2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Le thé au lait Oolong gagne de plus en plus en popularité parmi la population russe. Il est aussi appelé oolong. C'est le thé chinois le plus populaire dans notre pays. Le secret de sa popularité est qu'il est très léger, savoureux et positif. Le thé au lait Oolong ne laisse personne indifférent. Bien que la principale catégorie de ses consommateurs soit les femmes.
Oolong est cultivé dans la province chinoise du Fujian. Les feuilles de thé vert au lait Oolong sont similaires à la variété Tieguanyin. Ils diffèrent par les méthodes de fermentation, les conditions de croissance, la récolte, ainsi que l'arôme lors du brassage.
Milk oolong a des notes de lait et de caramel dans son arôme. Il est même inhabituel de boire une telle boisson, surtout quand on sait qu'elle ne contient ni caramel ni lait. D'où viennent ce goût et cet arôme inhabituels dans le oolong ? Certains pensent même que le thé au lait est trempé dans du lait. Pas vraiment. Un tel arôme unique d'oolong est obtenu au cours du processus de production. Cette variété appartient au thé semi-fermenté.
Pour le sacrement de la consommation de thé, les Chinois préparent du thé oolong depuis l'Antiquité. Ce n'est pas seulement magiquement délicieux, mais réchauffe également l'âme, clarifie les pensées, unit tout le monde avec son arôme unique. Suggérerlait oolong à des parents et amis, et vous deviendrez encore plus proches les uns des autres.
Plus le goût du thé est fin, plus il est élitiste, plus il est apprécié des gourmets. Les vrais thés chinois ne sont pas du tout pour tout le monde, car seul un goût exquis appréciera cette boisson.
Gunn Fu Cha est le summum de l'art du thé. Pour cette cérémonie, les chinois choisissaient le thé au lait oolong. C'est lui qui ravit tous les connaisseurs de thé.
Afin de préserver et d'améliorer le goût et l'arôme de l'oolong, il doit être correctement infusé. C'est un processus très délicat, car le choix de la méthode de brassage dépend également de la variété d'oolong (de quel degré de fermentation il dispose).
Oolong faiblement fermenté, tel que "Iron Kuan Yin", ne doit pas être infusé dans de l'eau bouillante, mais à une température de 70 degrés, le temps d'infusion ne dépasse pas 2 minutes. Mais les variétés hautement fermentées sont brassées plus longtemps et avec de l'eau plus chaude (mais pas de l'eau bouillante !).
Il y a aussi une façon spéciale de préparer le oolong:
- rincez la théière à l'eau bouillante;
- verser un tiers des feuilles de thé de la théière;
- remplir le thé avec de l'eau à 90 degrés, égoutter immédiatement l'eau (ne pas boire cette eau !);
- remplir d'eau chaude, vidanger à nouveau après une minute;
- ce thé est servi à table;
-
prix du thé oolong au lait ce oolong peut être infusé environ 10 fois;
- infusion en poterie.
Oolong, en plus d'un excellent goût, a des propriétés curatives, qui sont confirmées par la recherche scientifique:
- aide avec l'excès de poids;
- lutte contre le vieillissement corporel;
- normalise le fonctionnement du système nerveux;
- aide à l'hypertension, abaisse la tension artérielle;
- est un excellent antioxydant, élimine les substances nocives du corps.
Thé oolong au lait: prix
Le prix de l'oolong n'est certainement pas petit, bien qu'il soit tout à fait cohérent avec son goût et ses propriétés. Le coût de l'oolong est d'environ 600 roubles pour cent grammes, selon le magasin, la ville et la saison. Ceci est disponible pour les connaisseurs de ce chef-d'œuvre.
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