Qu'est-ce que les calories ? Norme calorique

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Qu'est-ce que les calories ? Vous trouverez la réponse à la question ci-dessous. De plus, dans les matériaux de cet article, vous trouverez des informations sur le nombre de calories contenant des éléments essentiels pour le corps, tels que les protéines, les glucides et les graisses.

Qu'est-ce que les calories ?

Les calories sont une mesure de l'apport d'énergie au corps. Comme vous le savez, dans le corps de chaque personne se trouvent des réserves de cette énergie, qui sont stockées sous forme de graisses et de glucides.

À quoi servent les calories ? Notre corps les utilise pour un grand nombre de fonctions différentes. Ces fournitures sont essentielles pour respirer, pomper le sang, travailler et jouer, faire de l'exercice et même dormir. De plus, l'énergie qui nous pénètre joue un rôle important au niveau cellulaire. Ainsi, grâce à elle, nos cellules grandissent, se divisent et se régénèrent.

Règle minceur

Qu'est-ce que les calories ? Presque toutes les personnes qui veulent perdre du poids connaissent la réponse à cette question. Après tout, si vous mangez beaucoup de calories et que vous en utilisez très peu, la quantité restante est déposée dans le corps sous forme de graisse (juste au cas où). C'est pourquoi la suralimentation des personnes qui ne font pas d'exercicesports, très souvent complets. Et tout ce qu'ils ont à faire pour perdre du poids est de brûler plus de calories qu'ils n'en consomment.

D'où viennent les calories ?

Ayant appris ce que sont les calories, une nouvelle question se pose: d'où viennent-elles ? Les experts y répondent tout simplement. Il existe 6 classes de substances présentes dans les aliments: les graisses, les glucides, les protéines, les minéraux, les vitamines et l'eau. Et seuls les 3 premiers d'entre eux sont capables de fournir au corps des calories ou de l'énergie.

Alors, regardons de plus près ce que peut être la teneur en calories des plats et des aliments que nous mangeons tous les jours. Pour ce faire, vous devez connaître les valeurs suivantes:

• 1 g de matières grasses équivaut à 9 calories;
• 1 g de protéines équivaut à 4 calories;
• 1 g de glucides équivaut à 4 calories.

Au fait, l'alcool contient aussi des calories. Mais l'alcool n'est pas un aliment nutritif. C'est pourquoi il ne peut pas contribuer à la réparation, à la croissance ou à la restauration des cellules. Il s'agit d'une sorte de toxine, agissant comme une source d'énergie, qui est convertie en graisse. Ainsi, 1 g d'alcool contient environ 7 calories.

Comment l'énergie est-elle stockée dans le corps ?

La fonction de chaque calorie est de nourrir les cellules et les organes. Ainsi, les glucides sont décomposés à l'état de glucose, qui reconstitue les besoins énergétiques du corps humain. L'excès est stocké sous forme de glycogène, qui est nécessaire pour les besoins à long terme, ainsi que pour le fonctionnement du cerveau. Par rapport aux réserves de graisses, les réserves de glucides sont petites (environ300-400 g). Il est stocké dans le foie et les muscles.

Il convient de rappeler que la teneur en calories des plats et des produits est déterminée non seulement par leur teneur en glucides, mais également par la présence d'un élément tel que les protéines. Ils sont utilisés comme matériau de construction et de réparation pour les cellules. Bien qu'avec une carence en glucides, les protéines peuvent également constituer la principale source d'énergie. Avec un processus aussi long, le corps pourrait bien être empoisonné par les produits de sa dégradation. Par conséquent, il est fortement recommandé de ne pas utiliser de régimes protéinés. Soit dit en passant, l'excès de cet élément est également stocké sous forme de tissu adipeux.

Malgré la similitude des nutriments, certains peuvent fournir plus de calories que d'autres. Mais dans tous les cas, avec une surabondance d'entre eux, une personne observera certainement un excès de graisse corporelle.

Calories normales

Les besoins énergétiques d'une personne sont beaucoup plus importants que tous les autres besoins. Après tout, la quantité minimale d'énergie dont le corps a besoin pour vivre comprend des fonctions de base telles que le métabolisme cellulaire, la respiration, la circulation sanguine, le contrôle de la température et l'activité glandulaire. La quantité de calories consommées par jour dépend de l'âge, du sexe, de la constitution corporelle, du sommeil, de la qualité nutritionnelle et même du climat.

La quantité d'énergie nécessaire pour maintenir le fonctionnement normal de l'organisme au repos est calculée comme suit: 1 calorie pour 1 kg de poids humain par heure. Après quelques calculs, nous pouvons conclure en toute sécuritéque le minimum de calories pour un adulte par jour doit être d'au moins 1200 unités pour les femmes et 1500 pour les hommes.

Schéma de perte de poids populaire

Combien de calories dois-je manger pour perdre du poids ? Cette question est souvent posée par la gent féminine, qui cherche à gagner l'harmonie éternelle. Nous avons présenté le nombre minimum de calories par jour pour un adulte un peu plus élevé. Cependant, ces chiffres ne sont vrais que pour un organisme au repos. En effet, avec un travail physique prolongé et actif, une personne a besoin de plus d'énergie. C'est pourquoi ce fait doit être pris en compte dans vos calculs.

Bien sûr, le moyen le plus simple de perdre du poids est de limiter considérablement le nombre de calories qui pénètrent dans le corps avec de la nourriture. Mais dans la poursuite de l'harmonie "rapide", certaines dames refusent généralement de manger et commencent à mourir de faim. Et c'est une grosse erreur. Pourquoi? La réponse est juste en dessous.

On fait une grève de la faim

Le fait est que des mécanismes de défense très complexes ont été développés dans notre corps. Dès qu'une personne refuse de manger, son corps commence à puiser dans ses réserves de graisse. Mais cela n'arrive que jusqu'à un certain point. Le tissu adipeux étant une réserve précieuse, destinée au cas le plus extrême, après quelques jours, le corps cesse de l'utiliser et commence à utiliser le muscle. Et, comme vous le savez, la plupart des organes internes en sont constitués.

Les conséquences de la grève de la faim

Dans l'espoir de perdre du poids en jeûnantpeut se blesser physiquement. Après tout, lorsque le nombre de calories entrantes devient minime, le corps réagit immédiatement et essaie de conserver l'énergie en abaissant le taux métabolique, tout en préservant le tissu adipeux. Ainsi, le jeûne entraîne une perte de poids insignifiante. De plus, une alimentation aussi rigide contribue à des problèmes de santé (troubles digestifs, calculs biliaires, goutte, complications cardiaques).

Les aliments les plus caloriques

Comme mentionné ci-dessus, la consommation de glucides, de graisses et de protéines dépend de l'activité physique d'une personne. Dans notre pays, les indicateurs suivants sont définis:

• protéines – environ 65-70g par jour;
• graisses – environ 70-80g par jour;
• glucides – environ 280-360 g par jour.

Bien sûr, il est assez difficile de calculer les calories consommées à chaque fois. À cet égard, les experts conseillent simplement de ne pas oublier quels aliments sont les plus "énergétiques":

• porc, agneau, boeuf, bacon, canard et oie;
• gâteaux, bonbons, chocolat, gaufres, glaces, gâteaux;
• margarine, beurre et huile végétale;
• pain de blé, gâteaux maison (tartes, tartes, pancakes), séchoirs, biscuits, pain d'épice;
• semoule, flocons d'avoine, bouillie de riz;
• saucisses bouillies et fumées, saucisses de Francfort, saucisses;
• conserves (poisson, viande);
• marinades et marinades maison;
• saumon, truite, saumon rose, hareng;
• caviar;
• noisette, noix, amande;
• œufs au plat et œufs brouillés;
• betteraves, pommes de terre;
• fromages, caillé sucré, lait (les calories de ces produits dépendent de leur teneur en matières grasses);
• bananes, raisins;
• tous les fruits secs, en particulier les dattes et les raisins secs;
• milkshakes, cacao, jus du commerce, café, boissons gazeuses;
• alcool (vodka, bière, spiritueux et autres).

Combinaison d'incompatibles

Actuellement, il est très à la mode de prendre des repas séparés. Et cette tendance nous est venue pour une raison. Après tout, les experts disent que les repas les plus riches en calories sont ceux qui contiennent une grande quantité de nutriments tels que les glucides et les graisses. C'est pourquoi divers produits de confiserie, qui comprennent très souvent des graisses culinaires, animales et végétales, ainsi que du sucre et ses substituts, représentent le premier danger non seulement pour la silhouette, mais aussi pour la santé humaine. À cet égard, tous les nutritionnistes conseillent à leurs clients de refuser catégoriquement les produits de boulangerie et de confiserie riches en calories.

Résumer

Dans cet article, nous vous avons donné une définition des calories, parlé du rôle pour le corps, des moyens de perdre du poids. Ainsi, nous pouvons conclure en toute sécurité que l'énergie qui pénètre dans notre corps avec la nourriture n'est pas un ennemi qui doit être combattu au nom de la beauté et de l'harmonie. Cependant, une quantité excessive d'aliments riches en calories peut vraiment nuire à notre corps. C'est pourquoi, assis à table, vous devez vous rappeler que tout va bien, mais avec modération. Seulement dans ce cas vous jusqu'à un âge avancégarder à la fois la santé et l'apparence attrayante.