2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Pour un grand nombre de femmes, la pâtisserie est une tâche très difficile, à laquelle beaucoup ne parviennent pas du tout à faire face. Dans ce cas, il n'y a pas lieu de s'inquiéter, car il existe un pâté chinois très savoureux et facile à préparer. Il existe de nombreuses variantes de ce plat, et en plus, vous pouvez ajuster vous-même sa composition.
Recette 1. Standard
Shepherd's pie, dont la recette classique est très simple, elle s'avère très savoureuse et satisfaisante. L'ensemble du processus vous prendra environ 15 minutes. Pour ce plat, vous devez prendre 700 g de purée de pommes de terre, que vous préparez de la manière habituelle. De plus, vous avez besoin d'environ 430 g de boeuf haché, 1 c. petits pois, oignons hachés, carottes et fromage à pâte dure.
La viande hachée doit être frite dans une poêle, puis ajouter les oignons, les pois et les carottes. Laisser mijoter 15 minutes en remuant de temps en temps. Prenez un plat allant au four et étalez la garniture en une couche uniforme, et la purée de pommes de terre sur le dessus. Four préchauffé à 180degrés de hachis parmentier cuira pendant environ 10 minutes. Une fois le temps écoulé, placez le fromage sur le dessus et enfournez encore 5 minutes.
Recette numéro 2. Aux champignons
Le pâté chinois, dont nous allons maintenant examiner la recette, plaira aux adultes comme aux enfants. Pour préparer ce plat, aucune compétence culinaire particulière n'est requise, même un cuisinier débutant peut le gérer. Pour la tarte, vous devez prendre: 5 pommes de terre de taille moyenne, environ 420 g de champignons et la même quantité de viande hachée. De plus, il faut environ 400 g de fromage à pâte dure, un oignon, 2 petites carottes, un œuf de poule, un demi-verre de farine, de l'huile végétale, quelques gousses d'ail, des épices, ainsi que du lait et du beurre, ce qui est utile pour la purée.
À partir de pommes de terre, vous devez préparer une purée de pommes de terre régulière. Les légumes doivent être coupés en petits cubes et les champignons - en 4 parties. Le fromage doit être râpé sur une râpe grossière. À feu moyen, vous devez faire revenir les oignons, les carottes et l'ail, après quelques minutes, mettez-y les champignons et laissez mijoter sous un couvercle fermé pendant 5 minutes. Envoyez ensuite la viande hachée, les épices aux légumes et faites-les frire en remuant constamment. Ajouter la moitié du fromage haché à la purée de pommes de terre et bien mélanger. Dans une poêle sèche, il faut faire frire la farine jusqu'à ce qu'elle change de couleur, et la mélanger avec de la viande hachée et des légumes. Il est maintenant temps de tout mettre en forme, dans cet ordre: garniture, purée de pommes de terre et fromage. Au four à une température de 150 degrés, le gâteau sera cuit pendant 20 minutes maximum.
Recette numéro 3. Aux pois chiches
BergerLa tarte aux haricots est plus satisfaisante et constitue une excellente option pour le dîner et le déjeuner. Pour ce plat, vous devez prendre environ 700 g de purée de pommes de terre, en général, sa quantité dépend de la forme que vous utilisez. De plus, vous aurez besoin de 5 gros champignons, quelques oignons de taille moyenne, une grosse carotte, 1 cuillère à soupe. pois chiches, œuf, épices, herbes, huile d'olive.
Les pois chiches doivent d'abord être trempés pendant la nuit, puis bouillis jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits. Dans l'huile d'olive, faire revenir les oignons, les carottes et les champignons hachés. Après quelques minutes, la viande hachée doit être envoyée dans la casserole et, en remuant constamment, faire frire pendant 10 minutes. Après cela, il vaut la peine d'y verser de l'eau, 1 cm au-dessus de la garniture et de laisser mijoter pendant une heure en remuant de temps en temps. Maintenant, vous devez tout mélanger avec des pois chiches, ajouter du sel, du poivre, des épices et des herbes. Vous devriez obtenir une garniture juteuse, mais sans excès d'eau. Le formulaire doit être graissé avec de l'huile d'olive, mettre la garniture, la couche suivante est une purée de pommes de terre. D'en haut, vous devez tout graisser avec un œuf, qui doit être mélangé à l'avance avec la table. cuillerée d'eau et une pincée de sel. Le hachis parmentier sera cuit dans un four préchauffé à 220 degrés pendant 20 minutes. En conséquence, une belle croûte dorée devrait se former à la surface.
Recette numéro 4. Aux petits pois
Le pâté chinois deviendra littéralement une bouée de sauvetage pour vous lorsque vous n'aurez pas le temps de préparer le dîner ou que des invités viendront soudainement à vous. Pour ce plat, vous devez prendre 0,5 kg d'agneau haché, 1 kg de pommes de terre, 2 carottes, la même quantité d'oignonset 1 boîte de petits pois, environ 250 g de fromage à pâte dure, 2 œufs, un bouquet d'aneth, sel, poivre et beurre.
Les pommes de terre doivent être bouillies et réduites en purée, puis mélangées avec des œufs, du beurre, des épices et du fromage râpé. Faites revenir les oignons et les carottes hachés dans une poêle. Ensuite, envoyez-y de la viande hachée, des épices et laissez mijoter pendant un moment. Après cela, la viande hachée doit être mélangée avec des pois. Le formulaire doit être graissé avec de l'huile et disposé en couches: une partie de la purée de pommes de terre, la garniture et à nouveau la purée de pommes de terre. Pour rendre le plat inhabituel, vous pouvez disposer la couche supérieure de purée de pommes de terre avec une seringue à pâtisserie. Cuire le gâteau pendant une demi-heure au four à 200 degrés. Le hachis parmentier, dont nous venons de revoir la recette, se consomme de préférence tiède. Si vous ne pouvez pas manger tout le plat tout de suite, réchauffez-le au micro-ondes à l'avenir.
Informations intéressantes
Vous pouvez ajuster la recette de la tarte à votre goût. Par exemple, vous pouvez remplacer la viande hachée par du poulet ou de la dinde. De plus, vous pouvez utiliser différents légumes: poireaux, tomates, etc. La sauce à la crème et diverses épices sont idéales pour améliorer le goût.
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