Rum Legendario : une brève description de l'histoire et des caractéristiques

2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 13:01

Historiquement, pour un Slave, il se trouve qu'au mot "Cuba", il associe immédiatement des gens détendus et joyeux, le soleil, la mer et, bien sûr, le rhum. De plus, même ceux de notre peuple qui n'ont jamais consommé cette boisson savent encore que Cuba est en réalité la capitale mondiale officiellement non reconnue de cette création alcoolique. Dans cet article nous allons nous intéresser au rhum "Legendario" (legendario), nous étudierons ses caractéristiques et ses variétés.

Détails de la fabrication

Au cours des huit dernières décennies, la technologie de création de la boisson alcoolisée décrite est restée la même. Il convient de noter qu'en raison de sa douceur dans son pays d'origine, il est considéré dans une certaine mesure comme un alcool pour femmes et est parfois qualifié de "boisson au rhum".

Le rhum "Legendario", dont l'histoire sera donnée ci-dessous, est produit comme suit. Initialement, il est distillé selon des recettes traditionnelles de spécialistes cubains à partir de mélasse, qui contient des abats de production de sucre et de mélasse. Après cela, le futur produit contenant de l'alcool pourassez longue période de temps - 7 ans - est vieilli en fûts de chêne exclusivement du fabricant américain. Ensuite, de l'eau distillée, ainsi que des raisins secs, doivent être ajoutés au rhum Legendario. Le mélange obtenu est infusé pendant un mois. À l'expiration de la période spécifiée, la boisson noble subit une filtration renforcée avec du sable et du charbon actif.

Digression historique

La distillerie a été créée en 1878 dans un très ancien bâtiment de l'avenue Havana Cerro. Elle a changé de maître plus d'une fois. Puis, au milieu du XXe siècle, le bâtiment a été repris par une entreprise de Porto Rico, Trigo Hermanos, Inc. Et de nouveaux producteurs ont lancé la production de rhum Bocoy. Cependant, déjà en 1946, les mélangeurs de l'entreprise ont réussi à créer un autre nectar alcoolisé - le rhum Legendario.

La toute première variété de cette boisson était l'Elixir de Cuba. Et bien qu'il soit entièrement composé d'alcools de rhum de très haute qualité, la législation des États des Caraïbes ne le considère toujours pas comme du rhum en raison d'une petite forteresse égale à 34 %.

Initialement, l'entreprise ne prévoyait pas d'exporter la boisson créée, mais le rhum Legendario est devenu si populaire, malgré sa réputation de boisson féminine, qu'il a commencé à être produit en gros volumes, et les maîtres du mélange se sont concentrés sur la création toute une gamme de produits de cette marque.

Développement continu

En 1959, après la révolution, toutes les distilleries de Cuba ont été nationalisées, y compris la Fabrica de Ron Bocoy, où le rhum décrit est créé. vieillela distillerie, avec tous ses alambicas en cuivre, ses fûts de chêne solides et l'absence totale de toute mécanisation, a été transformée en un musée du rhum interactif.

Aujourd'hui, le legendario est produit dans six usines à Cuba et dans différentes parties de l'île. Pour garantir la bonne qualité des produits, les mélangeurs de la société surveillent très strictement le respect de toutes les règles de création d'une boisson.

Variétés

Le rhum "Legendario", dont la description doit être poursuivie par ses vues, compte six boissons dans sa gamme:

• Legendario Carta Blanca Superior - est un élixir d'ivoire avec une force de 40%. À la base, c'est un mélange d'esprits de différentes époques. Le goût contient une combinaison harmonieuse de vanille, de fruits confits, de bois. Le rhum est idéal pour les cocktails.
• Legendario Añejo Blanco est une boisson à base de paille légère de quatre ans d'âge avec une force de 40 %. Il est facile à boire même non dilué et a une saveur d'agrumes et de miel.
• Legendario Dorado - rhum ambré doré 38%. Pour le créer, des spiritueux de cinq ans et jeunes sont mélangés, c'est pourquoi la boisson acquiert un arôme épicé et un goût très doux et délicat avec une teinte crémeuse à la vanille. L'arrière-goût chaud et épicé est apprécié par tant de gens.
• Legendario Añejo est un rhum ambré de quarante degrés. Le vin de muscat est versé dans un mélange d'alcools de différents vieillissements, après quoi tout cela est conservé pendant quinze jours dans des fûts de chêne, puis soigneusement filtré. La boisson qui en résulte est littéralement parfuméeraisins secs, vanille et raisins noirs. Le goût sucré est combiné avec des notes épicées. L'arrière-goût de la boisson est chaud et assez long.
• Legendario Gran Reserva 15 Años est un rhum premium d'élite. Il est conservé pendant 15 ans et ramené à 40% de la forteresse. Le goût de l'élixir combine les arômes de prune, de vanille, de raisin sec, de bois et d'orange.
• Legendario Elixir de Cuba - la boisson est produite à partir de spiritueux, sept ans. La force du rhum est de 34%. Son goût mêle caramel, fruits, et l'arrière-goût est même doté de nuances de tabac. Les critiques du rhum Legendario elexir de cuba disent que son arôme contient des notes de mélasse et d'épices de l'Orient. Dans le même temps, de nombreux amateurs de cette boisson notent qu'elle est tout simplement idéale pour la boire sous sa forme pure, sans l'utilisation de glace alimentaire, dont même un cube peut littéralement "tuer" le goût de cet alcool cubain d'élite.

Comment déterminer l'authenticité des marchandises

Le rhum Legenario est disponible en bouteilles, à la fois sombres et claires. Sur l'élixir d'origine, le logo d'entreprise de la société - la lettre "L" - est nécessairement représenté sur l'étiquette. Au fond de la bouteille, l'inscription de la configuration convexe "Legendario" doit être très clairement visible.

Il y a une rainure spéciale près du goulot de la bouteille et un distributeur pratique est intégré dans le couvercle. Une particularité de la bouteille Legendario Elexir De Cuba est la présence du chiffre 7 situé en haut du récipient. Cet indice signifie que le rhum a été vieilli pendant sept ans.

Conclusion

En général, le goût doux et la douceur particulière du rhum en font une boisson alcoolisée idéale pour les femmes. Du moins c'est comme ça qu'on le considère à Cuba.

Il est également impossible d'ignorer le fait que l'utilisation de divers arômes et arômes est totalement exclue dans la production de rhum. Autrement dit, tous les produits utilisés pour créer la boisson sont naturels.