2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Les dumplings sont le plat le plus répandu dans notre pays. Auparavant, ils pouvaient s'offrir de délicieuses boulettes le plus souvent en hiver. Puis toute la famille s'est réunie pour faire des boulettes. Des conversations paisibles ont circulé dans le cercle familial au cours de cette leçon simple. Les enfants ont également été autorisés à participer à cette activité. Et peu importe que leurs raviolis soient parfois tordus ou mal moulés. L'enfant aimait engloutir la nourriture délicieuse qu'il avait personnellement préparée sur les deux joues. Et tout l'hiver, ils pouvaient faire cuire des boulettes aussi longtemps qu'ils le pouvaient et les servir à table, rarement ils se lassaient d'un tel plat. En été, dans la plupart des cas, les boulettes étaient faites farcies de citrouille ou de viande de poulet. Bien sûr, ces options sont également très savoureuses, mais les vraies boulettes "d'hiver" faites maison ont toujours été au-delà de toute concurrence !
Célébration des boulettes
A mangé des boulettes chaudes avec de la crème sure et du beurre, assurez-vous d'ajouter de la terrepoivre. Venir visiter "pour des boulettes" signifiait quelque chose de plus que simplement s'asseoir et les manger. Dumplings - c'était un jour férié.
Toujours mon plat préféré
Maintenant, ce plat est devenu encore plus courant. C'est délicieux, rapidement préparé, vous pouvez choisir n'importe quelle catégorie de prix - en fonction de la composition de la viande hachée. Mais aujourd'hui nous ne nous attarderons pas sur ce point. Parlons de la quantité de boulettes à cuire pour qu'elles plaisent avec leur apparence et satisfassent leur excellent goût.
Le fait maison est le meilleur
D'abord, découvrons combien cuisiner des boulettes maison. Bien sûr, de nombreuses personnes achètent ce produit semi-fini surgelé dans les supermarchés. Mais il y a de vrais gourmets qui ne reconnaissent que des boulettes "faites maison" à partir de deux (au moins) variétés de vraie viande. Par conséquent, leur cuisson doit durer si longtemps que l'eau chaude salée pénètre dans la viande hachée à travers la peau de la boulette et fait sa bonne action. En fonction de l'épaisseur de cette peau de pâte, il convient de regarder combien cuire les boulettes après avoir fait bouillir de l'eau. Après avoir versé les boulettes dans de l'eau bouillante salée, assurez-vous de les remuer doucement afin qu'elles ne collent pas entre elles ou ne collent pas au fond de la casserole.
Un autre temps de cuisson dépend de la façon dont la pâte a été préparée. Le fait est qu'il existe de nombreuses variantes de ce test et, en fonction de la recette préférée de l'hôtesse, vous devez surveiller la quantité de cuisson des boulettes maison. Le plus souvent, 10 minutes suffisent. Tout d'abord, les boulettes flotteront. Vous devez être un peu patient et surveiller leur apparence. Après les boulettessont prêts, retirez-les de l'eau et ajoutez-y du beurre. Et si auparavant vous ne pensiez pas à faire vous-même quelques dizaines de boulettes, maintenant, après avoir appris combien de minutes il faut cuire des boulettes maison, vous allez sans aucun doute commencer à cuisiner. Peut-être retirerez-vous même un vieux moule de grand-mère des mezzanines pour les sculpter. Pendant tant d'années, elle a ramassé la poussière sans travail et maintenant son heure est venue !
Les raviolis en magasin contiennent dans la plupart des cas différents additifs dans la viande hachée. Mais regardons les choses de manière réaliste: ceux qui, pour une raison quelconque, ne peuvent pas se permettre de savourer de véritables boulettes parfumées de leur propre fabrication, adorent également ce produit. Ces personnes les achètent dans les supermarchés et les rapportent à la maison. Si vous n'avez jamais cuisiné ce plat de votre vie, mais que vous aimeriez vraiment savoir combien cuire des boulettes et comment, alors nous vous aiderons dans cette affaire.
Cuire des boulettes de et vers
- Achetez un paquet de boulettes, déterminez le poids du paquet. Si la masse de boulettes est d'environ 1 kilogramme, versez environ un litre et demi d'eau dans la casserole.
- Mettez de l'eau sur la cuisinière et attendez qu'elle bout. Assurez-vous d'ajouter du sel à l'eau. Laissez-vous guider par vos préférences personnelles quant au degré de salinité du plat.
- Hachez grossièrement l'oignon, même en 4 parties. L'oignon est nécessaire pour la saveur, il n'est pas nécessaire de le manger. Ajouter la feuille de laurier (1 morceau) à l'oignon.
- Une fois que l'eau bout, ouvrez le paquet de boulettes et versez-les dans la casserole. Fais attentionne vous brûlez pas avec de petites éclaboussures.
- Remuez les boulettes pour qu'elles ne collent pas au fond et qu'elles collent ensemble.
- Étant donné que vous ne savez pas exactement combien cuire les boulettes et que les chiffres moyens sont indiqués sur les emballages avec le produit, vous devrez surveiller de près les aliments en cours de préparation. Ne fermez pas hermétiquement le couvercle de la casserole ! Depuis que des bulles sont apparues à la surface, nous commençons à suivre l'aiguille des minutes de l'horloge et en même temps, ne quittons pas la casserole des yeux. Remuez les boulettes de temps en temps.
- Ici, les boulettes ont fait surface, mais ne vous précipitez pas pour les sortir, la viande n'est peut-être pas encore prête. Les boulettes flottantes doivent bouillir à feu doux pendant environ sept minutes.
- Pour être sûr, sortez une chose de la casserole et essayez-la. Si le résultat vous convient, éteignez la cuisinière et disposez de délicieuses boulettes. Laissez-les refroidir légèrement pendant quelques minutes et mangez à votre santé !
À ce plat, vous pouvez ajouter: du poivre moulu, de la moutarde, de la crème sure, du ketchup et de la mayonnaise, du beurre et de la sauce au fromage. Maintenant, vous savez à quel point cuisiner des boulettes et vous pouvez le faire, en vous régalant vous et votre famille avec un plat délicieux.
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