2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Salade de légumes, cuite au four ou sur le gril, elle s'avère très savoureuse et satisfaisante. De plus, il est très utile pour ceux qui veulent perdre du poids ou maintenir une silhouette mince.
Salade de légumes au four arménienne
Ce plat reflète le caractère de la cuisine caucasienne. Il est préparé uniquement à partir des produits les plus mûrs, et servi chaud ou froid. Comment faire une salade de légumes cuits au four à la maison? Vous pouvez lire la recette ici:
- Préparez cinq aubergines moyennes et quatre gros poivrons de couleurs différentes pour la transformation.
- Préchauffez le four et faites rôtir les légumes préparés sous le gril. N'oubliez pas de les retourner de temps en temps pour qu'ils cuisent uniformément.
- Une fois les aubergines et les poivrons prêts, les tremper dans de l'eau froide salée. Après cela, retirez immédiatement la peau d'eux.
- Coupez les légumes en gros morceaux et transférez-les dans un saladier adapté.
- Hachez l'oignon pelé et la gousse d'ail avec un couteau, puis envoyez-les au reste des légumes.
- Enlevez les tiges dures de la coriandre et déchirez les feuilles avec vos mains.
- Connect tous préparésproduits et assaisonnez-les avec de l'huile d'olive. Ajouter le jus de citron, saler et poivrer au goût.
Salade de légumes au four sur le gril
Un plat parfumé cuit sur des braises sera un excellent ajout à un barbecue. Si vous prévoyez de vous détendre dans la nature, assurez-vous de faire attention à cette recette:
- Préparez les poivrons - lavez-les soigneusement et mettez-les sur le gril avec les champignons. Nous allons les faire cuire en premier car ils prennent plus de temps à cuire que les autres légumes.
- Lorsque les légumes deviennent noirs et que la peau commence à se décoller, la place sur la grille doit être libérée. Mettez l'oignon vert et l'ail sur le feu. Faites-les cuire quelques minutes en vous rappelant de les retourner avec des pinces ou d'autres moyens improvisés.
- Après cela, faites cuire l'oignon, coupez-le en rondelles.
- Ensuite, mettez les jeunes courgettes sans peau, coupées en deux, et les petites aubergines sur le feu.
Légumes prêts, épluchés, coupés en gros morceaux, assaisonnés avec de l'huile et du jus de citron. Ajoutez-y les champignons cuits au four et servez.
Salade féerique
La salade de légumes au four, dont le nom parle de lui-même, a un goût vif et un arôme merveilleux. Servir en accompagnement d'un barbecue ou de toute autre viande. Lisez la recette ci-dessous:
- Éplucher une aubergine et un poivron. Placer les légumes sur une plaque à pâtisserie et cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Deux tomates sans peau, en les abaissantpour cela pendant quelques secondes dans de l'eau bouillante.
- Hachez quelques gousses d'ail (au goût) et coupez les olives en deux.
- Retirez la peau des légumes cuits au four et coupez-les en cubes, les tomates doivent également être hachées.
- Mélangez les aliments préparés, ajoutez-y du persil et de l'aneth, du sel et du poivre moulu.
Assaisonnez le plat fini avec de l'huile et placez-le au réfrigérateur pendant un quart d'heure.
Salade de légumes à la feta
Ce plat peut non seulement servir de collation de pique-nique originale, mais aussi devenir un plat indépendant. Cuisinez-le pour le dîner si vous voulez laisser quelques kilos en trop dans le passé. Comment faire une salade de légumes cuits au four ? La recette est très simple:
- Lavez et séchez deux aubergines, une petite courgette, un poivron et deux tomates. Percez des trous dans chaque légume avec une fourchette et emballez-les dans du papier d'aluminium. Rôtir les légumes au four pendant 40 minutes.
- Pendant la cuisson, hacher finement l'oignon puis le faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile végétale.
- Hachez l'ail, le piment et la coriandre au couteau, puis placez-les dans un grand saladier.
- Mettre les poivrons et les tomates finis dans un sac, attacher et laisser reposer un moment. Après cela, retirez-en la peau et coupez-les en cubes.
- Enlevez la peau des aubergines et des courgettes et hachez la chair avec un couteau.
- Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, saler et saupoudrer de fromage feta.
Le plat fini peut êtreservir immédiatement, ou vous pouvez le laisser infuser au réfrigérateur avant cela.
Bœuf grillé et salade de légumes
Vous pouvez facilement préparer ce plat à la maison et à la campagne. La salade de légumes grillés est très savoureuse et satisfaisante.
- 120 grammes de filet de bœuf sans film, puis badigeonner d'huile végétale, saler et assaisonner avec un mélange de poivrons.
- Coupez l'aubergine en rondelles et le poivron en tranches. Badigeonner les légumes d'huile végétale.
- Couper l'oignon rouge en rondelles.
- Placez les aliments sur la grille et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
- Coupez la viande en fines tranches à travers les fibres et coupez les légumes en petits morceaux.
- Hachez les légumes verts ou cueillez avec vos mains.
- Mélanger les légumes et les herbes dans un bol, assaisonner de sauce tomate et d'huile d'olive. Bien mélanger.
Placez les tranches de bœuf sur un plat et placez les légumes dessus. Un plat délicieux et sain est prêt.
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