La recette Raffaello la plus simple avec photo

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Probablement, il n'y a personne qui n'aimerait pas les délicieux bonbons "Raffaello" qui s'affichent littéralement dans tous les magasins. Cependant, ce mets délicat est assez cher et tout le monde ne peut pas se le permettre.

Mais il s'avère que ces bonbons extraordinaires avec la garniture la plus délicate peuvent être facilement préparés à la maison. De plus, ils ne s'avèrent pas pires que ceux achetés en magasin, sans toutes sortes de colorants et d'exhausteurs de goût nocifs. Mais cela est particulièrement important pour ceux qui s'inquiètent de la santé de leurs enfants. La recette des bonbons Raffaello est assez simple et ne vous prendra pas trop de temps. Et le régal qui en résulte est presque impossible à distinguer de l'original, donc tout le monde dans votre famille va l'adorer.

Composants requis

Alors, pour préparer les célèbres bonbons Raffaello dans votre propre cuisine, vous aurez besoin de:

• 150g de fromage à la crème mascarpone;
• 50g d'amandes;
• 50 ml de crème épaisse;
• 100 g de noix de cococopeaux;
• 3 cuillères à soupe de lait concentré;
• 150g de chocolat blanc;
• 50 hémisphères gaufrés.

La seule difficulté qui peut décourager l'hôtesse est l'achat de boules à gaufres. Après tout, ce produit n'est pas si souvent trouvé en vente. C'est pourquoi il est préférable de chercher des noix de gaufre dans les grands supermarchés.

Mais même si vous ne les avez pas trouvés, ne désespérez pas, c'est peut-être encore mieux. Après tout, vous pouvez faire cuire des gaufres croustillantes de vos propres mains, d'autant plus que ce processus n'est pas si compliqué.

Cette recette de "Raffaello" à la maison se rapproche le plus possible des vrais bonbons. Cette friandise facile à préparer est exactement la même que l'originale, peut-être même mieux.

Recette pas à pas "Raffaello"

La cuisine devrait commencer par de la crème pour les futures douceurs. Transférer le fromage à la crème dans un récipient assez profond et y verser du lait concentré. Mélanger le mélange avec un mélangeur ou un mixeur jusqu'à ce qu'il soit doux et mousseux.

Faites fondre un tiers du chocolat préparé au micro-ondes ou au bain-marie. Ajoutez-y ensuite une cuillerée de crème. Après avoir attendu que le chocolat fondu refroidisse légèrement, ajoutez-le au mélange de fromage. Battez à nouveau la masse jusqu'à consistance lisse, puis mettez la crème au réfrigérateur pendant une heure. Au fait, cela devrait s'avérer très magnifique.

Répartir uniformément la crème glacée sur les boules de gaufres,dont la moitié doit être placée une noix pelée. Au fait, pour débarrasser les amandes de la peau, il faut les faire légèrement frire dans une poêle chaude et sèche. Après une manipulation aussi simple, les écrous se nettoieront très facilement.

Des moitiés de gaufres, récupérez les boules de manière à ce que chacune d'elles contienne une amande. Reste maintenant la dernière étape de la cuisson du "Raffaello" fait maison selon la recette. Faire fondre le reste du chocolat au micro-ondes ou au bain-marie en ajoutant la crème. En conséquence, vous obtiendrez une masse plutôt visqueuse dans laquelle vous devrez tremper chaque boule. Ensuite, les bonbons doivent être roulés dans des flocons de noix de coco, comme s'ils étaient panés. Et pour que les gaufres molles ne ramollissent pas de la crème grasse, enveloppez chaque boule de papier d'aluminium et mettez-la au congélateur pendant environ une heure.

15 minutes avant de servir, sortez les bonbons du froid. Bien qu'en réalité ce dessert puisse être consommé immédiatement après le congélateur, il ressemblera alors plus à de la crème glacée molle. Soit dit en passant, il est préférable de conserver les bonbons faits maison au réfrigérateur.

Recette de gâteau Raffaello

Le goût de ces bonbons est bien connu de beaucoup depuis l'enfance. Et maintenant, vous savez comment cuisiner de vos propres mains une délicatesse tendre et étonnamment savoureuse en seulement une demi-heure. Et pour les hôtesses qui n'ont pas du tout peur des difficultés et qui aiment gâter leur famille avec des desserts insolites, la recette du gâteau Raffaello, cuisiné à la maison, sera certainement utile.

La caractéristique principale de ceLe dessert est considéré comme un goût vraiment délicat et doux d'une crème unique, associée à une base croustillante saupoudrée de flocons de noix de coco. Cette délicatesse vous fera tomber amoureux pour toujours avec son délicieux et riche arôme de vanille et de crème. Vous pouvez préparer une telle friandise de différentes manières, mais quelle que soit l'option que vous choisissez, le dessert se révélera sûrement incroyablement tendre et savoureux. Une simple recette de Raffaello avec une photo vous aidera à préparer facilement un chef-d'œuvre culinaire à base de noix de coco.

Composition

Au fait, la préparation d'un tel gâteau ne nécessite pas beaucoup de dépenses, et tous les composants nécessaires peuvent probablement être trouvés dans le magasin le plus proche. Tout ce qu'il faut, c'est un peu de votre attention, de votre temps et de vos efforts pour préparer un vrai produit de confiserie.

Donc, pour créer un chef-d'œuvre parfumé, vous aurez besoin de:

• 6 œufs;
• une pincée de sel;
• 350g de sucre;
• la même quantité de noix de coco;
• 0,5 kg de chocolat blanc;
• 0, 7L de crème épaisse.

Processus de cuisson étape par étape

Tout d'abord, vous devriez faire une crème pour le futur gâteau. Pour ce faire, versez la crème dans une casserole, mettez sur le feu et portez à ébullition. Immédiatement après, versez-les sur le chocolat en remuant constamment le mélange jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu. Ensuite, couvrez la masse et réfrigérez pendant quelques heures. Une fois la crème refroidie, vous pouvez commencer à préparer la base du gâteau.

Immédiatementpréparez une plaque à pâtisserie: recouvrez-la de papier sulfurisé et graissez-la avec un morceau de beurre. Vous pouvez maintenant commencer à préparer la pâte à biscuits à la noix de coco. Pour ce faire, mélangez le sucre, les œufs et le sel dans un récipient profond. Mélangez les ingrédients et mettez-les dans un bain-marie. Bien chauffer le mélange en remuant constamment. Retirer ensuite du feu et battre au batteur jusqu'à l'obtention d'une mousse d'air.

Maintenant, la masse doit être refroidie à température ambiante. Ajouter les flocons de noix de coco au mélange traité en petites portions. En conclusion, il ne reste plus qu'à pétrir avec diligence la masse afin d'obtenir l'uniformité nécessaire.

Formation et soumission

Après la cuisson, versez la pâte sur une plaque à pâtisserie et étalez-la uniformément sur toute la surface. Mettre au four et faire cuire le biscuit pendant 15 minutes à 180 degrés. Les sablés cuits au four doivent être froids après la cuisson.

À ce moment, la crème dans le réfrigérateur devrait déjà durcir. Sortez-le et battez avec un mélangeur jusqu'à consistance mousseuse. Il ne reste plus qu'à former correctement le gâteau. La crème et la pâte doivent être égales. Le biscuit peut être coupé en plusieurs sablés et graisser chacun d'eux avec une masse sucrée. Et vous pouvez créer un gâteau en forme d'hémisphère. Tout ne dépend que de votre imagination.

Recette crème vanille

Un gâteau préparé de cette manière vous plaira à coup sûr avec son goût doux et raffiné etdes biscuits qui fondent simplement dans la bouche. Pour préparer ce chef-d'œuvre culinaire au goût de noix de coco, vous aurez besoin de:

• 5 protéines;
• 250g de sucre;
• 100 g de farine;
• verre de lait;
• 100g de flocons de noix de coco;
• 2 cuillères à café de levure chimique.

Et pour faire une délicieuse crème à la vanille, préparez:

• 5 jaunes;
• 150g de sucre;
• 2 cuillères à soupe de farine;
• 4 tasses de lait;
• 2 sachets de vanille;
• 3 cuillères à soupe de fécule de maïs;
• 250g de beurre.

En général, tous ces produits sont très bon marché et sont généralement vendus dans tous les magasins.

Cuisiner un gâteau à la noix de coco

Commencez, bien sûr, avec un biscuit. Dans un bol profond, combinez les protéines séparées avec le sucre et battez-les soigneusement avec un mélangeur. En conséquence, vous devriez obtenir une masse épaisse stable. Envoyez ensuite la levure chimique, la farine tamisée et les flocons de noix de coco ici. Bien mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse.

Graissez un plat allant au four avec un morceau de beurre et versez-y la pâte préparée. Envoyer au four pendant 20 minutes à une température de 180 degrés. La préparation du sablé peut être déterminée avec un cure-dent ou une allumette, en perçant son noyau. Gardez à l'esprit que le dessus du biscuit doit acquérir une belle teinte dorée lors de la cuisson, mais en aucun cas brunir. Si votre gâteau brûle visiblement, recouvrez-le de papier sulfurisé oufleuret.

Après la cuisson, ne retirez pas le biscuit du moule, mais remplissez-le de lait. Ceci est nécessaire pour rendre le gâteau aussi doux et tendre que possible. Mais quand le gâteau a refroidi, transférez-le dans un plat. Il ne reste plus qu'à préparer la crème vanille.

Dans un bol profond, mélanger les jaunes séparés à l'avance et le sucre, battre jusqu'à l'obtention d'une mousse mousseuse. Ajoutez ensuite la moitié du lait, la vanille et la fécule dans le bol. Bien mélanger et verser la farine tamisée ici. Chauffez le reste du lait au micro-ondes ou au bain-marie et versez-le dans la masse d'œufs en remuant constamment. Attendez que le mélange devienne épais et visqueux.

Pour accélérer le processus, vous pouvez placer le récipient de crème dans de l'eau froide. Faire fondre le beurre également et l'ajouter au mélange refroidi. Enfin, fouettez à nouveau la crème anglaise et commencez à former le gâteau.

Montage et alimentation

Transférer la masse de vanille préparée sur le biscuit refroidi et saupoudrer de flocons de noix de coco. Ceci complète la préparation du gâteau le plus délicat. Comme vous pouvez le voir, la recette de Raffaello est en fait très simple. Au fait, vous pouvez également décorer votre création à l'aide d'amandes, ce qui donnera au dessert une note de saveur supplémentaire. Si vous utilisez la recette simple de Raffaello au moins une fois, votre famille sera sûrement ravie.