Comment cuisiner des protéines à la maison ? Quelle est son utilité ?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Tout le monde peut fabriquer des protéines à la maison. Pour cela, il suffit de quelques ingrédients principaux de la boisson elle-même et d'un peu de désir. En le faisant à la maison, chaque personne reçoit plusieurs avantages à la fois: 100% de confiance dans la qualité du produit, le bon marché relatif du produit et un vaste choix de saveurs. Les protéines à la maison seront utiles non seulement pour les athlètes dont le corps a constamment besoin d'un apport accru en protéines, mais également pour les gens ordinaires, car un cocktail peut contenir de nombreuses vitamines. En plus de cet avantage, on distingue une vitesse de cuisson élevée. Les culturistes ont tendance à utiliser des protéines de haute qualité provenant de fabricants réputés, mais les débutants peuvent se débrouiller avec des protéines maison.

Vous pouvez boire un cocktail à tout moment: le matin, entre les repas, avant le coucher, avant et après l'entraînement (pour les sportifs). Les protéines à la maison seront une excellente alternative à un petit-déjeuner rapide, car après le sommeille corps aura besoin des nutriments que vous avez dépensés la nuit. Il est également idéal de prendre une boisson avant de se coucher, en particulier la caséine, qui a un long temps d'absorption. Cela est nécessaire pour que votre corps ne meure pas trop pendant le sommeil. Et enfin, la dernière chose: c'est une vraie trouvaille pour perdre du poids, car 300 à 400 grammes ne contiennent pas une si grande quantité de calories, mais la sensation de satiété vient rapidement. Passons donc aux cocktails eux-mêmes. Pour les cuire, il suffit de mettre tous les produits au mixeur.

1. Cocktail numéro 1 - La recette d'A. Schwarzenegger:

• un œuf de poule;

  

• 2 tasses de lait écrémé;
• une demi-tasse de glace;
• banane ou autre fruit au goût.

2. Cocktail 2:

• n'importe quel fruit frais;
• 300-350 grammes de jus/lait;
• 2-3 tableau. cuillères de fromage cottage;
• 1-2 œufs;
• quelques glaçons.

3. Cocktail 3 - Recette de Steve Reeves:

• 2-3 cuillères à soupe lait en poudre;
• 400ml de jus d'orange fraîchement pressé;
• 2-4 œufs;
• 1 banane;
• 1 cuillère à soupe chacun miel et gélatine.

4. Coktail 4:

• 250 ml de lait;
• 1 banane;
• un yaourt;
• flocons d'avoine (2-4 cuillères à soupe);
• 50-100 grammes de crème glacée.

5. Coktail 5:

• 200-300ml de lait;
• 50-100 grammes de myrtilles;
• 1/2 tasse de crème glacée;
• 2 cuillères à café poudre de cacao.

6. Coktail 6:

• jus d'orange - 200 ml;
• fromage cottage faible en gras - 50g;
• demi-banane;
• chocolat ou cacao - 25 grammes;
• confiture – 1 cuillère à café

Voici les cocktails faits à la main et à la maison. Bien sûr, ce sera trop pour une fois, il vaut donc mieux l'étirer pour 2, voire 3 doses. En plus de leur teneur élevée en protéines, ces boissons contiennent également beaucoup de glucides, qui sont apportés par les fruits et autres sucreries. Par conséquent, pour ne pas prendre de poids, vous devez être prudent avec eux. Il faut également mentionner que la plupart de ces cocktails (fabriqués à la maison avec des produits naturels) sont à base de lait et de fromage blanc, c'est-à-dire sources de caséine. Pour un athlète, une telle boisson avant et après l'entraînement n'aidera pas car, comme mentionné ci-dessus, son taux d'absorption est faible. Les athlètes doivent consommer des protéines de lactosérum pendant cette période.

Voici le problème - la protéine de lactosérum à la maison est impossible à préparer. Bien sûr, avec WPC (concentré de protéines de lactosérum), vous pouvez facilement faire face à la tâche. Cependant, vous ne le trouverez pas dans une épicerie ou un supermarché ordinaire, vous devrez le commander. Le prix du KSB en Russie varie de 600 à 800 roubles par kilogramme. Si vous souhaitez acheter des protéines de lactosérum auprès d'un fabricant renommé, préparez-vous à débourser 900 roubles ou plus par kilogramme.

Bien sûr, pour une personne simple, les protéines à la maison sont une aubaine, mais il est peu probable que cela aide un athlète, sauf peut-être pour une utilisation avant le coucher. La teneur en calories de la plupart des cocktails ci-dessus peut dépasser 700 kcal par demi-litre, vous ne devez donc pas trop vous appuyer dessus. Cependant, c'est mieux que de boire le même 0,5 litre de yaourt, n'est-ce pas ? Les protéines à la maison peuvent être utiles même pour les enfants en raison de leur teneur élevée en vitamines. Goût + avantages - quoi de mieux ?