Chasse aux saucisses. Recettes de plats

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les saucisses de Hunter sont un mets préféré des enfants et des adultes. La composition de ce produit est similaire à la composition de la saucisse fumée, ce qui signifie qu'elle doit inclure du porc, du bœuf, du bacon, du sel, de la cannelle et de l'ail. À partir de cet article, vous apprendrez à cuisiner des saucisses de chasse à la maison. Nous vous dévoilerons également les secrets de plats délicieux, dont l'ingrédient principal sont des saucisses parfumées.

Chasse aux saucisses. Recette de cuisine

Souvent, sans hésitation, nous achetons des produits carnés au marché ou dans le supermarché le plus proche. Et plus tard, en regardant sa composition, on a peur d'offrir des gourmandises fumées à nos proches. Pour éviter cette situation, nous vous recommandons d'apprendre à cuisiner vous-même des saucisses à la maison. De plus, il n'y a rien de compliqué dans ce processus, et même un spécialiste culinaire novice y fera face «par cinq». Lisez comment cuisiner des saucisses de chasse, dont la recette est assez simple:

• 500 grammes de porc et 600 grammescouper le veau en petits morceaux et les passer au hachoir à viande.
• Ajoutez un piment rouge broyé, de l'ail haché, une cuillère à soupe de paprika et une cuillère à soupe de marjolaine, de cardamome, de coriandre, de poivre noir moulu et une cuillère à café de sucre à la viande hachée.
• Remuez les aliments en ajoutant une cuillerée de jus de citron et 200 ml d'eau.
• Remplir le boyau de viande hachée et rouler les saucisses.
• Préchauffez le four, graissez une plaque à pâtisserie avec de l'huile et faites-y revenir les saucisses de chasse jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

Un plat délicieux et sain sera prêt en une demi-heure. Les saucisses peuvent être servies séparément avec des légumes ou un plat d'accompagnement, ou vous pouvez les utiliser pour faire des collations salées, des soupes ou des salades.

Pomme de terre aux saucisses de chasse

Si vous ne pouviez pas maîtriser la sagesse de la cuisson des saucisses à la maison, alors vous ne devriez pas être contrarié. Parmi les fabricants nationaux, vous pouvez trouver quelqu'un qui est responsable de la qualité de leurs produits. Achetez des saucisses de chasse fabriquées conformément à GOST, avec une teneur minimale en substances nocives, et vous ne vous soucierez pas de la santé de vos proches. Et nous voulons partager avec vous une recette de pommes de terre aux saucisses parfumées:

• Un gros oignon, éplucher, hacher avec un couteau.
• Épluchez 500 grammes de pommes de terre, coupez-les en quartiers moyens et séchez-les sur une serviette en papier (ainsi, elles friront mieux).
• 200 grammes de champignons frais, lavés et coupés au hasard.
• Réchauffer surl'huile végétale dans une poêle et y faire revenir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Après cela, ajoutez-y des oignons et, après cinq minutes, des champignons.
• Quelques minutes avant la cuisson, mettez les saucisses de chasse hachées (200 grammes) dans la poêle et mélangez le tout délicatement.
• Pour une saveur épicée, assaisonnez avec de l'ail haché, du sel et du poivre moulu.
• Préchauffer le four et y mettre les pommes de terre pendant dix minutes.

Servez le plat fini directement dans la poêle, après l'avoir saupoudré d'herbes.

Haricots épicés

Les femmes au foyer occupées vont adorer ce plat car il ne prend pas longtemps à préparer. Nous allons cuisiner des haricots avec des saucisses de chasse comme suit:

• 800 grammes de haricots en conserve, rincer à l'eau courante et égoutter dans une passoire.
• Épluchez un oignon, deux carottes, deux branches de céleri, puis coupez-les en petits cubes.
• 400 grammes de tomates en conserve, pelées et écrasées à la fourchette.
• 300 grammes de saucisses fumées coupées au couteau.
• Mettez les aliments dans un pot en argile, versez-y 200 ml d'eau et ajoutez les épices.

Cuire le plat au four pendant une heure et saupoudrer d'herbes hachées avant de servir.

Ragoût de viande

Ce plat est préparé assez rapidement et vous pouvez facilement trouver les ingrédients nécessaires dans votre réfrigérateur. Alors, comment cuisiner des saucisses de chasse, recette:

• 350 grammes de boeuf haché, mélanger avec la moitié du piment (auparavant, vous devez en retirer les graines). Faites-en de petites boules et placez-les au réfrigérateur pendant un moment.
• Coupez l'oignon en demi-rondelles et l'autre moitié du piment en lanières. Faire frire les légumes dans l'huile chaude pendant cinq minutes. Après cela, ajoutez les tomates sans peau en conserve (500 grammes) et faites cuire la sauce pendant encore 10 minutes.
• Ajouter 400 grammes de haricots rouges et blancs en conserve dans la poêle, remuer et retirer du feu.
• 300 grammes de saucisses fumées et 300 grammes de saucisses coupées en rondelles et frites avec des boulettes de viande jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
• Combinez les aliments préparés, mélangez-les, ajoutez du sel et du poivre moulu.

Servir le plat chaud, parsemé d'herbes.

Oeufs brouillés forts

Si vous avez une journée bien remplie, préparez-vous avec un délicieux petit-déjeuner composé d'œufs et de saucisses de chasse. La recette est la suivante:

• 80 grammes de bacon coupé en petits morceaux et faire fondre dans une poêle pendant cinq minutes.
• Coupez trois saucisses de chasse en cercles et ajoutez-les au bacon.
• Coupez l'oignon, le poivron jaune et le poivron rouge en fines lanières. Coupez les tomates en tranches et hachez la verdure.
• Mettez les légumes dans la poêle et faites-les revenir quelques minutes.
• Battre six œufs avec la crème et le sel avec un fouet, puis verser la masse obtenue dans la casserole.

Servir le plat lorsque les œufs brouillés sont pris au fond et légèrement humides sur le dessus.

Conclusion

Les saucisses Hunter's sont un ingrédient polyvalent qui rendra vos repas copieux et délicieux. Cependant, n'oubliez pas que ce produit est assez calorique et peut modifier votre silhouette si vous en abusez.