2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Les gâteaux au fromage et les tartes au fromage cottage sont un mets préféré des enfants. Mais même les adultes, même ceux qui suivent un régime et une nutrition adéquate, peuvent facilement se permettre un délicieux comme Lakomka, dont nous proposons aujourd'hui la recette. L'essentiel dans ce plat est qu'il est préparé très rapidement et sans trop d'effort de la part de l'hôtesse.
Festive "Gourmande"
Ce plat est parfait pour une table de fête et tout simplement comme un régal pour les enfants. D'accord, nos enfants ne mangent pas toujours bien, disons une cocotte de fromage blanc servie à la maternelle. Et pour recevoir les vitamines et les minéraux contenus dans le fromage cottage, le corps des enfants est tout simplement obligé. Comment être? Bien sûr, la solution serait "Gourmande" avec une pâte sablée au fromage blanc, composée de produits simples que l'on retrouve dans toutes les cuisines.
Ingrédients et préparation
Pour préparer la pâte, vous aurez besoin des produits suivants: deux œufs de poule, deux cents grammes de fromage cottage, dix cuillères à soupe de sucre, cent grammes de margarine. "Gourmet", dont nous avons la recetteque nous proposons, la pâte contient également de la farine - 15 cuillères à soupe, et du soda, qu'il faudra éteindre avec du vinaigre de table.
Pour préparer la crème de lait caillé, vous devez prendre: cent ml. lait, deux cents grammes de fromage cottage et la même quantité de beurre, une petite cuillère à soupe de poudre de cacao, dix cuillères à soupe de sucre et une pincée de vanilline (peut être remplacée par du sucre en poudre vanillé).
Passons à la préparation du dessert. La pâte sablée au fromage cottage est l'essentiel de notre «Lakomka». La recette est simple et rapide. Tout d'abord, prenez de la margarine et mélangez-la avec du sucre cristallisé. Avant d'ajouter du fromage cottage à la masse totale, il convient de le passer dans un hachoir à viande ou de le hacher soigneusement à la fourchette. Après ces manipulations, nous combinons la masse de caillé avec des œufs, de la farine et de la margarine. Il est préférable de battre la pâte avec un mélangeur pour éviter l'apparition de grumeaux désagréables et insipides plus tard.
La pâte obtenue devra être divisée en trois ou quatre parties. Le fromage cottage «gourmet», dont nous décrivons la recette, nécessite une pâte finement roulée, il faudra donc accorder un maximum de temps à cette procédure. Mettez les morceaux de pâte roulés sur une plaque à pâtisserie graissée et faites cuire pendant dix minutes à une température de 170 degrés.
Pendant que les gâteaux cuisent, vous pouvez commencer à préparer la garniture. La crème luxuriante et aérée est la base du dessert Lakomka. La recette nécessitera l'utilisation d'un aide de cuisine tel qu'un mixeur. Battre le beurre, le cottage cheese et le sucre vanillé. Ensuite, vous devez ajouter du chauffagelait sur la cuisinière.
La dernière étape sera de "coller" nos flans. Nous mettons de la crème de caillé sur un gâteau, le fermons avec un autre gâteau. Saupoudrer le dessus de cacao en poudre et des miettes restantes de la pâte. Les gâteaux qui en résultent peuvent être découpés en triangles, en carrés, ou activer la fantaisie et créer des formes inhabituelles, découper des animaux, etc.
"Gourmet" simplifié
S'il y a un minimum de temps de cuisson ou si la première recette semble difficile à préparer, alors utilisez la version simplifiée.
Pour cuisiner, vous aurez besoin de: un kilogramme de fromage cottage, une livre de margarine, 100 grammes de raisins secs, une livre de farine, deux cents grammes de sucre cristallisé et un œuf.
Cuisson
Le fromage cottage doit être mélangé avec de la margarine ramollie à la fourchette. Plus tard, nous attachons un mélangeur au processus et commençons à battre la masse, en ajoutant progressivement l'œuf et la farine. La masse résultante n'est pas divisée en parties, mais déroulée avec une feuille continue. Nous en découpons des cercles, des carrés. Vous pouvez utiliser des emporte-pièces. Sur le dessus de la pâte, nous plaçons (pressons) quelques raisins secs.
Le four pour cette recette est chauffé à 200 degrés. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin, de papier sulfurisé ou enduire d'huile. Nous y mettons les "cookies" de caillé pendant quinze minutes. La gourmandise est prête.
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