Découvrez combien de ml il y a dans un verre, quels verres sont

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

"Pour la bonne chance !" - c'est ce qu'ils disent quand la vaisselle est cassée, accidentellement tombée ou cassée spécialement pendant les mariages et les joyeuses fêtes. Cependant, tout le monde ne sait pas que cette bonne tradition a des racines profondes. Son "fondateur" était le tsar Pierre Ier, qui a donné vie à la production de verres à facettes en Russie. Malgré le fait que le premier échantillon de verrerie "incassable" apporté par le verrier Vladimir Efim Smolin s'est brisé lors des tests, le sage empereur y a vu un grand avenir.

Un peu d'histoire

L'article ménager irremplaçable a acquis son apparence actuelle en 1945. Son auteur était V. I. Mukhina, le célèbre architecte de l'ère soviétique, qui a créé le groupe sculptural "Ouvrier et femme kolkhoze". Le verre à facettes s'appelait "Mukhinsky".

Des verres de différentes tailles ont été produits - de 50 à 350 ml, mais dans la cuisine et la vie de tous les jours, un verre à facettes de 200 grammes avec un bord lisse est devenu plus courant. Il convenait au traitement dans les lave-vaisselle et est devenu une mesure de volume et de poids généralement acceptée. Le fameux "on peut penser à trois" doit aussi sonl'origine de ce contenant. 0,5 litre était idéalement divisé en 3 parties, s'il était versé dans un verre à facettes jusqu'au bord. En même temps, la question ne s'est jamais posée dans la population: "200 ml, c'est combien de verres ?"

Autrefois, chaque femme au foyer avait des balances précises ou des tasses à mesurer avec des marques à l'extérieur du niveau du produit et le volume et le poids correspondants, vous permettant de savoir combien de ml dans une tasse à mesurer de farine ou du sucre. L'utilisation généralisée des verres à facettes a conduit au fait qu'ils sont devenus l'appareil le plus courant pour mesurer la quantité d'ingrédients pour n'importe quel plat. Après avoir découvert la quantité d'un produit particulier (par exemple, combien de ml de lait dans un verre), il était possible de commencer la cuisson. De tels ustensiles de mesure sont devenus un attribut indispensable dans la préparation de presque tous les plats quotidiens.

De la théorie à la pratique

Différents produits en vrac avec le même volume ont naturellement des poids différents. Certaines recettes contiennent des mesures folkloriques: 2 tasses, 3 cuillères à soupe, une pincée de sel, tandis que d'autres contiennent le poids exact des produits en grammes. Il faut savoir combien de ml dans un verre à facettes de diverses céréales, sucre, lait, épices. Il faut se rappeler que tous les produits sont coulés ou coulés dans un verre à facettes jusqu'au bord, et non jusqu'en haut.

Au départ, la capacité de tout récipient de mesure est déterminée par le nombre de ml dans 1 verre (tasse, pile) d'eau. C'est de là que vient son nom. Verre de 200 ou 250 grammes, verre à liqueur de 50 grammes, etc. Poids des autres produits dansla même capacité sera déjà différente, parfois de manière significative.

Par exemple, sachant que la farine dans un verre fait 130 g, comment savoir combien de ml il y a dans 1 verre de lait ? Pour résoudre ces problèmes une fois pour toutes, des tableaux spéciaux ont été créés qui donnent aux ménagères des informations complètes sur le poids et le volume des principaux composants de prescription en vrac et liquides utilisés dans la cuisine. Ils indiquent avec précision combien de ml dans un verre et combien de ml dans une cuillère à café et une cuillère à soupe de divers produits.

Il ne faut pas oublier que le poids et le volume sont des concepts différents. Combien de ml dans un verre à facettes et combien de g - vous devez savoir exactement pour ne pas commettre d'erreur irréparable dans le processus de cuisson. Vous trouverez ci-dessous un tableau de la capacité de poids d'un verre à facettes ordinaire de 200 grammes.

Convient au verre à facettes

Produits	Quantité en grammes	Nombre d'art. cuillères
Eau	200	10-11
Farine	130	5 diapositive
Sucre	180	7-8
Sucre. poudre	160	7-8
Lait	200	10-11
Lait concentré	360	12
Crème sure	210	8
Huile végétale	190	9-10
Ghee	190	9-10
Sarrasin	165	6, 5
Semoule	150	6
Farine de blé	130	5-6
Riz	180	7
Cacao en poudre	130	8

Le nombre de cuillères à soupe, égal au poids, est indiqué afin d'ajouter avec précision un demi-verre, 1/4 tasse indiqué dans les recettes. Sachant combien de ml et de grammes se trouvent dans un verre, par de simples calculs, vous pouvez ajouter la bonne petite quantité avec une cuillère. De la même manière, vous pouvez augmenter ou diminuer la quantité requise d'additifs.

Moment important

Ne confondez pas les verres entre eux. Dans un verre fin ordinaire, autrement appelé verre à thé, le volume est de 50 ml de plus.

Cette petite différence de volume peut conduire à un triste résultat dans une entreprise aussi responsable que la cuisine. Vous pouvez obtenir un plat complètement inutilisable en prenant simplement un autre verre comme verre doseur. Vous devez savoir exactement combien de ml du produit souhaité se trouvent dans un verre.

Recettes étrangères

Récemment, l'intérêt de nos compatriotes pour certaines cuisines nationales et caractéristiques culinaires d'autres pays s'est accru.

Si vous utilisez périodiquement des recettes tirées de magazines étrangers ou de ressources Internet, vous devez savoir que la principale mesure adoptée là-bas est une tasse. Il équivaut en volume à un verre fin. Combien y a-t-il de ml dans un verre, il y en a tellement - 250. Les mesures de poids et de volume à l'étranger sont égalementautres et doivent être connus.

Table de conversion du poids et du volume dans nos unités

Unités étrangères	Unités de volume utilisées	Nous acceptons les unités de poids
1 tasse (États-Unis)	250 ml	-
1 cuillère à soupe cuillère	15ml	-
1 cuillère à café	5ml	-
1 pinte	470ml	-
1 pinte	950ml	-
1 oz	30ml	-
1 tasse (Anglais)	280ml	-
1 cuillère à soupe cuillère	17ml	-
1 cuillère à café	6ml	-
1 pinte	570ml	-
1 pinte	1100ml	-
1 oz	-	28, 3 g
1 livre	-	450g

Les produits sont versés librement dans le récipient, sans bourrage (à la fois lâche et liquide) jusqu'au bord, là où le motif de la face se termine. Les liquides remplissent les cuillères à ras bord, les liquides sont remplis "avec une lame" ou "avec un monticule", selon la recette.

Par défaut, les produits liquides et en vrac sont indiqués en ml, verres et cuillères, tandis que seuls les produits en vrac sont indiqués en grammes.

Préparer des plats savoureux et sains dépend de plusieurs facteurs.

Requisconditions

1. Qualité du produit.
2. Selon la recette choisie.
3. Dosage correct.
4. Séquence de cuisson et d'aromatisation correcte.
5. Traitement thermique ou refroidissement requis pour ce plat.
6. Hôtesse de bonne humeur. Aussi étrange que cela puisse paraître, de nombreuses années de recherche par des scientifiques de la nutrition ont prouvé que la bonne humeur est transférée au plat, le transformant d'un ensemble habituel de graisses, de protéines et de glucides en un chef-d'œuvre culinaire.