromage râpé et servir.