Oeufs brouillés à la saucisse : comment diversifier le plat

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Chaque adulte sait que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Impossible de s'en passer, surtout pour les enfants. Mais qu'est-ce que cuisiner pour qu'il soit à la fois savoureux et sain ? De nombreux cuisiniers conseillent un plat tel que des œufs brouillés avec des saucisses. Le processus de cuisson ne prend pas plus de 10 minutes au total. Le plat est savoureux et assez nutritif. Nous examinerons les meilleures recettes de l'article.

Succès des œufs brouillés

Beaucoup sont intéressés par: "Comment faire cuire des œufs brouillés avec des saucisses pour que le plat soit délicieux ?" Il y a beaucoup de secrets, des chefs expérimentés sont prêts à les partager:

1. Tous les produits utilisés dans le plat doivent être frais. Il est préférable d'acheter des œufs faits maison. Dans ce cas, les jaunes seront oranges, le plat ressortira brillant. Vous aimez les aliments diététiques ? Utilisez ensuite des œufs de caille.
2. Les saucisses doivent être de bonne qualité. Achetez des produits de marque. Faites attention au classement (seul le grade le plus élevé fera l'affaire).
3. Il est préférable d'utiliser deux types d'huile:beurre et olive. Dans ce cas, le plat sera faible en gras, avec une croûte dorée.

4. Les ingrédients supplémentaires doivent être frits à l'avance. Et seulement après cela, versez des œufs. Le plat sortira sans calories ni liquide supplémentaires.

5. N'utilisez que de l'huile bien chauffée. Sinon, le plat gagnera beaucoup de graisse et il faudra beaucoup de temps pour le faire frire.
6. Oeufs brouillés classiques servis chauds.
7. Ne laissez pas d'aliments cuits dans la poêle, ils continueront à frire et pourraient brûler. Mettez immédiatement les œufs brouillés dans une assiette.

Connaissant ces secrets, vous pouvez cuisiner un excellent plat. Soit dit en passant, les œufs brouillés aux tomates et aux saucisses sont en demande dans de nombreux cafés. Surtout si ce plat est proposé en formule repas.

Utiliser les avantages de la civilisation

Les œufs brouillés avec des saucisses sont un plat assez simple. Même un enfant peut le cuisiner. Mais les ménagères expérimentées utilisent des appareils techniques modernes. Par exemple, un multicuiseur. La recette la plus populaire est décrite ci-dessous.

Saucisse frite avec saucisse frite

Pour ce plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

• oeufs de poule - 2-3 pièces;
• 50g de beurre, 6 cuillères à soupe d'huile d'olive;
• 1 saucisse;
• épices;
• verts.

Pour commencer, vous devez mettre du beurre dans le bol du multicuiseur, activer le programme "Friture". Saucisses coupées en cercles, frire un peu jusqu'à donnerje suis doré.

Activez le programme de cuisson. Versez l'huile d'olive dans un bol, ajoutez délicatement les œufs, les épices, les herbes. Temps de cuisson - environ 10 minutes. Après le bip, éteignez le multicuiseur.

L'apparence du plat est très importante

De nombreux parents connaissent sûrement la situation où les enfants refusent de manger. Que faire dans ce cas ? Les psychologues disent à l'unanimité que le plat doit avoir une apparence présentable. Un œuf brouillé avec une saucisse en forme de fleur sera un excellent petit-déjeuner. Croyez-moi, dans une telle portion, le plat provoquera l'appétit du bébé.

Vous devez d'abord faire la saucisse. Pour ce faire, coupez-le en deux (dans le sens de la longueur), faites des entailles peu profondes sur les côtés. Rouler en anneau en fixant l'extrémité avec un petit cure-dent. Les pétales de fleurs sont prêts, il est temps de travailler sur le milieu.

Bien chauffer la poêle, verser l'huile, disposer les saucisses. Ensuite, nous allons travailler sur les œufs. Vous devrez séparer soigneusement les blancs du jaune. Il existe un grand nombre de façons.

Pour que le plat ressorte brillant et non étalé, il est préférable de n'utiliser que des jaunes. Déposez-les délicatement au centre de la saucisse, faites bien revenir. Retirez le plat de la casserole avec une spatule spéciale sans endommager la structure. Décorez votre chef-d'œuvre. La tige peut être fabriquée à partir d'une plume d'oignon vert, les feuilles peuvent être faites de persil ou d'autres herbes.

Recettes les plus populaires

Les œufs brouillés avec des saucisses sont un plat qui est servi même dans les restaurants. Il existe de nombreuses recettes intéressantes. L'un d'eux est Menemen. Le plat nous est venu de Turquie. Il y est considéré comme traditionnel.

Nous aurons besoin de:

• oignon;
• poivron;
• tomates;
• assaisonnements;
• verts;
• saucisse;
• oeufs.

Vous devez d'abord faire revenir les oignons et les poivrons. Pour accélérer le processus, ils doivent être finement hachés. Préparez ensuite les tomates. Nous les épluchons, battons avec un mélangeur ou broyons à travers un tamis. Nous mettons tout cela dans une casserole et évaporons pour qu'il n'y ait pas d'excès d'eau. Ajouter les saucisses, il vaut mieux les faire frire entières, sans les couper.

Ensuite, nous introduisons l'ingrédient principal - les œufs, battus au mélangeur. Bien mélanger le tout avec les légumes, laisser cuire encore 5 minutes. Après la casserole, retirer du feu, couvrir avec un couvercle. Après 2 minutes, le plat peut être servi.

Les œufs brouillés avec des saucisses sont un plat populaire. Il ne nécessite pas de connaissances culinaires particulières pour le préparer. Faites attention à ne pas brûler les ingrédients et profitez d'un repas copieux et sain.