Desserts végétariens : options de cuisson populaires

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les desserts végétariens sont très populaires de nos jours. Les personnes qui, pour une raison quelconque, ne consomment pas de produits d'origine animale peuvent se permettre de tels bonbons. Ces plats sont préparés sans adjonction de lait et d'œufs. La composition des crèmes et gelées comprend des composants tels que l'agar-agar, le fromage de soja, la semoule, la caroube, la décoction de pois chiches ou de petits pois, la crème de coco. Les desserts peuvent être complétés par des fruits frais et des baies.

Pouding aux pommes et aux fraises

Vous n'avez pas besoin de passer beaucoup de temps et d'efforts pour préparer une telle délicatesse. Les baies peuvent être fraîches ou congelées. Pour les desserts végétariens aux pommes, on utilise généralement des fruits au goût acidulé.

La délicatesse se compose des produits suivants:

1. Cinq grosses cuillerées de fraises.
2. 150 millilitres de lait de soja.
3. Farine de maïs - 30g
4. Le même nombre de cerneaux de noix.
5. Deux cuillères à soupe d'eau.
6. Cinq gouttes d'essence de vanille.
7. Pomme.
8. Trois cuillères à soupe de cassonade.

Description du processus

Pour réaliser cette recette de dessert végétarien aux fraises, vous devez d'abord préparer le pudding. Pour ce faire, mélangez des produits secs. Le sucre de sable (1,5 cuillère à soupe) est combiné avec de la farine de maïs. L'essence de vanille est ajoutée au lait de soja réchauffé. Les composants secs et liquides sont placés dans un grand bol et mélangés. La masse résultante doit avoir une texture uniforme. Il doit être mis dans une assiette creuse et refroidi. Ensuite, une couche de fruits est faite. Les pommes sont rincées, pelées. Couper en petits morceaux. Si des baies congelées sont utilisées pour faire un dessert, elles doivent être placées dans de l'eau tiède. Le liquide est ensuite évacué. Des tranches de pommes et de fraises sont placées dans un grand bol. Mélanger avec de l'eau et du sable sucré à raison de 1,5 cuillères à soupe. Faire bouillir sur le feu pendant cinq minutes. Ensuite, le liquide doit être vidangé. Les fruits et les baies sont placés sur une assiette et refroidis. Pour la préparation des desserts, un moule en céramique est utilisé. Il doit être versé avec de l'eau chaude pendant cinq minutes. Le liquide est ensuite versé. Une couche de pommes et de fraises doit être placée dans le moule. La surface de la garniture est recouverte de pudding. Le plat est cuit au four pendant une trentaine de minutes.

Ensuite, vous devez éteindre le poêle et laisser la friandise pendant un moment. Les cerneaux de noix séchés et épluchés sont utilisés comme décoration pour un dessert végétarien avec des pommes et des fraises.

Bonbons aux fruits et carottes

Dans la composition du platinclus:

1. Trois cuillères à soupe de raisins secs.
2. 3 tranches de mandarine.
3. Carotte.
4. Une demi-cuillère à café de gingembre moulu.
5. Même quantité de cannelle.
6. Huile de tournesol (25 g).
7. Une cuillère à soupe de graines de sésame.

C'est l'une des recettes populaires de desserts végétariens sans sucre. Le plat est idéal pour ceux qui adhèrent aux règles d'une alimentation saine, ainsi que pour les enfants qui refusent de manger des carottes sous leur forme pure. Comment sont fabriqués les bonbons aux fruits ?

Les fruits secs doivent d'abord être lavés. Les noyaux sont retirés des dattes. Les carottes doivent être hachées avec une râpe. La mandarine est rincée, pelée. Trois tranches doivent être combinées avec des carottes, de la cannelle moulue et du gingembre. La masse est broyée dans un mélangeur. Ajouter l'huile de tournesol, les fruits secs. À partir du mélange, vous devez faire de petites boules. Ils sont recouverts de graines de sésame. Ensuite, les bonbons doivent être mis au réfrigérateur pendant un certain temps.

Gâteau à la banane et crème d'abricots secs

La base de délicatesse comprend:

1. Cuillère à café de cannelle.
2. 450g cerneaux de noix
3. Orange.
4. Raisins secs – 125 g.
5. 250g de dattes

Pour faire une crème, il vous faut ces produits:

1. Bananes (2 pièces).
2. Abricots secs en quantité de 100 grammes.

Pour préparer des desserts végétariens avec des fruits secs, ces produits doivent être laissés dans un bol d'eau froide pendant deux heures. Puis des raisins secs et des dattesmoulu dans un mélangeur avec des cerneaux de noix. Dans cette masse, vous devez placer le zeste et le jus d'une orange, de la cannelle hachée. Bien mélanger les ingrédients. La base du dessert doit être placée dans un bol et lui donner une forme arrondie. Les bananes sont broyées dans un mixeur avec des abricots secs. Le gâteau est recouvert d'une couche de crème de fruits. Les friandises peuvent être saupoudrées de flocons de noix de coco, de baies ou de tranches de fruits.

Il doit être mis au réfrigérateur pendant trois heures.

Cupcakes aux fruits secs

La composition du plat comprend:

1. Farine de blé en quantité de deux verres.
2. 100 g de flocons d'avoine.
3. Abricots secs – 30g
4. Même quantité de raisins secs.
5. Un demi-verre de jus de raisin.
6. Une grande cuillerée d'huile de tournesol.
7. Pomme.
8. Cerises séchées – 30g
9. Une cuillère à soupe et demie de levure chimique.

Les desserts et sucreries végétariens sont préparés sans ajout de lait, de beurre ou d'œufs. Une de ces recettes est décrite dans ce chapitre.

Pour faire des muffins aux fruits secs, placez les raisins secs, les abricots secs et les cerises dans un bol d'eau froide pendant une demi-heure. La pomme est rincée, pelée. Couper en petits carrés. La farine d'avoine doit être versée avec du jus de raisin. Cinq minutes plus tard, on y ajoute de l'huile de tournesol, de la levure chimique et de la farine. Les produits sont broyés dans un mélangeur. La masse résultante doit avoir une texture uniforme. Il est combiné avec des tranches de pomme et des fruits secs, placés dans des moules. Cuissondessert au four une vingtaine de minutes.

Crème glacée à la banane et aux cacahuètes

Il comprend:

1. Une tasse et demie de noix de cajou.
2. Vanilline.
3. Trois cuillères à soupe de miel.
4. Deux bananes.

La glace aux fruits est l'un des desserts végétariens les plus populaires. Pour le préparer, vous devez remplir les noyaux de noix avec de l'eau. Laisser reposer deux heures. Les bananes sont pelées et coupées en tranches. Ces ingrédients sont broyés dans un mélangeur. Ajouter le miel, la vanille. Le plat est placé dans un bol et mis au congélateur pour congeler.

Dans les recettes de plats végétariens, de desserts, l'adaptation consiste à remplacer les composants animaux par des végétaux.