2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Vous ne pouvez sortir de la ville pour des kebabs parfumés que pendant les mois d'été, mais vous voulez manger du porc délicieux toute l'année. Il y a une issue - des côtelettes de porc cuites au four. Un plat délicieux et appétissant adapté pour une table de fête, et pour un dîner de famille ordinaire. Expérimentez quelques recettes éprouvées et trouvez votre propre façon de cuisiner de délicieuses côtelettes de porc au four.
Porc aux légumes
Des côtelettes rouges avec une croûte croustillante et des légumes pour la garniture plairont à beaucoup. À partir des produits proposés dans la recette, quatre portions du plat seront obtenues. Prenez six cents grammes de filet mignon, quelques cuillères à soupe d'herbes fraîches, de la marjolaine et du thym séchés, de l'ail séché, du sel, quelques pommes de terre, trois cents grammes de champignons, des poivrons, des oignons, de grosses tomates, de l'huile d'olive. Pour que la côtelette de porc cuise bien au four, préchauffez le four à 210 degrés avant la cuisson. Couper les légumes: les tubercules de pomme de terre en quartiers, les lanières de poivron, les champignons en deux, la tomate et l'oignon en quartiers. Couper le filet de porc en quatre parties égales, battre et frotter avec des épices et des herbes. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile d'olive et y déposer les côtelettes de porc. Légumes et champignonsmélanger, étaler sur une plaque allant au four et enfourner pendant un quart à un heure. Pendant les quinze premières minutes, la température doit rester à 210 degrés et pendant la demi-heure restante, elle peut être réduite à 190. Une telle côtelette de porc au four sera un excellent plat même pour ceux qui n'ont pas beaucoup de temps pour cuisiner, car il s'avère tout de suite avec un délicieux plat d'accompagnement qui ne nécessite pas d'ajouts. Si vous le souhaitez, vous pouvez uniquement ajouter du ketchup ou une autre sauce.
Côtelette de porc au fromage au four
Pour préparer ce plat, vous aurez besoin d'un demi-kilogramme de filet de porc, de trois oignons, de fromage à pâte dure, de poivre moulu, de sel, de cent grammes de mayonnaise et d'huile de friture. Couper le filet mignon en fines lamelles, battre, saler et poivrer. Laisser au réfrigérateur une demi-heure. Couper l'oignon en rondelles et râper grossièrement le fromage. Lubrifiez une plaque à pâtisserie ou un plat allant au four avec de l'huile, disposez les côtelettes graissées avec de la mayonnaise. Déposer les rondelles d'oignon sur la viande et saupoudrer de fromage râpé. Cuire au four pendant 25 minutes à 180 degrés. Servez des côtelettes prêtes à l'emploi avec votre plat d'accompagnement préféré de votre choix: purée de pommes de terre, riz bouilli ou légumes.
Côtelette de porc au four avec ail
Prenez un kilogramme de filet de porc, quatre cents grammes de fromage, trois cent cinquante grammes de mayonnaise, douze gousses d'ail, basilic, poivre moulu, sel, huile. Rincez et séchez le morceau de porc avec une serviette, coupé en morceaux d'environ deux centimètres d'épaisseur. Battre des deux côtés et frotter avec du sel. Broyer l'ail avec un presse-ail, poivrer, râper sur une râpe finedu fromage. Graissez une plaque à pâtisserie avec de l'huile et placez-y les côtelettes, badigeonnez chacune d'ail, versez dessus avec de la mayonnaise, saupoudrez de fromage et faites cuire au four préchauffé à 220 degrés. Il faudra environ une demi-heure pour cuisiner. La côtelette de porc épicée au four plaira particulièrement aux amateurs de plats épicés. Servir avec une purée de pommes de terre douce pour faire ressortir la saveur de l'ail.
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