2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Notre société est plutôt ambivalente face à un phénomène tel que les cuisines laitières. Certaines mères s'indignent qu'on ne leur donne pas d'ordonnances de produits laitiers, d'autres elles-mêmes les refusent, estimant que tout ce qui est gratuit est de mauvaise qualité et nocif. Regardons ce phénomène objectivement, en pesant le pour et le contre.
La cuisine laitière pour enfants est apparue en URSS - un État qui, dans la mesure du possible, a pris soin de la jeune génération. Le contrôle de l'Etat donnait une garantie de la qualité des produits destinés aux enfants. La société du socialisme, qui proclamait l'égalité pour tous, n'a pas gradué la population et chaque enfant a eu accès aux cuisines laitières. Leur objectif principal était de fournir aux bébés des produits laitiers fermentés de haute qualité nécessaires au développement et à la croissance normaux, et dont la composition était adaptée au corps de l'enfant.
L'État et la société ont changé, l'ère du capitalisme est arrivée. Les cuisines laitières ont également changé d'objectif et l'attitude de l'État à leur égard a également changé. De temps en temps, vous pouvez lire des informations dans les médiassur les nouvelles lois adoptées par les entités constitutives de la Fédération de Russie dans le domaine de l'aide sociale à la population. Il est positionné quelque chose comme ceci: « Réalisé ! Les enfants issus de familles modestes recevront du "lait" dans des points spécialisés ! Personne ne dit que ces points sont situés de telle manière qu'il est impossible de s'y rendre, surtout avec un enfant. Afin d'obtenir le droit à des produits laitiers gratuits, vous devez collecter des documents et «passer» devant les autorités. Il n'y a aucune garantie particulière que les produits seront de la plus haute qualité - l'empoisonnement des petits consommateurs se produit de temps en temps.
Ainsi, dans la société moderne, les cuisines laitières ont une orientation sociale prononcée. Ils sont conçus principalement pour soutenir les familles à faible revenu. Il n'y a pas de réponse sans équivoque à la question de savoir qui est censé avoir une cuisine laitière, car cela est décidé sur le terrain de différentes manières. Les catégories suivantes sont plus ou moins communes à toute la Russie:
- enfants de moins de 2-3 ans (selon les régions) issus de familles dont le revenu par habitant est inférieur au minimum vital;
- enfants atteints de maladies chroniques de moins de 15 ans;
- enfants handicapés de moins de 18 ans.
En relation avec ce qui précède, les enfants des familles à revenu moyen sont dans une position exiguë. Leurs parents achètent des produits laitiers fermentés dans le magasin et n'ont également aucune confiance dans la qualité et l'acceptabilité de ces produits pour les enfants. Les mamans qui ont le temps font leurs propres kéfirs et caillés pour leurs enfants. Dans ce cas, ils peuvent vraiment être sûrs de la fraîcheur et de la qualité du produit. Mais tout le monde n'a pas une telle opportunité. Souvent, les jeunes mères « négocient » avec un pédiatre et deviennent consommatrices de cuisines laitières.
Donc, d'une part, les cuisines laitières sont nécessaires, en particulier pour la catégorie de citoyens qui élèvent des enfants dans la pauvreté, d'autre part, il y a un besoin de produits laitiers adaptés aux enfants des familles de moyenne et haute revenus. Une bonne option pourrait être une cuisine laitière pour enfants payante au même titre qu'une cuisine gratuite (pour les familles socialement vulnérables). L'État doit changer d'attitude vis-à-vis du contrôle de la qualité des produits et de la fourniture appropriée d'un cadre législatif unifié pour l'ensemble de la Russie, afin qu'un enfant dont les parents sont enregistrés dans une autre ville ou région ne soit pas privé.
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