Haricots à la viande hachée - un plat savoureux et nutritif

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Vous pouvez cuisiner des haricots avec de la viande hachée de différentes manières. Dans notre article, nous examinerons plusieurs options pour manger. Ces plats sont non seulement savoureux, mais aussi sains. Ils sont nutritifs non seulement grâce à la viande hachée, les haricots sont une légumineuse très satisfaisante. Ensuite, accédez directement aux recettes.

Haricots aux épices épicées et à la viande hachée. De quoi avez-vous besoin pour le plat ?

Ce plat est très parfumé. C'est parfait pour le petit déjeuner. Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• 450 grammes de boeuf haché;
• 1 oignon;
• une pincée de poudre d'ail et de poivre de Cayenne;
• oignon vert;
• sel;
• 0, 5 cuillères à café de poudre d'oignon, poivre moulu;
• 400 grammes chacun de tomates, haricots rouges et noirs en conserve;
• verre d'eau;
• 170 ml de pâte de tomate;
• 2 c. cuillères d'huile d'olive;
• 1 cuillère à café de cumin;
• 2 gousses d'ail;
• 2 cuillères à café de poudre de chili et la même quantité de sucre.

Cuisiner un plat avec des épices épicées

Coupez d'abordoignon coupé en dés. Envoyer dans une poêle préchauffée avec de l'huile, faire frire pendant 5 à 7 minutes, jeter l'ail haché. Ajoutez ensuite le hachis. Remuez le plat. Frire jusqu'à tendreté.

Ensuite, ouvrez les haricots (les deux types), égouttez le liquide, transférez-le sur la viande. Les tomates, dont vous devez d'abord retirer la peau, ajoutez-y également. Diluer la pâte avec de l'eau, verser dans la masse totale. Saler, assaisonner d'épices. Remuer. Laisser mijoter sous le couvercle après ébullition pendant une quinzaine de minutes. Ensuite, servez le plat à table.

Haricots verts

Envisagez maintenant la possibilité de cuisiner des haricots verts avec de la viande hachée. L'ensemble du processus de cuisson est simple et direct.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• 3-4 gousses d'ail;
• sel, gingembre, herbes (au goût);
• 300 grammes de viande hachée;
• 400 grammes de haricots verts;
• 50ml d'eau;
• piment fort;
• deux art. à soupe d'huile végétale et la même quantité de sauce soja.

Haricots à la viande hachée: recette de cuisine

Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale. Mettez-y des haricots. Frire à feu vif pendant environ sept minutes. Ensuite, retirez la casserole avec les haricots du feu, mettez de côté. Versez un peu d'huile dans une casserole. Ajouter le gingembre haché, l'ail. Frire pendant quelques minutes. Assurez-vous de remuer pendant le processus. Ensuite, envoyez la viande hachée dans la casserole, versez de l'eau et de la sauce soja, ajoutez les légumes verts et les piments forts. Saler le contenu de la casserole. Faites frire le tout jusqu'à ce qu'il soit tendre, en remuant de temps en temps.

Remettez les haricots dans la casserole. Mélanger les haricots avec la viande hachée. Laisser le plat "reposer" pendant 2-3 minutes et servir.

Soupe

Nous vous proposons également une recette de soupe épicée aux haricots et à la viande hachée. En raison de la composition riche, le goût du plat est épicé et riche. Ce plat est une excellente alternative au bortsch habituel.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• 5 gousses d'ail;
• trois tomates et le même nombre d'oignons;
• 700 grammes de viande hachée (de bœuf et de porc ou d'agneau);
• 800 grammes de haricots en conserve;
• sel;
• poivron vert;
• deux piments;
• 5 cuillères à soupe de pâte de tomate;
• poivre;
• 500 ml de bouillon de boeuf;
• 100 grammes de fromage.

Cuisiner la soupe

Laver le piment, le poivron vert, hacher finement. Faire de même avec l'oignon. Mettez la casserole sur le feu. Versez-y de l'huile végétale. Y faire revenir des légumes hachés. Laver les tomates, faire une incision en forme de croix sur chacune. Versez dessus de l'eau bouillante, laissez reposer deux minutes. Après avoir égoutté l'eau, retirez la peau des tomates.

Mettez sur le feu une marmite dans laquelle on fera cuire de la soupe aux haricots et de la viande hachée. Versez un peu d'huile, envoyez-y la viande hachée, faites-la frire. Versez ensuite le concentré de tomates. Ensuite, ajoutez les légumes frits à la viande hachée, mélangez. Mettez le pot au feu. Y verser le bouillon. Porter la soupe à ébullition, puis laisser mijoter encore une vingtaine de minutes.

Ensuite, placez les haricots sur un tamis pour éliminer l'excès d'humidité. Parenvoyer vingt minutes à la casserole et elle. Laisser mijoter la soupe encore 7 minutes. Sel au goût.