Comment faire un muffin aux carottes ? Instruction étape par étape

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les muffins sont très similaires aux cupcakes, sauf qu'ils sont plus petits et ont un goût plus tendre. Ce dessert est très facile à préparer. Nous avons besoin de produits ordinaires pour que chaque femme au foyer puisse le cuisiner elle-même.

Dans cet article, nous allons voir plusieurs recettes de cupcakes, qui incluent des carottes. Il s'avère un dessert diététique et très savoureux.

Muffins aux carottes: recette avec photo

Ce dessert fait partie des pâtisseries saines. Après tout, les carottes, qui peuvent être traitées thermiquement, ne perdent pas leurs propriétés bénéfiques. Il est important que ce dessert contienne très peu de calories, il peut donc être qualifié de diététique en toute sécurité.

Pour faire un muffin aux carottes de 4 portions, mélanger 2 c. farine. Mettez-y une pincée de sel, 1 cuil. cannelle et 1 g de muscade. Agiter le mélange sec. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de gingembre moulu.

Dans un récipient séparé, versez 0,5 c. huile végétale et versez ici 2 cuillères à soupe. Sahara. Casser 4 œufs dans le même bol. Bien mélanger. Mettez la masse de côté pour le moment. Pendant ce temps, râpez deux grosses carottes dans un grand bol séparé sur une râpe fine.

Voilàtous les ingrédients sont prêts. Maintenant, versez le tout dans les deux récipients et versez sur les carottes.

Remuez soigneusement jusqu'à consistance lisse. Allumez le four à 180 degrés. Pendant qu'il chauffe, graissez les moules en silicone avec du beurre ou de l'huile végétale. Étalez-y le mélange en remplissant les ¾ du formulaire. N'oubliez pas que les cupcakes vont monter. Faites-les cuire au four environ 15 minutes.

Vérifiez que la pâte est prête. Prenez une allumette ou un cure-dent et piquez le centre du muffin aux carottes. Si le bâton est sec, la pâte est prête. Lorsque le dessert a refroidi, décorez-le et il est prêt à servir.

Ajouter des pommes

Ce dessert est un peu différent du précédent. Cependant, cela ne s'aggrave pas. Pour préparer des muffins carotte-pomme, vous devez mélanger 2 c. farine et 2 cuil. levure chimique. Vous pouvez également ajouter de la cannelle, de la vanilline, du gingembre ici.

Dans un autre bol, mélangez 200 g de sucre avec les œufs (2 pcs.). Bien mélanger avec un mélangeur. Ajoutez ici 70 g d'huile de tournesol, 20 g de raisins secs et de noix de cajou. Dans le même récipient, râper 1 pomme et carotte sur une râpe fine. Versez cette masse dans le récipient où se trouve la farine. Mélangez le tout jusqu'à consistance lisse.

Tournez le four à 180 degrés. Graisser les moules et les remplir à moitié avec le mélange pomme-carotte. Cuire au four pendant 15 minutes.

Ensuite, vérifiez la préparation avec un bâton en bois comme décrit ci-dessus dans la recette. Un dessert étonnant et sain est prêt.

Ajouter du fromage cottage

CeciLe dessert est extraordinaire tant en goût qu'en texture. C'est à propos de lui et on peut dire que ça fond dans la bouche. Les muffins fromage-carotte se préparent très simplement. Mélanger 2 c. farine avec 0,5 c. gruau. Dans le même récipient, ajouter 0,5 c. sucre et 1 c. levure chimique.

Dans un autre bol battez 3 œufs, mettez 50 g de beurre et d'huile végétale ici. Ajouter le fromage cottage gras. Bien mélanger avec une fourchette ou un mélangeur à la vitesse la plus basse. Dans ce récipient, râpez 1 carotte sur une râpe fine. Bien mélanger tous les ingrédients. Vous pouvez maintenant ajouter des ingrédients secs. La pâte ne doit pas être très serrée, mais elle ne doit pas non plus s'écouler de la cuillère.

Comme dans la recette précédente, graisser les moules. Remplissez-les de pâte et envoyez-les au four préchauffé à 180 degrés. En règle générale, les muffins sont cuits pendant 15 à 20 minutes. Mais il est toujours préférable de vérifier l'état de préparation avec une allumette ou un cure-dent.

Muffins fourrés aux noix

Ce dessert est très savoureux et original. La pâte à muffins aux carottes est préparée comme décrit dans les recettes précédentes. Pendant qu'il est infusé, vous pouvez faire le remplissage. Pour ce faire, prenez 200 g de noix. Tuez-les dans un mixeur ou faites défiler un hachoir à viande.

Faites tremper les raisins secs dans l'eau au préalable. Il doit également être broyé et mis aux noix. Ajouter du sucre ou du miel à la garniture au goût. Bien mélanger et vous pouvez former des cupcakes.

Graisser les moules en silicone. Maintenant, remplissez-les à moitié avec de la pâte, où vous devez faire une petite empreinte. Verser la garniture dans le trou avec une cuillère à café. Au dessus decouvrir de pâte.

Envoyez les moules remplis dans un four préchauffé à 180 degrés. Cuire au four pendant 15 minutes. Ensuite, percez un muffin aux carottes avec une allumette ou un cure-dent et vérifiez qu'il est prêt. S'il ne reste plus de pâte sur le bâton, le dessert peut être sorti du four.

Muffins fourrés aux fruits et baies

Les cupcakes sont très sains et délicieux. Surtout s'ils sont préparés avec une garniture aux fruits ou aux baies. Vous savez déjà cuisiner un muffin aux carottes. Essayez maintenant de combiner le dessert avec des fruits ou des baies. Il peut s'agir de pommes, de poires, d'abricots, de framboises, de fraises et plus encore.

Pour préparer une garniture délicieuse et sucrée, préparez 200 g de fruits. Vous pouvez prendre un assortiment. Si vous avez des pommes, des poires ou des abricots, il faut d'abord les faire frire avec du sucre pour en faire du caramel. Mais il ne devrait pas être trop épais.

Puis mettez la pâte dans des moules, faites un trou et mettez-y quelques fruits au caramel. Mettez la pâte dessus et envoyez-la au four. Vous devez cuire comme décrit ci-dessus dans les recettes.

Conseils

Chaque femme au foyer a ses propres secrets de cuisine. Le plus souvent, la pâte est préparée un peu aqueuse. Ensuite, vous obtenez un dessert avec une texture plus délicate et aérienne. Si la pâte est trop épaisse, le goût sera identique à celui des cupcakes.

Vous pouvez mettre n'importe quelle farce. Il peut s'agir de lait concentré bouilli, de chocolat, de crème anglaise, de caramel, de miel, de fruits ou de baies. Tout dépend de vos préférences etle goût de la famille ou des invités.

Il est préférable d'ajouter de la levure chimique au lieu du bicarbonate de soude. La pâte sera plus molle. Bien que parfois des fissures apparaissent sur le produit, un aspect présentable n'est pas obtenu.

Si vous voulez obtenir des muffins aux carottes diététiques, essayez de ne pas mettre de sucre dans la garniture. Vous pouvez faire une garniture sans caramel, à partir de fruits frais et de baies.

Présentation

Si le dessert est préparé pour la famille, vous pouvez le décorer avec du sucre en poudre ordinaire. Les muffins sans décoration sont très savoureux. Lors de la préparation d'un dessert pour les invités, je veux les surprendre avec quelque chose d'inhabituel et d'exquis. Ensuite, vous pouvez montrer votre imagination ici.

Faire fondre du chocolat noir ou au lait au bain-marie et verser sur le dessert. Si vous ne connaissez pas le goût des invités, vous pouvez verser une portion avec du chocolat noir, la seconde avec du chocolat au lait et la troisième avec du blanc.

Le dessert a l'air original si de la crème protéinée est pressée dessus. Cependant, c'est le cas si vous ne voulez pas faire de muffins diététiques. La crème protéinée contient beaucoup de calories, surtout du sucre.

Vous pouvez mettre quelques baies sur la crème protéinée. Il peut s'agir de framboises ou de fraises. Vous obtiendrez la combinaison parfaite de blanc et de rouge.

Tu peux aussi faire des petits gâteaux meringués. Ils doivent être disposés sur des cupcakes et, si désiré, enduits de crème protéinée sur le dessus. Vous pouvez mettre quelques gouttes de citron dessus.

Décorez souvent les muffins avec des feuilles de menthe, des myrtilles ou des myrtilles. Tant de couleurs différentes donneront au plat sophistication et originalité. Cuisinez, régalez vos proches avec des plats intéressants et variésdesserts.