2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
L'orange est un fruit accessible à tous et à tout moment de l'année. En été, il est agréable de se rafraîchir avec des agrumes frais, en hiver, ajouter du zeste aux pâtisseries de Noël parfumées ou jeter des tranches de fruits dans du vin chaud chaud. Ce fruit est précieux pour les vitamines qu'il contient, quelle que soit la quantité de protéines, de glucides et de graisses contenues dans l'orange. Tout le monde sait qu'il contient une dose choc de vitamine C. Il est d'usage d'en apporter aux malades et aux convalescents. Quelles autres substances utiles se cachent derrière la peau d'orange, combien de glucides y a-t-il dans une orange et est-ce dangereux pour une taille fine ?
D'où viennent les oranges ?
En russe, le mot "orange" vient du néerlandais. En Hollande, ce mot signifie "pomme chinoise". Les oranges étaient cultivées en Chine environ 2,5 mille ans avant JC. Les scientifiques suggèrent que les oranges (telles que nous les connaissons) sont le résultat du croisement de pomelo et de mandarines. En Europe, ils étaientapporté par les commerçants portugais et s'est rapidement répandu sur toute la côte méditerranéenne.
Il existe 97 variétés d'oranges. Tous peuvent être divisés en deux grands groupes: les fruits légers (à pulpe orange de différentes nuances) et les fruits en forme de roi (à pulpe rouge).
Aujourd'hui, le principal fournisseur d'oranges sur le marché mondial est les États-Unis d'Amérique. Ils sont suivis de près par la Chine et le Brésil. La troisième place honorable a été partagée par les pays suivants: Iran, Espagne, Égypte, Italie, Grèce, Inde, Maroc, Argentine.
Source de santé
La composition et les propriétés bénéfiques d'une orange sont connues de l'humanité et sont activement utilisées depuis des temps immémoriaux. Plus de la moitié de tous les ingrédients actifs sont cachés dans son écorce d'orange. Cependant, en raison de la longueur du transport, les fruits sont souvent recouverts d'une couche de produits chimiques et de cire pour empêcher les oranges de se gâter sur la route. Par conséquent, lorsque vous mangez la peau, il vaut la peine de la laver soigneusement avec un produit de nettoyage.
Quelles vitamines dans une orange la rendent si saine ? Il contient du bêta-carotène, des vitamines A, PP, B1, H, B2, E, B5, C, B9, B6. De plus, il est riche en fer, potassium, phosphore, calcium, sodium, magnésium.
Aide Minceur
En raison de l'extrême popularité des régimes riches en graisses et en protéines, de nombreuses personnes qui souhaitent perdre du poids se demandent combien de glucides il y a dans une orange, perdant complètement de vue la quantité de fibres etphytoncides. Pendant ce temps, ces deux substances sont de bonnes aides pour tous ceux qui perdent du poids.
Les fibres facilitent la digestion. En passant par les intestins, elle, comme une brosse, les nettoie et emporte avec elle toutes les toxines accumulées. Les phytoncides sont connus comme des combattants actifs contre la grippe et le rhume, des stimulants naturels de l'immunité. Cependant, ils ont un certain nombre de propriétés inattendues. Les phytoncides empêchent le corps de stocker les graisses dans le dépôt et accélèrent le métabolisme, aidant ainsi à se débarrasser de tout ce qui est superflu.
Pulpe et zeste
Lors de l'élaboration d'un menu, il faut tout d'abord tenir compte non pas du nombre de glucides contenus dans une orange, mais de sa teneur totale en calories. Cependant, cela varie d'une variété à l'autre. Il y a aussi une différence selon que vous allez manger uniquement la pulpe, utiliser uniquement le zeste ou faire du jus d'orange.
Calorie orange, 1 pc. (pulpe 70 g) - 43 kcal.
Teneur en calories du zeste d'orange (100 g) - 16 kcal.
Teneur en calories du jus d'orange fraîchement pressé (100 ml) - 37 kcal.
Il est recommandé d'inclure les oranges dans l'alimentation 2 à 3 fois par semaine. Une orange pour le petit-déjeuner complètera votre alimentation avec un complexe vitaminique complet, mais n'affectera en rien le taux de perte de poids.
Équilibre BJU
L'engouement pour les régimes, les journaux alimentaires et un mode de vie sain a conduit les gens à décrire et à calculer non seulement les protéines de la poitrine de poulet et la graisse de la crème pâtissière pour le dessert, mais aussi combien de glucides se trouvent dans une orange et quand elle est mieux manger.
Quantitémacronutriments pour 100 g d'orange (1 fruit moyen):
- Calories: 43 kcal.
- Protéines: 0,9 g
- Gras: 0,2 g
- Glucides: 8,1 g
- Eau: 87,6 g
- Fibre: 2,3 g
- Acides organiques: 1,8 g
Le jus frais est-il sain ?
Les produits frais sont entrés dans notre menu quotidien relativement récemment. Il y a une quinzaine d'années, les jus fraîchement pressés n'étaient disponibles que pour les heureux propriétaires d'extracteurs de jus, mais aujourd'hui, il existe des points de vente de jus frais dans n'importe quel hypermarché ou centre commercial.
Les produits frais contiennent de fortes concentrations de minéraux et de vitamines. Cependant, les nutritionnistes mettent en garde contre l'utilisation fréquente de jus fraîchement pressé: en plus des substances utiles, une telle boisson contient une grande quantité de sucre.
Le champion de la quantité de fructose est la pomme - 20 g de sucre pour 100 g de produit, la deuxième place honorable appartient aux raisins du 18. En troisième place se trouve l'orange - elle contient 12 g de fructose.
La consommation fréquente ou importante de jus de fruits frais peut provoquer des problèmes d'estomac et entraîner des ulcères et des gastrites. De plus, contrairement aux fruits entiers, il ne contient aucune fibre.
Blender au lieu de presse-agrumes
Une alternative beaucoup plus saine et plus satisfaisante au jus fraîchement pressé est un smoothie - des fruits ou des légumes fouettés dans un bol de mélangeur avec l'ajout d'eau, de yaourt, de kéfir, de protéines et de tout autre ingrédient. Parfois, de la farine d'avoine ou des graines saines (lin, chia) sont ajoutées à une telle boisson, un tel smoothie donnera une sensation de satiété et remplacera facilement le petit-déjeuner.
Habituellement, les smoothies sont fabriqués à partir de baies: ils contiennent moins de sucre, mais la concentration en nutriments n'est pas inférieure à celle des fruits. Par exemple, 300 g de fraises contiennent autant de sucre qu'une orange.
Cependant, les nutriments et les fibres des zestes et des partitions blanches font des agrumes le fruit numéro un des smoothies.
Concentré de smoothie vitaminé
Ingrédients:
- banane congelée non mûre - 1 pc.;
- orange - 2 pièces;
- lait - 100 ml;
- mélange de baies surgelées - 100g
Cuisine:
- Râpez délicatement le zeste d'une orange pour ne pas toucher la couche blanche. Épluchez et épépinez les deux oranges.
- Dans un mélangeur, placez la banane, les baies, le lait et les oranges pelées. Battre jusqu'à consistance mousseuse.
- Verser dans des verres et saupoudrer de zeste râpé. Garnir d'un brin de menthe, si désiré.
Un tel smoothie procurera une sensation de satiété pendant longtemps, vous chargera de vigueur et de bonne humeur, et vous protégera des rhumes.
Aromathérapie
L'orange est extrêmement utile non seulement comme fruit pouvant être mangé. Les huiles aromatiques qui composent son écorce ont des propriétés cicatrisantes. L'odeur orange vif résiste facilement non seulement aux virus et aux bactéries dans l'air. Cela aidera en cas de dépression prolongée, de perte de force, de tension nerveuse. L'aromathérapie à l'huile d'agrumes améliore les performances et la concentration.
S'il n'y avait pas de lampe aromatique à la maison, vous pouvez décomposer la peau sur une batterie chaude oumettre une bougie dedans. Les écorces d'orange séchées sont souvent utilisées dans des sachets suspendus dans les placards et les tiroirs de vêtements d'hiver. Ils aideront à débarrasser les choses des odeurs de moisi ou désagréables.
Cosmétologie
Depuis l'Antiquité, les oranges sont utilisées pour blanchir et tonifier la peau. Si vous préparez et infusez des zestes d'orange, versez le bouillon obtenu dans des moules à glace et congelez, vous obtiendrez alors les cubes nutritifs parfaits pour la peau. Ils doivent s'essuyer le visage et le cou matin et soir. En une semaine, les taches de vieillesse pâliront sensiblement, les poches sous les yeux et les poches disparaîtront, le teint s'améliorera.
Le masque anti-rides à l'orange tonifie les peaux fatiguées, élimine les ridules. Pour le préparer, mélangez 20 ml de jus d'orange fraîchement pressé, 10 g de beurre de cacao et 15 g de farine de pois chiche dans une tasse en céramique. Le masque doit être appliqué sur la peau du visage et du cou et laissé pendant 10 minutes. Rincez abondamment à l'eau froide et hydratez la peau avec de la crème.
Les personnes allergiques aux agrumes doivent se méfier de ces traitements. En cas d'irritation, cesser immédiatement l'utilisation.
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