2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Beaucoup de gens préfèrent la vodka achetée en magasin aux produits alcoolisés faits maison. En effet, en buvant de l'alcool fait maison, une personne est assurée contre l'alcool non certifié, dit de substitution. Vous savez toujours de quelles matières premières la boisson est faite et avec quel soin elle est purifiée.
Souvent, lors de la création de boissons alcoolisées maison, les gens n'épargnent ni argent ni temps, car ils les préparent eux-mêmes. La recette pour faire du moonshine est connue de beaucoup. Certains y apportent leurs propres ajouts: ils incluent des ingrédients secrets de famille, modifient le temps et les conditions d'exposition, le ratio des composants. La base de la recette reste la même. Il comprend de l'eau, de la levure et du glucose ou un produit contenant du glucose (sucre, confiture, blé, pommes de terre, baies, fruits, etc.). Les ingrédients sont mélangés dans un certain rapport. Habituellement, quatre à cinq litres d'eau et cent grammes de levure vivante sont pris par kilogramme de sucre. Quelqu'un choisit la levure dans une briquette, tandis que d'autres, au contraire, donnent leur préférence aux sèches. Lors du remplacement de la levure briquetée ("vivante") par de la levure sèche, il ne faut pas oublier qu'1 gramme de levure sèche correspond à 25 grammes de levure humide.
Moonshine n'est pas seulement une boisson alcoolisée indépendante, mais sert également de base pour la préparation d'autres liquides contenant de l'alcool. De nombreux connaisseurs de produits alcoolisés faits maison s'inquiètent de savoir comment fabriquer du cognac à partir de clair de lune. Le cognac est une boisson noble avec une couleur ambrée et un arôme étonnant. Sa richesse provient du vieillissement en fûts de chêne.
Il existe plusieurs méthodes pour fabriquer du cognac à partir d'alcool de contrebande. La première recette est basée sur l'infusion d'alcool de contrebande avec un mélange de cloisons de noix, de clous de girofle, de cumin, de sucre vanillé et de thé. Moonshine doit être soigneusement nettoyé avant de faire du cognac. Pour ce faire, utilisez du permanganate de potassium et du charbon actif. Pour un litre de moonshine, ils prennent une cuillère à soupe de partitions, une cuillère à café de thé, du cumin et du sucre vanillé, ajoutent une pincée d'acide citrique et insistent dans un endroit sombre pendant cinq à six jours. Ensuite, l'infusion est filtrée et mise en bouteille.
Comment faire du cognac avec du clair de lune. Recette deux
Une cuillère à soupe de sucre, deux feuilles de laurier, deux pois de noir et de piment de la Jamaïque, une cuillère à café de thé, une pincée de vanilline, une cuillère à café de feuilles de menthe et un peu de poivron chaud sont pris par litre de moonshine. Tous les ingrédients sont combinés, versés avec du clair de lune et placés dans un endroit sombre et frais pendant dix jours. Puis un verrefiltré à travers une étamine.
La troisième recette est basée sur l'ajout de café moulu. Il faut d'abord insister pendant une journée. Pour un litre de clair de lune, prenez 150 à 200 grammes de café moulu et un demi-litre d'eau. Infuser l'alcool de contrebande avec du café devrait durer vingt jours. En option, vous pouvez ajouter d'autres composants aromatiques tels que les clous de girofle, la vanille, la cannelle. Lorsque l'infusion est prête, vous devez ajouter le sirop de sucre préparé, la souche et la bouteille.
Il existe également d'autres recommandations sur la façon de faire du cognac à partir de clair de lune. Parmi eux, la recette est la plus proche de l'original, qui comprend de l'écorce de chêne broyée. Il est ajouté à partir de ce calcul: une cuillère à soupe par litre de clair de lune. En plus de l'écorce de chêne, la recette comprend des feuilles de laurier et des clous de girofle, du piment de la Jamaïque, du thé et de la vanille.
Savoir faire du cognac à partir d'alcool de contrebande, vous pourrez déguster cette exquise boisson faite maison. Il existe plusieurs règles sur la façon de boire du cognac. Il est versé dans un verre large et rétréci au sommet, en le remplissant d'un tiers. Mieux encore, cette boisson est combinée avec du chocolat, du thé ou du café.
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