Pépins de pomme : avantages, inconvénients, calories et caractéristiques d'utilisation

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les pommes sont bonnes pour la santé ! Tout le monde le sait. Et les pépins de pomme ? Que peut-on dire d'eux ? Les nutritionnistes n'ont pas d'avis tranché. Pour comprendre s'il vaut la peine de les regarder de plus près et s'il faut les utiliser pour la nourriture, vous devez le comprendre. Alors, que sont les pépins de pomme ? Quel est l'avantage et quel est le mal pour le corps humain.

Les pépins de pomme sont considérés comme nocifs et même dangereux simplement à cause d'un fait: le contenu d'une substance qui peut se décomposer en cyanine. Cette substance toxique a un effet néfaste sur les humains.

Cependant, tout n'est pas si simple. Les pépins de pomme peuvent être bénéfiques ! Leur utilisation régulière aidera à reconstituer l'approvisionnement en éléments qui aident le corps à fonctionner normalement. Pour ce faire, il n'est pas du tout nécessaire de les extraire d'une pomme, vous pouvez les manger avec. Tellement délicieux !

À quoi servent les pépins de pomme ?

Regardons les effets positifs des os sur le corps:

• Ils ont un effet bénéfiquesur le travail des systèmes immunitaire, endocrinien, cardiovasculaire et nerveux dans le corps, ainsi que sur le tractus gastro-intestinal.
• Détruit les microbes, procurant un effet bactéricide et cicatrisant.
• Leur utilisation peut être considérée comme une prévention du cancer. Les pépins de pomme contiennent de la letril ou de la vitamine B17, qui empêche les cellules cancéreuses de se multiplier.
• Soulager les maux de tête et les migraines car ils ont un effet antispasmodique.
• Rajeunir. Les cheveux et la peau seront plus sains, les rides deviendront moins visibles et les pépins de pomme peuvent également être utilisés pour fabriquer des cosmétiques faits maison, ils sont idéaux pour le rôle d'éléments abrasifs des gommages.
• Contient de l'iode organique, en l'absence duquel la mémoire se détériore et une fatigue rapide apparaît.
• Riche en protéines, saccharose et huiles grasses.
• L'acide chlorogénique dans sa composition éliminera l'acide oxalique du corps et facilitera le travail du foie.
• Ils ont aussi du potassium - il est important pour les os et le système cardiovasculaire. Il y en a beaucoup dans les os - jusqu'à deux cents milligrammes. Les complexes de vitamines ne sont plus nécessaires - le potassium est moins bien absorbé par eux. Il vaut mieux acheter des pommes.

Endommager les pépins de pomme

Quel est le mal des pépins de pomme ? Ils contiennent du glycoside d'amygdaline, qui appartient aux cyanures, c'est-à-dire aux poisons les plus puissants. Vous ne devriez pas avoir peur. Puisque, si la dose n'est pas dépassée, rien de grave ne se passera et les pépins de pomme ne profiteront qu'au corps.

Le jour JIl est recommandé de manger jusqu'à huit morceaux. Le dépassement de la norme entraînera un empoisonnement du corps. Et ses conséquences sont des vomissements, des étourdissements et une détérioration du fonctionnement de nombreux organes.

Quand une personne a-t-elle besoin d'un médecin ?

Le signal pour appeler une ambulance et un lavage gastrique sera:

• essoufflement conduisant à la suffocation;
• tension artérielle instable;
• rythme cardiaque irrégulier ou arythmie;
• nausées ou vomissements;
• mal de tête;
• excrétion de grandes quantités de salive.

Quelle quantité manger pour être en meilleure santé ?

Les esthéticiennes disent que vous pouvez manger des pépins de pomme en quantité de sept morceaux. Certains médecins affirment que seulement cinq graines par jour suffiront à maintenir l'iode au bon niveau. Il est important de combler sa carence avec d'autres produits, et pas seulement avec des pépins de pomme. Il n'y a pas de consensus ici, vous devez être guidé par vos préférences et ne pas dépasser la limite établie.

Comment choisir les graines qui apporteront le maximum d'effet ?

La première règle est de choisir la bonne pomme. Il doit être mûr, non froissé ou taché. Ensuite, vous devez regarder l'intérieur. Les graines sont-elles sombres, volumineuses ? Donc, le choix a été fait correctement. Quant à la pourriture sur une pomme: si c'est le cas, il vaut mieux ne pas la prendre. Il arrive que de la moisissure se forme sur les graines. Dans ce cas, ils doivent être jetés et utilisés par d'autres. Il convient de rappeler que les pépins de pomme doivent être frais. Ce n'est que dans ce cas qu'ils conservent leur utilitépropriétés.

Quelles pommes sont vraiment bonnes ?

Souvent, dans les magasins, vous pouvez trouver de gros fruits très attrayants avec une peau brillante et "donc" un éclat sur le côté. Mais après l'achat, il s'avère qu'ils n'ont ni goût ni odeur. Comment ne pas se tromper la prochaine fois ? Facile !

• Acheter selon la règle "le plus rouge, le plus savoureux" ne fonctionne pas. Vous devez vous concentrer sur la variété de pomme. Les plus utiles: Simirenka et Antonovka. Si vous voulez quelque chose de sucré, vous pouvez prendre Golden, c'est vert, mais savoureux.
• La grande taille n'est pas un indicateur de qualité. Les fruits les plus idéaux sont moyens. Ils sont faciles à identifier, il suffit de le prendre en main. Si le fruit est ferme et élastique, alors le choix est correct.
• L'odeur doit être. Il y a des pommes qui ne sentent pas du tout. Il vaut mieux les mettre de côté.

Si la confiance dans les produits du magasin a complètement disparu après plusieurs incursions infructueuses dans le rayon des fruits, vous pouvez expérimenter la germination de délicieux fruits à la maison.

Comment faire germer un pépin de pomme ? Ce n'est pas très difficile à faire. Avec une telle tâche, tout le monde s'en sortira. Il est nécessaire de placer les graines dans un récipient et de verser de l'eau (elle doit être à température ambiante). Laissez-les donc pendant trois jours, en renouvelant l'eau tous les jours.

Les pépins de pomme peuvent-ils être conservés ?

Non, ils sèchent rapidement. Il n'y a qu'un seul moyen de stockage à long terme - choisir les nucléoles à partir de graines fraîches, les sécher et les broyer. Dans cet état, ils peuvent être conservés jusqu'à six mois. La façon d'utiliser alorssera comme suit: mélanger la masse avec du miel (dans un rapport de 1: 2), ajouter au yaourt et manger. Cette méthode de consommation convient bien à ceux qui veulent perdre du poids et améliorer leur santé.

Utiliser des pépins de pomme en cuisine

Les pépins de pomme peuvent être utilisés en cuisine. Ils sont ajoutés sous forme de masse broyée aux céréales, au kéfir, au fromage cottage ou au yaourt, mais peuvent également être utilisés indépendamment. Par exemple, le goût du vin, de la liqueur ou de la compote maison deviendra plus intéressant si vous y ajoutez une petite quantité de pépins de pomme.

Et quelle délicieuse confiture ! Véritable confiture ! Il s'agit de petites choses - une douzaine de graines … Il convient de noter que lors du traitement thermique, leurs propriétés nocives disparaissent, bien que les avantages ne soient pas si importants.

Y a-t-il des contre-indications à manger des noyaux de pomme ?

Oui, ils existent. Par exemple, il est strictement interdit aux femmes enceintes d'en manger. Un organisme affaibli est trop sensible à l'influence de substances nocives. Même une petite quantité de pépins de pomme peut entraîner une mauvaise santé et une toxicose grave.

Si une femme enceinte a un manque d'iode, et qu'elle voulait le combler avec cette méthode, alors ces graines ne sont pas la seule source de cet élément. Il peut être obtenu à partir de nombreux autres aliments, comme le poisson. Les suppléments de vitamines sont également généralement prescrits par un médecin.

Les noyaux de pommes ne doivent pas être offerts aux jeunes enfants. Leur corps n'est toujours pas assez fort pour combattre l'acide cyanhydrique, même en petite quantité. Pour cette raison, vous ne devriez pas manger les os pendant l'allaitement. Avec le lait maternel, une substance nocive peut également pénétrer dans le bébé et causer des dommages irréparables.

La peau dure des graines est une contre-indication pour les personnes atteintes de maladies du tractus gastro-intestinal et si l'émail des dents est sensible et fragile.

Dans quel cas les graines sont-elles prescrites en médecine et pour quoi ?

Les médecins les recommandent parfois en cas de carence en iode, c'est-à-dire lorsque la glande thyroïde ne fonctionne pas correctement. Les compresses de pépins de pomme se sont avérées excellentes pour lutter contre les maladies respiratoires, telles que la sinusite ou la sinusite, elles aident également à lutter contre la bronchite.

Si vous avez un rhume, vous pouvez écraser les graines et les ajouter au lait chaud ou au thé. En cas de maladies plus graves, comme la pneumonie, une décoction avec du miel de tilleul sauvera.

Les Médecins de l'Orient ont trouvé une autre utilisation intéressante des graines. On pense que si des pépins de pomme chauffés sont appliqués sur certains points actifs du corps, ils peuvent guérir de nombreuses maladies. Cette technique s'appelle su-jok, elle est souvent pratiquée dans les pays asiatiques.

Petite conclusion

En général, si cela vaut la peine de manger des pépins de pomme, dont les avantages et les inconvénients ne sont plus un mystère, vous devez décider individuellement. S'il y a le moindre souci, il vaut mieux abandonner cette entreprise.

Et quelle est la teneur en calories de ces graines ? C'est 195 kcal/100 g.