2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
De nombreuses femmes deviennent de véritables expertes en alimentation saine au cours de leur vie. Ils mémorisent la teneur en calories d'un produit particulier et peuvent déterminer à l'œil nu la teneur en graisses, protéines et glucides d'un plat particulier. Cependant, le terme nutriments n'est déjà pas tout à fait clair, en quelque sorte lié à la nutrition, mais plutôt abstrait. Aujourd'hui, nous voulons révéler ce concept et soulever à nouveau le sujet de la nutrition rationnelle. Non, pas un régime, mais une alimentation équilibrée qui vous apporte activité, vitalité et excellente santé.
Qu'est-ce que c'est
Les nutriments sont des éléments biologiquement importants qui sont nécessaires à tout organisme vivant. Ils ne sont pas si nombreux, seulement cinq grands groupes. Tous sont 100% irremplaçables. Autrement dit, le corps ne peut pas les synthétiser par lui-même. Avec une grave pénurie d'un ou plusieurs groupes, un déséquilibre métabolique se produit, qui est à la base du développement de maladies graves ou de déviations mineures qui nuiront à votre santé et finiront par entraîner une maladie. Les nutriments sont toute la gamme des nutriments. Aucun produit ne peut entièrement fournirle corps avec toutes les substances nécessaires à la croissance et au développement, et donc chaque jour nous en avons besoin d'un ensemble important, ainsi que des compléments alimentaires biologiquement actifs.
Cinq groupes de nutriments
Tout d'abord, vous devez sélectionner deux gros blocs. Nutriments est un nom commun, et ils sont divisés en macro et micronutriments. Le premier groupe comprend des substances qui nous sont vitales en grande quantité. C'est notre source d'énergie, une batterie qui soutient tous les processus biologiques du corps. Bien sûr, vous avez déjà deviné de quoi nous parlons. Ce sont les protéines, les lipides et les glucides. La base de la pyramide alimentaire et notre vie avec vous.
Le deuxième grand bloc est celui des micronutriments. De quoi notre corps a-t-il besoin chaque jour en microdoses ? Bien sûr, des vitamines et des minéraux. Ils servent à synthétiser des hormones et des enzymes, ainsi que d'autres substances, sans lesquelles il est impossible d'imaginer une croissance et un développement normaux.
Regardons-les de plus près
Donc, les nutriments sont des nutriments qui pénètrent dans notre corps avec de la nourriture. Cependant, le classement ne s'arrête pas là. Chacun des principaux groupes comprend des dizaines de types différents de sources d'énergie. Aujourd'hui, nous ne les aborderons que superficiellement afin que vous ayez une impression assez complète. Tout d'abord, les protéines tombent dans le champ de notre attention. Les éléments les plus importants, la base de tout notre corps, une source d'énergie et un matériau de construction pour les muscles. Et dans ce bloc il y a différents typesnutriments. Les protéines sont rapides et lentes. Rapide est celui dans lequel les acides aminés sont dans l'état le plus fractionné. Le corps ne fait aucun effort pour les assimiler, car leur conception ne nécessite pas de fractionnement supplémentaire. Les exemples incluent les protéines d'œuf et de lait. Ils sont nécessaires après une séance d'entraînement, un sommeil ou une longue pause alimentaire.
La protéine lente est une variété différente. Les acides aminés sont ici sous forme liée. Par conséquent, la protéine est divisée pendant une longue période et lentement absorbée, tout en fournissant au corps des matériaux de construction pendant une longue période. Le meilleur moment pour manger de tels aliments est le dîner (si vous ne mangez pas après six heures du soir) ou le matin lorsque vous allez partir au travail (surtout si l'horaire chargé ne comprend pas de pauses repas). Il peut s'agir de fromage cottage et de caséine.
Le deuxième grand groupe est celui des graisses
Maintenant, nous examinons les principaux nutriments qui devraient être dans votre alimentation en quantité suffisante chaque jour. Le deuxième groupe est constitué de graisses. Vous n'avez pas besoin de les renier immédiatement, ils sont également nécessaires pour le corps, juste en quantité raisonnable. Cependant, il est nécessaire de bien comprendre quelles graisses sont bonnes et lesquelles sont mauvaises. Les aliments saturés sont le beurre, la mayonnaise, la saucisse, les aliments frits. Leur nombre dans l'alimentation doit être minime. Pour satisfaire pleinement vos besoins, un morceau de beurre pesant 10 g suffit. Le deuxième groupe est constitué de graisses insaturées. Ils sont nécessaires au fonctionnement normal de l'organisme au quotidien. Les sources sont le poisson et l'avocat, le tournesol ethuile de lin et noix.
La catégorie la plus problématique est celle des glucides
Aujourd'hui, en effet, cela devient une maladie de toute l'humanité. Aliments glucidiques - petits pains et hamburgers, pizzas, toutes sortes de pâtisseries, biscuits, gâteaux, tout ce que vous pouvez manger rapidement. Ce sont des sources de glucides rapides. Ajoutez à cela des pommes de terre et notre habitude de tout manger avec du pain, et après avoir mangé du thé, toujours avec du sucre ou des sucreries, et vous comprendrez à quel point notre alimentation en est surchargée.
En fait, le besoin de nutriments est avant tout le désir de notre corps de se nourrir harmonieusement. Ainsi, les glucides sont simples et complexes. Les premiers ont souvent un goût sucré. C'est du miel et de la confiture, des petits pains, des bonbons. Ils pénètrent rapidement dans la circulation sanguine et augmentent les niveaux d'insuline. Les glucides complexes se distinguent d'eux par leur teneur élevée en fibres alimentaires. Autrement dit, ces glucides sont absorbés lentement, abandonnant progressivement les nutriments et maintenant la satiété. Ce sont les céréales et les légumineuses. Le deuxième groupe est préféré dans l'alimentation, tandis que les glucides rapides peuvent être grignotés après une séance d'entraînement. Mais avant d'aller se coucher, mieux vaut les oublier complètement.
Répartition des nutriments tout au long de la journée
Il convient de noter que la carence en nutriments, ainsi que leur excès, sont très nocifs pour votre corps. Par conséquent, pendant la journée, il est nécessaire de maintenir un équilibre entre leur consommation. Le tout premier repas devrait être environ une heure après votre réveil. Par conséquent, si vous partez tôt pour le travail, il est conseillé de se lever encore plus tôt. Le petit déjeuner doit être completc'est-à-dire combiner des glucides rapides et lents, ainsi que des protéines rapides. Une bouillie de lait et un petit pain feront l'affaire. Dans la journée, mieux vaut privilégier les glucides lents et les protéines. Le porridge avec de la viande sera une excellente option pour le déjeuner. Pour le dîner, supprimez complètement les glucides et optez pour une protéine lente comme le fromage cottage faible en gras ou la poitrine de poulet bouillie.
Le rapport des principaux nutriments pour l'apport énergétique de l'activité de la vie normale
Le contenu des nutriments est avant tout un certain apport d'énergie qu'ils apportent à l'organisme. De plus, chacun de ces groupes porte sa propre charge énergétique. Cependant, la signification reste toujours la même, le corps humain reçoit de l'énergie non pas de la nourriture en tant que telle, mais des nutriments qui la composent. Ensuite, nous devons revenir à la définition. C'est ce qui nous conduira à une formule simple, mais tellement importante. Un nutriment est une substance qui doit nécessairement faire partie de la nourriture consommée par une personne afin de lui fournir de l'énergie. Dans le même temps, l'apport de nutriments alimentaires sera différent. Par exemple, un gramme de protéines ou de glucides vous apportera 4 kcal. Dans ce cas, un gramme de graisse donnera 9 kcal. Sur cette base, nous obtenons le principe le plus important d'une alimentation saine.
Respect de la consommation d'énergie et des coûts énergétiques
Ceci doit être connu et retenu. La consommation quotidienne doit nécessairement correspondre aux dépenses. Il n'y a pas d'aliments qui font grossir, il y a ceux qui vous donnent beaucoup d'énergie qui reste inutilisée. Mais même ce n'est pas tout à faitcompréhension correcte. En fait, le corps ne se soucie pas de savoir de quoi vous tirez votre énergie. Seuls 300 g de gâteau Napoléon vous apporteront environ 1800 kcal, soit le besoin énergétique journalier. Si vous vous arrêtez là et que vous ne mangez plus rien pendant la journée, vous ne serez pas en surpoids. Dans le même temps, les pommes consommées en grande quantité après le dîner entraîneront également un excès de poids, et tout cela parce que plus d'énergie a été reçue que consommée. C'est ce qu'on appelle le bilan énergétique. Autrement dit, peu importe ce que vous mangez trop. Qu'il s'agisse de viande frite ou de fromage cottage maigre, si vous consommez plus que ce que vous dépensez, vous serez en surpoids.
Compléments alimentaires
Dans la compréhension de beaucoup, les nutriments modernes ne sont pas des aliments, mais divers suppléments et compléments alimentaires, c'est-à-dire des sources supplémentaires de protéines, de graisses, de glucides et de vitamines. En fait, calculer le régime alimentaire en utilisant cette approche est beaucoup plus facile. Pour ce faire, vous aurez besoin de plusieurs portions d'un shake protéiné, de quelques cuillères à soupe d'huile végétale pressée à froid et de pain de grains entiers comme sources de fibres. Une carence en vitamines pourra compenser le complexe vitamino-minéral. Cependant, tout cela ne peut qu'optimiser le système d'alimentation, mais pas le remplacer complètement. Par conséquent, contactez un nutritionniste professionnel, développez le système de nutrition le plus optimal pour vous-même, mais il doit inclure des produits naturels, sinon vous êtes assuré de diverses maladies du tractus gastro-intestinal, ainsi que d'autres organes et systèmes. Pasoubliez qu'une surabondance d'un groupe de nutriments ou une carence de l'autre est tout aussi nocive, alors essayez de vous en tenir au juste milieu.
Résumer
Les nutriments alimentaires sont des macro- et micro-éléments naturels, de véritables éléments constitutifs de notre corps, ainsi que des sources d'énergie. Nous savons tous à quel point il est important de remplir un avion ou une voiture avec le bon carburant, et donc, dans le cas de notre corps, tout se passe exactement de la même manière. Par conséquent, chaque jour, sur votre table, il devrait y avoir de la viande et du poisson, du fromage cottage et du kéfir, des légumes et des fruits, du pain de grains entiers et des céréales. Si vous ne mangez pas d'aliments frits et de sucreries riches en calories et en graisses, l'apport journalier (2300 kcal) vous permet d'inclure un nombre suffisamment important de plats dans l'alimentation pour ne pas avoir faim. En même temps, le poids sera normal et l'état de santé est merveilleux.
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