Recette de pâtes au jambon

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Macaroni au jambon et au fromage est un plat simple et satisfaisant. Pour qu'elle ne se transforme pas en une masse informe, il est important de ne pas digérer les pâtes. Lors du choix des pâtes, privilégiez celles à base de blé dur, vous pouvez choisir n'importe quelle forme. Le jambon convient à la fois fumé et bouilli, choisissez la variété à votre discrétion. Du fromage, des légumes verts et des légumes sont ajoutés aux pâtes avec du jambon.

Option de cuisson classique

Pour la version classique des pâtes au jambon, il vous faut les ingrédients suivants:

• poivre noir moulu (pincée);
• sel (au goût);
• beurre (20 g);
• pâte de tomate (1 grande cuillère);
• jambon (100 g);
• fromage dur (100 g);
• pâtes (200g).

Cette quantité de produits est conçue pour 2 portions. La préparation prendra 30 minutes (20 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson).

Instructioncuisine

Pour obtenir des pâtes au jambon appétissantes et délicieuses, vous devez suivre les recommandations de cuisson:

• D'abord, coupez le jambon en fines lanières et faites-les revenir dans du beurre.
• Hacher le fromage sur une râpe fine.
• Ensuite, vous devez diluer la pâte de tomate à la consistance du ketchup et ajouter du sel et d'autres assaisonnements (au goût). Après cela, le mélange résultant doit être bouilli.
• Verser le ketchup bouilli dans la casserole avec le jambon et laisser mijoter pendant cinq minutes.
• Cuire les pâtes dans de l'eau salée. Il est important de ne pas les digérer ! Les produits ne doivent pas être mous. Lorsque les pâtes sont prêtes, égouttez l'eau.
• Ajouter du ketchup.
• Juste avant de servir, mettre les pâtes dans une assiette et saupoudrer de fromage râpé.

Macaroni au jambon en sauce crémeuse

La recette est parfaite pour un dîner rapide. Ce plat est très satisfaisant et a un goût délicieux. Pour préparer des pâtes au jambon selon cette recette, vous avez besoin de produits tels que:

• sel et poivre noir (au goût);
• aneth et autres herbes au goût (15g);
• ail (1-2 gousses);
• fromage dur (100 g);
• crème 10% MG (400 g);
• oignon (1 pièce);
• jambon (150 g);
• huile végétale (2 grandes cuillères);
• pâtes (350g).

Instructions pour la cuisson des pâtes au jambon en saucecrémeux

Pour obtenir un plat beau et savoureux, vous devez suivre les recommandations de cuisson.

1. Cuire les pâtes selon les instructions du fabricant.
2. Pendant que les pâtes cuisent, commencez à préparer la sauce. Prenez une poêle à frire profonde et versez-y de l'huile végétale. Placer l'oignon et l'ail finement hachés dans une poêle préchauffée, puis faire revenir les ingrédients pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3. Ensuite, mettez le jambon finement haché dans la poêle et faites-le également frire jusqu'à ce qu'il soit doré.
4. Versez 400 millilitres de crème dans la casserole et, en remuant constamment, chauffez cette masse.
5. Râpez le fromage et mettez-le sur la crème chaude. Une fois le fromage fondu, vous devriez avoir une sauce fine.
6. En dernier dans la sauce, on ajoute des herbes, du sel et d'autres épices (au goût).
7. Mettre les pâtes finies dans la casserole avec la sauce préparée et bien mélanger.
8. Laissez reposer les pâtes avec la sauce pendant quelques minutes, après quoi le plat sera prêt.

Recette "Carbonara"

Quand il s'agit de recettes de pâtes et de jambon, les Italiens en savent long sur ce sujet difficile. L'une des recettes italiennes les plus populaires est la pâte à la carbonara. Pour préparer ce délicieux plat, vous avez besoin d'ingrédients tels que:

• huile d'olive (2 grandes cuillères);
• sel (au goût);
• fromage parmesan (70 g);
• crème (225 ml);
• ail (2 gousses);
• oeufs de poule (4 pièces);
• jambon (350 g);
• pâtes de blé dur (400g).

Instructions pour la cuisson des pâtes "Carbonara"

La recette est assez simple. Si vous suivez les instructions étape par étape, vous obtiendrez certainement un plat beau et savoureux.

1. L'ail écrasé doit être frit dans l'huile d'olive.
2. Ensuite, ajoutez les dés de jambon à l'ail dans la poêle. Frire pendant 3 minutes.
3. Dans un récipient séparé, battre le fromage haché, la crème et les jaunes d'œufs. Ajouter des épices au goût.
4. Mettez les spaghettis prêts à l'emploi dans une poêle avec du jambon et versez la sauce. Laisser mijoter à feu doux pendant sept minutes.

Recommandations

Si vous souhaitez rendre votre plat plus satisfaisant ou diversifier vos sensations gustatives, vous pouvez ajouter des légumes ou des champignons. Par exemple, le maïs ou les poivrons fonctionnent bien (lors de la cuisson, ces ingrédients doivent être frits avec du jambon).

Alternativement, la sauce crémeuse peut être remplacée par la fameuse sauce Pesto. Pour le préparer, vous devez mélanger l'huile végétale, les noix, le parmesan haché et le basilic dans un mélangeur. Des épices peuvent être ajoutées à la sauce au goût. Vous pouvez également diluer légèrement la sauce avec de l'eau pour la rendre plus fluide.

Le macaroni au jambon est utilisé non seulement comme deuxième plat séparé, mais aussi pour faire des casseroles et des salades. Si vous préférez les pâtes au jambon en plat séparé, alorsservez-le avec des tranches de légumes marinés ou frais, les concombres et les tomates sont excellents.

Le fromage peut être ajouté au plat lui-même ou utilisé comme garniture juste avant de servir. Il est toujours broyé à l'aide d'une râpe fine. Vous devez choisir le fromage qui a un goût neutre et appartient aux variétés dures.

Le jambon peut être utilisé à la fois fumé et bouilli. Il doit être coupé en petits morceaux (cubes ou pailles).

Les pâtes ne sont pas excellentes en elles-mêmes, mais avec l'ajout de jambon et de fromage, elles se transforment comme par magie. Le plus souvent, la recette des pâtes au jambon implique l'utilisation de pâtes précuites.