Banane au petit-déjeuner : recettes de cuisine, avantages et inconvénients

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-02 16:19

La banane est un fruit délicieux et très populaire cultivé dans les pays tropicaux. Sa chair blanche parfumée se marie bien avec de nombreux produits, ce qui contribue à la demande en cuisine. La publication d'aujourd'hui vous dira si vous pouvez manger une banane au petit-déjeuner, quel effet elle a sur le corps humain et quoi en cuisiner.

Les avantages et les inconvénients du produit

La pulpe de banane douce est considérée comme une excellente source d'antioxydants uniques, dont les formules n'ont pas encore été recréées en laboratoire. Il est également riche en m altose, saccharose, glucose et fructose. Cela en fait l'énergie naturelle la plus puissante. En plus de tout, il contient une quantité suffisante de calories. Ainsi, une banane consommée au petit-déjeuner, dont les bienfaits sont dus à sa composition en vitamines et minéraux, vous permettra de rester rassasié longtemps.

Ce produit contient beaucoup de potassium, nécessaire au bon fonctionnement du système nerveux, au contrôle du rythme cardiaque, au maintien d'un rythme cardiaque acceptableniveau de pression artérielle et prévenir l'apparition de spasmes musculaires. Le sodium qu'il contient favorise l'élimination de l'excès de liquide et prévient le développement des poches. Avec le potassium, il régule les processus métaboliques et normalise l'équilibre acido-basique. Il ne contient pas du tout de graisses et de cholestérol, mais il y a suffisamment de vitamine C. Par conséquent, une banane consommée au petit-déjeuner, dont les avantages et les inconvénients ont déjà été bien étudiés par des experts, augmente considérablement l'absorption du fer et détruit les radicaux libres qui détruisent cellules viables. Les fibres alimentaires qu'il contient nettoient en douceur le corps et normalisent le tube digestif. De plus, ces fruits sont riches en phosphore, fer, manganèse, calcium et vitamine B_6.

Malgré toutes les propriétés utiles ci-dessus, ces cadeaux des tropiques ont un certain nombre de contre-indications. Selon des études récentes, manger un fruit sucré à jeun est mauvais pour la santé et peut être nocif. Il est recommandé de manger la banane au petit-déjeuner uniquement après avoir mangé d'autres aliments. Sinon, cela peut provoquer une forte augmentation de la glycémie. Pour éviter cela, il est conseillé de le compléter avec des noix, des céréales ou des produits laitiers fermentés.

Smoothies

Cette boisson épaisse et très saine est une combinaison réussie de miel, de fruits et de produits laitiers fermentés. Pour sa préparation, vous aurez besoin de:

• 1 banane mûre.
• 2 c. l. yaourt sans saveur.
• 2 c. l. flocons d'avoine.
• 1 cuillère à soupe l. miel léger liquide.
• 10 amandes.

Les smoothies sont exactement ce dont vous avez besoin pour le petit-déjeuner. Les flocons d'avoine à la banane et au yaourt se complètent parfaitement et saturent le corps d'énergie vitale pendant longtemps. Cette boisson se prépare en quelques minutes seulement. Pour ce faire, dans un récipient profond adapté, combinez tous les ingrédients, y compris les fruits tropicaux pelés, et mixez intensivement avec un mixeur.

Bouillie de semoule

Ce plat sucré et savoureux plaira à coup sûr aux enfants qui aiment le chocolat et les bananes. Pour cuisiner une bouillie aussi saine et satisfaisante, vous aurez besoin de:

• 80g de semoule sèche.
• 100 ml de crème de lait.
• 1 banane mûre.
• 1 tasse de lait de vache.
• 2 cuillères à café pâte au chocolat.
• ½ cuillère à café jus de citron fraîchement pressé.
• 3 cuillère à café des noix hachées.

La bouillie de semoule est ce que les enfants ne veulent pas manger le plus souvent au petit-déjeuner. Avec de la banane et de la pâte de chocolat, il prend un tout autre goût et devient plus appétissant. Il est préparé très simplement et rapidement, ce qui signifie que vous n'avez pas à vous lever tôt le matin pour nourrir votre famille de bon cœur. Le lait est versé dans une casserole, porté à ébullition et complété par des céréales. Après environ trois minutes, la bouillie épaissie est sucrée avec de la pâte de chocolat et brièvement insistée sous le couvercle. Avant de servir, chaque portion est recouverte d'une sauce à base de purée de banane, de jus de citron et de crème, et garnie de noix.

Porridge de riz

Ce dessert est parfait pour le petit déjeuner d'un enfant. La banane et les raisins secs lui donnent une saveur riche etarôme agréable. Pour faire cette bouillie, vous aurez besoin de:

• 1 tasse de riz sec.
• 2 bananes.
• 3 cuillères à soupe. l. raisins secs légers sans pépins.
• 3 cuillères à soupe. l. huile d'olive.
• 1 cuillère à soupe l. parmesan minable.
• Cannelle, vanille, sucre et eau potable.

Le riz est frit dans une poêle graissée avec la moitié de l'huile d'olive disponible. Dès qu'il acquiert une teinte nacrée transparente, il est versé avec un demi-verre d'eau bouillante et mijoté à feu doux. Une fois le liquide absorbé, le contenu du récipient est complété par des raisins secs, du sucre, de la cannelle et de la vanille. Tout cela est rempli d'eau bouillante et mis à disposition. Peu de temps avant d'éteindre le feu, le plat est complété par des cercles de bananes frites et saupoudré de parmesan râpé.

Soufflé

Ce plat délicieux a une structure assez dense et ne contient pas un seul gramme de farine. Par conséquent, il est considéré comme l'un des rares desserts sains adaptés au petit-déjeuner des enfants et diététiques. La banane lui confère une douceur supplémentaire, ce qui permet de minimiser l'utilisation de sucre. Pour chouchouter vos proches avec un tel soufflé il vous faudra:

• 200g de fromage cottage frais.
• 1 banane mûre.
• 1 œuf cru frais.
• 1 cuillère à soupe l. chapelure.
• 1 cuillère à soupe l. semoule fine.
• 2 c. l. sucre ordinaire.
• Sel.

Une purée de banane à la fourchette est combinée avec de la purée de fromage cottage. Tout cela est complété par de la chapelure.et la semoule. La masse obtenue est délicatement mélangée à un œuf battu avec du sucre et du sel, puis mise dans des moules et cuite à température moyenne pendant une vingtaine de minutes.

Gâteaux au fromage

Ce plat appétissant et très simple est idéal pour un petit-déjeuner diététique sain. Les bananes présentes dans sa composition contiennent du glucose et du tryptophane, et le fromage cottage est riche en calcium. Pour chouchouter votre famille avec des cheesecakes rouges le matin, vous aurez besoin de:

• 50 g de farine de riz.
• 200g de fromage cottage frais.
• 1 banane mûre.
• 1 œuf cru.
• Sel, succédané de sucre et crème sure.

Le fromage cottage est transféré dans une grande tasse et bien pétri à la fourchette. Ensuite, il est complété par un œuf cru, du sel, un substitut de sucre, de la farine de riz et de la purée de banane. À partir de la masse résultante, des gâteaux au fromage soignés sont formés et frits dans une poêle à frire chauffée et sèche. Servir les produits grillés avec de la crème sure fraîche.

Fromage cottage à la banane

Pour le petit-déjeuner, vous pouvez cuisiner une autre gâterie sucrée qui plaira certainement à votre famille. Il vous permettra de recharger votre énergie et votre bonne humeur pendant longtemps. Pour les offrir à votre famille, vous aurez besoin de:

• 350 g de fromage cottage frais.
• 50 g de crème sure non aigre.
• 100g de beurre non salé.
• 100g de chocolat noir.
• 100g de sucre nature.
• 2 bananes.
• 2 c. l. lait pasteurisé.
• ½ cuillère à café sucre vanillé.
• Noix (au goût).

Ils sont envoyés dans le bol du mixeurfromage cottage, beurre, crème sure, sucre régulier et vanille. Tout est intensément battu et disposé sur une assiette au fond de laquelle se trouvent déjà des bananes hachées. Le futur dessert est brièvement mis au réfrigérateur, puis arrosé d'une sauce à base de lait et de chocolat fondu. La délicatesse finie est décorée de noix hachées et replacée au réfrigérateur.

Crêpes

Ces délicieuses crêpes moelleuses, empruntées aux ménagères américaines, sont les meilleures que vous puissiez préparer pour le petit-déjeuner. Les bananes leur donnent un arôme exquis et un goût particulier auquel même les mangeurs les plus difficiles ne pourront pas résister. Pour faire ces pancakes, vous aurez besoin de:

• 300 ml de lait de vache pasteurisé.
• 20g de beurre non salé (+plus pour la friture).
• 3 bananes.
• 2 œufs crus.
• 2 tasses de farine à pâtisserie.
• 3 cuillères à soupe. l. sucre ordinaire.
• Sel (au goût).

Vous devez d'abord faire quelques tests. Pour le préparer, la farine tamisée, le lait, le sucre, les jaunes d'œufs et le beurre fondu sont combinés dans un récipient propre en profondeur. Tout cela est bien mélangé, salé et complété par une purée de banane. La pâte finie est à nouveau secouée, étalée à la cuillère sur une poêle chaude et dorée des deux côtés. Les crêpes chaudes sont garnies de tranches de banane frites au beurre.

Crêpes minces

La recette du petit-déjeuner à la banane décrite ci-dessous intéressera certainement les amateurs de pâte. Pour le reproduire vous-même dans votre cuisine il vous faudra:

• 300 ml de lait de vache pasteurisé.
• 175 g de farine à pâtisserie.
• 2 bananes.
• 4 œufs crus.
• 2 c. l. sucre ordinaire
• Sel et huile végétale.

Les bananes pelées et hachées sont transférées dans un grand bol et bien pétrir avec une fourchette. La purée obtenue est complétée par des œufs battus, de la farine tamisée, du sucre et du sel. Tout cela est dilué avec du lait, mélangé et versé par portions dans une poêle graissée chauffée. Les crêpes dorées sont placées sur une assiette plate et servies avec du chocolat fondu, du miel ou de la crème sure.

Crêpes à l'avoine

Ces crêpes délicieuses, moelleuses et très saines conviennent aussi bien aux menus enfants qu'aux adultes. Par conséquent, ils peuvent nourrir toute la famille affamée en une seule fois. Pour les préparer, vous aurez certainement besoin de:

• 100 g de flocons d'avoine.
• 50 ml de lait faible en gras.
• 1 œuf cru.
• 2 bananes mûres.

La farine d'avoine est moulue en farine, puis garnie de purée de fruits, d'œufs et de lait. Tout est intensément mélangé, en essayant d'empêcher l'apparition de grumeaux. La pâte finie est étalée en portions sur une poêle à frire antiadhésive sèche et chauffée et frite pendant plusieurs minutes des deux côtés.

Avoine à la banane

Pour le petit déjeuner, beaucoup d'entre nous sont habitués à manger du porridge diététique. Par conséquent, pour ceux qui surveillent leur propre santé, une autre recette pour un plat sain et savoureux sera utile. Pour manger une assiette de délicieux flocons d'avoine le matin, vous aurez besoin de:

• ½ tasse d'eau potable.
• 100g de bananes.
• 3 cuillères à soupe. l. flocons d'avoine instantanés.
• 20g de raisins secs (de préférence dénoyautés).
• 10g de beurre.
• Sel (au goût).

La farine d'avoine est versée dans une casserole appropriée et versée avec la quantité requise d'eau salée. Après sept minutes à partir du moment de l'ébullition, il est retiré du feu, complété par des raisins secs cuits à la vapeur et une banane hachée, puis brièvement insisté sous le couvercle et aromatisé à l'huile.

Avoine aux fruits à la cannelle

Cette délicieuse bouillie de lait est une bonne option pour le petit-déjeuner des enfants. Il contient tout ce dont vous avez besoin pour reconstituer l'énergie gaspillée et améliorer votre humeur. Pour préparer une portion de ce plat, vous aurez besoin de:

• 45 g de flocons d'avoine.
• 120 ml de lait écrémé.
• 1 œuf cru.
• 2 c. l. miel de fleur liquide.
• ½ pomme.
• 1/3 banane.
• ¼ cuillère à café cannelle.

Une banane, du miel, du lait et un œuf cru, préalablement écrasés en purée, sont envoyés dans un récipient profond adapté. Tout cela est complété par des tranches de pomme pelée, de cannelle et de flocons d'avoine, puis mélangé et placé au micro-ondes pendant plusieurs minutes.

Avoine au lait et cacao

Ce plat est mieux préparé la veille, de sorte que le matin, il peut simplement être réchauffé et servi. Pour faire cette bouillie, vous aurez besoin de:

• 80 g de flocons d'avoine nature.
• 80 ml de lait de vache pasteurisé.
• 150 g de bananes.
• 15 g de cacao en poudre.
• 15 g de miel liquide.
• 50 g de crème sure à 10 %.
• Cannelle (au goût).

La crème sure, le miel, le cacao et les flocons d'avoine sont combinés dans un récipient en verre. Tout cela est complété par de la cannelle, du lait et des bananes finement hachées, mélangées et recouvertes d'un couvercle. Après cela, le plat est envoyé au réfrigérateur pour toute la nuit. Le matin, son contenu est simplement réchauffé au micro-ondes, disposé dans des assiettes portionnées et servi sur la table. La particularité de cette bouillie est qu'en été elle peut être consommée refroidie. Mais dans ce cas, il devra être retiré du réfrigérateur au préalable et conservé à température ambiante pendant une courte période.