Délicieux et appétissants petits pains au fromage et au jambon

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Chacun de nous a parfois de tels moments où les sandwichs ordinaires avec des saucisses ou juste des saucisses s'ennuient. Je veux quelque chose de nouveau, de savoureux et d'original… Mais quoi exactement ? Nous portons à votre attention des petits pains appétissants et délicieux avec du fromage et du jambon. Ils peuvent être cuisinés même par ceux qui sont "vous" avec la cuisine. Il existe de nombreuses méthodes de cuisson. Nous envisagerons un couple.

Pâte feuilletée pour petits pains

Vous n'êtes pas obligé de faire votre propre pâte feuilletée pour les petits pains au jambon et au fromage. Dans notre monde moderne, vous pouvez l'acheter. Mais si quelqu'un a envie de faire de la pâte feuilletée à la maison, nous vous proposons ci-dessous sa recette.

Ingrédients dont nous avons besoin:

• beurre froid - 250g;
• farine - 240 g;
• eau glacée - 130mm;
• sel - une petite pincée.

Mélanger le sel, l'eau et la farine avec une cuillère. Ne le faites en aucun cas avec vos mains, car la pâte chauffera à cause de la chaleur de vos mains. Nous roulons le résultat du mélange en boule et le coupons en croix avec un couteau. Étalez la pâte en forme de croix. On bat bien le beurre pour qu'il prenne la forme d'un ovale. Après cela, placez-le au milieu de la pâte cruciforme et enveloppez-le complètement. Rappelez-vous que le beurre doit être entièrement enveloppé, sans un seul espace.

Tournez la pâte "face" vers le bas, puis roulez-la en une couche fine et longue. Nous le plions trois fois. Vous devriez obtenir 3 couches de pâte et du beurre entre elles. Ensuite, nous l'envoyons au réfrigérateur pendant 10 minutes. Une fois le temps écoulé, répétez la même chose environ 6 fois. Une fois le processus de refroidissement et de pliage terminé, la pâte finie peut être utilisée pour la cuisson.

Cuisiner des petits pains feuilletés au jambon et au fromage

La première option de cuisson est la plus simple, composée d'éléments de base.

Nous aurons besoin de:

• couches de pâte feuilletée achetée;
• jambon;
• fromage à pâte molle.

Mettez une couche de pâte sur la table. Nous coupons le jambon dans la quantité dont nous avons besoin et le déposons sur une couche. Après cela, recouvrez le jambon de tranches de fromage. Rouler délicatement la pâte en un rouleau et couper en morceaux. La taille approximative des petits pains presque finis doit être de 3 à 5 cm. Laissez le résultat sur une plaque à pâtisserie préalablement préparée pendant 15 minutes. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer de graines de sésame ou d'herbes sur les petits pains. Nous chauffons le four à 180 degrés et faisons cuire les petits pains jusqu'à ce qu'ils soient tous dorés. Vos pains jambon-fromage sont prêts !

Deuxième option de cuisson

Teldes petits pains peuvent être préparés pour le petit-déjeuner. Et ils sont également pratiques à emballer dans un récipient et à emporter avec vous au bureau comme collation.

Ce qu'il nous faut:

• jambon – 300 g;
• oeuf - 1 pc.;
• papier sulfurisé;
• pavot ou sésame - 2 c. l.;
• fromage - 300g

Tout d'abord, vous devez couper le jambon et le fromage en huit tranches. Le fromage peut être râpé, mais pour gagner du temps, ce n'est pas nécessaire, car au moment de la cuisson des petits pains avec du fromage et du jambon au four, cet ingrédient fondra de lui-même. Nous préparons une plaque à pâtisserie en la recouvrant de papier spécial. Ensuite, prenez l'œuf, cassez-le, battez jusqu'à ce qu'une légère mousse apparaisse. Préparez à l'avance un pinceau à pâtisserie pour enrober les choux.

Notez que la pâte doit être à température ambiante. Ci-dessous, nous donnerons deux façons d'emballer les petits pains au fromage et au jambon. Quelle que soit votre préférence, utilisez celle-ci.

1. Nous prenons une couche de pâte et l'étalons sur une épaisseur approximative de 1-2 mm. Ensuite, divisez avec un couteau en 4 carrés. Sur chaque morceau, nous mettons des tranches de fromage et de jambon. Nous fabriquons des enveloppes. Voir un exemple de photo ci-dessous.

2. Nous étalons la pâte de la même manière que dans la première version, mais sous la forme d'un rectangle. Coupez-le en 4 rectangles égaux. Sur une moitié, nous avons d'abord étalé le fromage, puis le jambon. Sur l'autre moitié, on fait environ 3 coupes (on n'atteint pas les bords). Nous fermons le remplissage avec une couche de pâte coupée, pinçons les bords avec nos doigts.

Étaler les petits pains sur une plaque à pâtisserie et chacunBadigeonnez-les d'oeuf battu pour les dorer. Garnir de graines de pavot, de graines de sésame ou d'autres graines. Préchauffez le four à 190 degrés, envoyez-y les petits pains pendant 20 minutes. Une fois cuits, vous pouvez saupoudrer de verdure sur le dessus. Votre repas est prêt !

Vidéo sur la façon de faire des pains au jambon et au fromage

Afin de rendre plus clair et compréhensible comment cuisiner notre plat, nous vous proposons ci-dessous une vidéo sur ce sujet.

Bon appétit ! Cuisinez toujours avec votre âme et régalez votre famille, vos amis, vos connaissances et vos proches tous les jours !