2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Si vous décidez de découvrir le monde de l'alcool d'élite ou si vous êtes depuis longtemps fan d'un goût inhabituel et avez décidé d'élargir la palette de sensations, alors Captain Morgan Spiced est le choix conscient d'un connaisseur.
L'histoire de la marque et du capitaine lui-même
"Captain Morgan" est une marque avec une histoire qui a gagné des fans dans le monde entier.
Le capitaine Henry Morgan lui-même est un véritable personnage historique, un corsaire des Caraïbes (ou pirate légal) qui a effectué des raids légitimes sur des navires et des ports ennemis. À la suite de ses exploits, il a été fait chevalier, et a également laissé derrière lui la gloire et un héritage historique non standard, et certains endroits de la planète portent même son nom.
Cependant, selon la légende, pour la première fois en Jamaïque, où il a effectivement séjourné en tant que lieutenant-gouverneur, le capitaine Morgan a goûté le riche rhum sucré produit par les résidents locaux et, sous l'inspiration, a créé son propre mélange avec une variété deépices, qui se reflètent dans l'or épicé "Captain Morgan" (Captain Morgan Original Spiced Gold Rum).
La marque Captain Morgan Spiced et la société elle-même, fondées par l'entrepreneur Sam Bronfman, remontent à 1945. Mais la romance de l'histoire du vrai capitaine a été préservée. Après tout, la recette du rhum épicé, qui est à la base de la boisson que nous connaissons, a été achetée par le propriétaire de l'entreprise aux frères pharmaciens jamaïcains. De plus, cette composition est devenue une source d'inspiration pour la création de toute une gamme de rhums différents, dont chacun diffère non seulement par l'épice et le vieillissement, mais aussi par son goût particulier. Un reflet du mélange unique fabriqué en Jamaïque se retrouve également dans le Captain Morgan Black Spiced Rum.
Méthode de fabrication
La production de rhum passe par les étapes suivantes:
- Pressez le jus de la canne à sucre pour obtenir un sous-produit - la mélasse.
- Ajoutez de la levure et de l'eau pour obtenir de l'alcool. Dans le même temps, certains types de champignons unicellulaires sont sélectionnés pour chaque type de rhum.
- Une combinaison de science et d'art se produit - le liquide fermenté est chauffé et condensé, puis mélangé comme par magie avec une recette secrète d'épices.
- Le liquide résultant est vieilli dans des fûts de chêne blanc carbonisés pour produire une couleur spécifique et une saveur concentrée qui est maximisée dans votre verre.
Goût et couleur
"Captain Morgan" épicé est disponible en deuxvariétés: noir (Black Spiced Rum) et or (Original Spiced Gold Rum).
La première marque de rhum est considérée comme multiforme (la force est de 47,3%) - la boisson est saturée de diverses notes agréables, a une composition complexe et une couleur sombre. Fabriqué avec du caramel ajouté, sa jeunesse lui confère une viscosité douce et un aspect filandreux qui rehausse l'arrière-goût.
En inspirant l'arôme de ce rhum, vous remarquerez d'abord l'odeur de vanille douce avec un soupçon d'épices et de chêne. Ensuite, des notes de clou de girofle, de cannelle et d'hibiscus sont mélangées et révélées.
La première sensation en buvant cette boisson sera un goût épicé de confit, qui est fourni par ce même caramel. Et alors seulement vous sentirez la vanille, les clous de girofle et la cannelle, qui se révèlent progressivement et s'intensifient à chaque seconde.
Rhum "Captain Morgan" or spécial (la force est de 35%) - une boisson d'une agréable couleur d'ambre transparent.
Tout d'abord, vous sentirez l'arôme du rhum et de la vanille, puis les accents de clou de girofle, de cannelle et de noix de muscade se feront sentir. Dans le même temps, de légères notes de chêne et d'écorce d'orange peuvent également être clairement notées en arrière-plan.
Le goût du rhum se caractérise par une légère astringence, et la vanille reste au premier plan des sensations gustatives, auxquelles s'ajoutent ensuite des arômes végétaux subtils mais remarquables d'épices de chêne.
Nuances
"Captain Morgan" épicé estle rhum, qui se destine plutôt au mélange, puisque son goût se rejoue et se révèle différemment et plus éclatant lors de l'ajout de boissons tierces comme le jus d'orange ou le cola.
Bien sûr, de nombreux buveurs s'accordent à dire qu'un type d'alcool noble convient bien en tant qu'unité autonome. Diluez simplement une boisson pure avec de la glace, et les saveurs riches et corsées des épices, du caramel et du chêne se déploieront dans toute leur diversité et persisteront grâce à leur astringence.
Cependant, en présence d'impuretés additives sous forme de cola et de limonade, le rhum se manifeste différemment: les goûts passent au premier plan, qui, lorsqu'ils sont utilisés indépendamment, sont en arrière-plan. En fait, la sensation de la boisson principale est suffisamment vive et forte pour que la présence d'ingrédients supplémentaires ne prenne pas ses positions dominantes et n'interrompe pas l'arôme et le goût du rhum.
Distribution
Le spécial "Captain Morgan" a des fans partout. Ainsi, par exemple, au Royaume-Uni et aux États-Unis, des fan clubs entiers de cette boisson ont été créés, qui organisent des fêtes en l'honneur du capitaine, bien qu'ils ne puissent probablement pas se passer du soutien de la marque elle-même.
Rum "Captain Morgan" or épicé est distribué partout dans le monde, même dans les coins les plus reculés de la planète. Et son étiquette de marque à l'effigie d'un chevalier excentrique est reconnaissable au premier coup d'œil.
Rhum "Captain Morgan" noir épicé - une copie relativement nouvelle, qui a été mise en vente en masse pour la première fois en 2011, donc la distribution mondiale n'est pas encoreréussi à avoir. Cependant, grâce à son goût riche, il trouve de plus en plus d'admirateurs. En ce moment, il est plus honoré dans les pays d'Europe centrale et occidentale et d'Amérique.
Boire de la culture
Nous avons déjà mentionné que Captain Morgan Spicy est bon en soi si vous ajoutez juste quelques glaçons. Le goût de chacune des boissons ci-dessus révélera ses propres caractéristiques, mais il convient également de noter que la teneur en alcool de Black Spiced est supérieure de 12 unités à celle de Original Spiced Gold (47,3 % contre 35,3 %).
Mais nous allons également vous montrer les recettes de cocktails les plus populaires et insolites qui font ressortir le bon côté du rhum.
Recettes de cocktails
Donc, nous prenons le rhum Captain Morgan Original Spiced Gold comme base.
- Grog. Remplir le verre de glaçons, ajouter 25 ml de rhum, 125 ml de bière blonde et 50 ml de limonade. Mélangez mais ne secouez pas.
- Rhum et cola. Remplissez un grand verre de glace, ajoutez 50 ml de rhum et 125 ml de cola. Complétez le tout avec une tranche de citron pour un classique intemporel.
- Daïquiri aux fraises. Remplissez un verre aux 3/4 avec de la glace, puis ajoutez en alternance 50 ml de rhum, 25 ml de sirop de sucre, 25 ml de jus de citron vert frais et 3 fraises hachées. Mélanger vigoureusement et filtrer dans un autre bol (verre à martini recommandé). Vous obtenez donc un cocktail féminin hors norme qui a déjà trouvé ses admiratrices.
Captain Morgan Black Spiced sera désormais l'élément clé de nos cocktailsRhum.
- Rhum et gingembre. Remplissez un grand verre de glaçons, versez 50 ml de rhum et 150 ml de soda au gingembre. Décorer avec un coin de citron. Nous vous recommandons cette recette, car les notes de gingembre révèlent et soulignent parfaitement le goût du rhum noir épicé.
- Boisson alcoolisée et jus. Dans un verre avec de la glace, ajouter 25 ml de rhum et 125 ml de jus d'orange. Mélanger doucement.
- Bon vieux Henry Morgan. Mélangez le jus d'une tranche d'orange, 5 g de sucre et quelques gouttes d'eau. Ajoutez ensuite 25 ml de rhum et 3 gouttes de teinture. Filtrer dans un verre séparé.
Avis sur "Captain Morgan" épicé
Les fans de "Captain Morgan" ne sont pas seulement des fans d'expériences et de goûts inhabituels, mais aussi des partisans des classiques. Chacun d'entre eux trouve dans cette boisson ce qu'il recherche: un extraordinaire jeu d'épices, qui se révèle de manière particulière à chaque gorgée, ou le goût dominant d'une boisson classique universellement reconnue.
Ainsi, par exemple, les hommes notent son piquant indéniable ainsi que le goût éternel du rhum lui-même, dont l'arrière-goût persiste un moment en raison de son astringence. Mais cela provoque aussi des avis ambigus d'experts, puisque cette boisson appartient à la catégorie des jeunes et est vieillie en fûts d'un à deux ans. Certains considèrent son astringence caractéristique comme un inconvénient, d'autres la considèrent comme une vertu, et d'autres encore soutiennent que la sensation ne fournit pas assez d'arrière-goût.
Les dames, quant à elles, apprécient le riche arôme et les notes de vanille ou de caramel du rhum spécial, qui se font fortement sentirà la fois pure et profonde lorsqu'elle se boit dans des cocktails classiques comme le Daiquiri ou le Mojito.
Pourquoi Captain Morgan est-il épicé ?
La grande popularité de la marque n'est pas seulement une campagne publicitaire réussie, mais aussi une gamme de saveurs vraiment élargie basée sur une recette classique, et simplement la qualité du produit. Vous pouvez découvrir un monde riche de nouvelles sensations avec un ensemble d'épices soigneusement sélectionné et la fidélité aux technologies classiques. Après avoir essayé cette boisson au moins une fois, vous y reviendrez sans aucun doute plus d'une fois, car il est toujours agréable de se détendre et de profiter d'une palette de goûts si diversifiée qui se fondent en un seul ensemble à chaque gorgée.
Encore une fois, faites attention à la force de la boisson, en particulier le rhum noir épicé. Comme le dit l'un des slogans de la marque: "Buvez de manière responsable - l'ordre du capitaine !".
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