Huile de noix : propriétés utiles, contre-indications, comment prendre ?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

La popularité de l'huile de noix en Russie n'est pas aussi élevée que dans les pays européens, où une bouteille au contenu parfumé est considérée comme un attribut indispensable de la cuisine de tous les jours et un élément indispensable de nombreuses procédures de soins cosmétiques. L'huile de noix est l'un des aliments les plus sains au monde. Et pas en vain, car la composition du produit révèle la puissance de dix vitamines et dix minéraux.

Valeur du beurre de noix

La teneur en calories des noix pour 100 g de produit est de 654 kcal, mais cela n'empêche pas les nutritionnistes de les inclure dans les régimes amaigrissants les plus populaires. Le fait est qu'une noix contient une grande quantité de fibres utiles - près de 7 mg pour 0,1 kg de produit et deux fois plus de protéines, ce qui est indispensable dans les processus de formation cellulaire. Si l'on ajoute à ce qui précède que cette huile végétale contient tout le spectre des acides gras oméga, qui représentent 88 % du nombre total d'acides aliphatiques présents danssubstance extraite, il devient clair pourquoi le produit est si apprécié en médecine alternative et en cosmétologie.

Composition en vitamines et oligo-éléments

Vitamines dans l'huile de noix:

• rétinol (A);
• acide ascorbique (C);
• phylloquinone (K);
• tocophérol (E);
• six vitamines B (B1, B2, B3, B5, B6, B9);
• acide nicotinique (PP).

Macro et micronutriments dans l'huile de noix:

• iode;
• fer;
• zinc;
• calcium;
• magnésium;
• phosphore;
• sélénium;
• cob alt;
• cuivre.

Prolongation de la jeunesse physique - l'une des propriétés bénéfiques importantes attribuées à l'huile de noix - le produit doit à la coenzyme Q10 et aux phospholipides, et la capacité de guérir le système cardiovasculaire - aux bêta-sitostérols.

Propriétés curatives de l'huile de noix

Les avantages de l'huile de noix sont maximisés si le produit est pris séparément des aliments. C'est sous cette forme qu'il est utilisé pour le traitement et la prévention des maladies. Lorsqu'on parle de thérapie pour des pathologies graves déjà existantes, on ne peut pas compter uniquement sur les propriétés bénéfiques de l'huile de noix, mais il faut absolument l'inclure dans le schéma thérapeutique d'entretien.

Il a été prouvé qu'avec l'utilisation régulière d'extrait de noix, le corps peut plus facilement faire face aux maladies suivantes:

• faible immunité, seuil de fatigue bas, généralfatigue et somnolence chronique;
• tuberculose;
• diabète type 2;
• dermatite, y compris tous les types d'eczéma, urticaire, lupus érythémateux;
• psoriasis;
• maladie rénale (même avec des calculs existants);
• pathologies veineuses (rosacée, hémorroïdes);
• maladies du cœur et des vaisseaux sanguins.

L'huile restaure la fonction hépatique et améliore la motilité intestinale. Séparément, il convient de mentionner les propriétés bénéfiques de l'huile de noix pour les femmes enceintes au cours des 12 premières semaines de grossesse. De petites quantités d'un produit précieux pris à jeun par une femme l'aideront à se débarrasser de ses nausées matinales et lui redonneront un bon appétit.

Contre-indications

Les contre-indications pour l'huile de noix sont:

• gastrite à faible acidité;
• maladies infectieuses aiguës accompagnées de forte fièvre et d'éruptions cutanées;
• grossesse aux deuxième et troisième trimestres.

Il n'est pas recommandé d'ajouter de l'huile à la nourriture, ou de la prendre sous sa forme pure pour les personnes allergiques à d'autres types de noix ou souffrant d'une exacerbation des allergies saisonnières.

Bénéfices de l'huile pour la peau du visage

Grâce à sa texture légère et sa grande capacité d'absorption, l'huile de noix peut être utilisée sur tous les types de peau. Il ne restera pas sur le corps sous la forme d'un film gras dense et n'obstruera pas les glandes sébacées des peaux poreuses même problématiques.

L'extrait peut être appliqué sur le visage sous sa forme pure, au lieu d'une crème de nuit, ou utilisé en combinaison avec d'autres éléments qui améliorent des propriétés spécifiqueshuile de noix:

• Masque à l'argile pour peaux mixtes - combinez une cuillère à soupe pleine d'argile noire ou bleue avec 1 cuillère à café de jus de citron et 1 cuillère à café d'huile de noix. Ajoutez la moitié du blanc d'œuf, remuez la masse et étalez-la sur le visage avec un pinceau pendant 20 minutes, puis rincez.
• Avec hyperémie, acné et comédons - dans 1,5 cuillère à soupe. cuillères de henné incolore versez 2 c. cuillères de décoction de calendula frais et 1 cuillère à café d'huile de noix. Remuez la masse jusqu'à l'obtention d'une consistance uniforme et appliquez pendant 15 minutes.
• Mélange de lissage des rides - mélanger dans un pot de 1 c. une cuillerée d'huile: amande, noix, raisin, germe de blé. Ajouter au mélange 2 c. cuillères de vitamine E huileuse. Utilisez la composition tous les jours avant de vous coucher, en accompagnant l'application des huiles d'un léger massage par tapotements.

Le plus grand effet positif de l'utilisation de l'huile de noix peut être apprécié par les propriétaires d'épidermes facilement irrités, secs et fins - la substance, pénétrant sous la couche supérieure de la peau, forme une barrière à l'eau qui empêche la perte d'humidité et augmente l'élasticité des tissus.

Pour renforcer les cheveux

Lorsque vous utilisez une substance comme stimulant de la croissance des cheveux, il est important de comprendre que l'utilisation d'un produit naturel peut être à la fois bénéfique et nocive. L'huile de noix pénètre facilement dans les follicules pileux, sans les obstruer et sans interférer avec la respiration des tissus de la tête, mais une combinaison malheureuse de la substance avec des éléments plus lourds et plus visqueux peut réduire les hautes qualités de l'extrait àzéro. À cet égard, les huiles à structure plus dense ne sont pas incluses dans les masques de renforcement capillaire avec ce composant.

Mélanges nutritionnels contre la chute des cheveux et pour stimuler les follicules inactifs:

• Dans le jaune d'œuf, sans cesser de remuer, introduire 1 c. une cuillerée de beurre de noix et 1 c. une cuillerée de miel liquide. Le mélange est réparti des racines aux pointes avec un peigne en bois, un bonnet chauffant est placé sur le dessus des cheveux.
• Dans 100 ml de lait caillé légèrement tiède, diluez un demi-sachet de levure sèche, une cuillère à soupe de miel et la même quantité de beurre de noix. La masse est laissée au chaud pendant un moment (20 à 30 minutes), puis prélevez une poignée de produit et frottez-la par portions sur le cuir chevelu.

Les cheveux, après avoir appliqué le masque, sont cachés sous un bonnet en plastique et isolés avec une serviette épaisse. Après une heure, le nutriment est lavé avec beaucoup d'eau tiède et un shampooing neutre.

Faire du beurre de noix à la maison

Normalement, l'huile de noix n'est pas aussi dense que l'huile de tournesol ou d'olive naturelle, si nécessaire, elle est épaissie artificiellement, associée à l'une de ces huiles pour renforcer leurs bienfaits et améliorer la palatabilité. Vous pouvez le faire à la maison en combinant plusieurs types d'huiles dans une seule bouteille et en créant ainsi une composition unique. Certes, une bouteille avec un contenu similaire ne sera pas stockée longtemps - tout au plus un mois et demi.

Si acheter du bon beurre de noix est un problème, fabriquez le vôtre. D'un point de vue technologiquede vue, ce processus est élémentaire, et basé sur les capacités humaines ordinaires, ce n'est pas facile. Pour commencer, les cerneaux de noix sont broyés jusqu'à l'obtention d'une bouillie homogène, puis la masse résultante est nouée dans un nœud de gaze et le contenu huileux de l'épais est extrait sous pression.

À la maison, le rendement de l'extrait sera faible. Ce qui peut être pressé est soigneusement versé dans un récipient en verre opaque et conservé au réfrigérateur ou au sous-sol pendant deux mois maximum.

Massage à l'huile de noix

Les massages à l'huile sont prescrits non seulement à des fins esthétiques, mais sont également largement utilisés dans les traitements phlébologiques complexes, pour les maladies des articulations, la neurologie et les troubles posturaux.

Le massage aux huiles, autrement connu sous le nom d'abhyanga, est une composante essentielle de l'ancienne pratique médicale de l'Ayurveda. Dans de nombreuses recettes de santé de cette méthode et d'autres méthodes uniques d'action mécanique à la surface du corps humain, l'huile de noix peut être considérée comme un élément clé.

• Massage pour les maladies des articulations, les rhumes - trois huiles de noix différentes sont mélangées dans des proportions égales: noix, arachide et cèdre. Le mélange chaud est frotté sur la zone enflammée ou la zone des bronches d'une personne malade.
• Massage pour la dermatite - prenez 0,5 cuillères à café des huiles essentielles suivantes: thym, arbre à thé, romarin, mélisse et injectez-les une par une dans une bouteille opaque. 2 cuillères à soupe d'huile de noix y sont également versées et le tout est secoué. La composition d'huile est appliquée surl'épiderme affecté quotidiennement et frotter avec des mouvements de massage jusqu'à absorption.
• Massage pour les varices, la rosacée - une cuillère à soupe d'huile de noix de base est mélangée avec des huiles essentielles, de romarin et de cyprès, prises trois gouttes chacune. Massez intensément les zones à problèmes avec un mélange parfumé tous les deux jours.

Puisqu'il existe de puissants allergènes sous forme d'extraits essentiels dans les compositions de massage multi-composants, chaque composant est testé séparément et à des moments différents avant utilisation.

Bénéfices de l'huile pour les hommes

Chaque homme connaît les avantages des cerneaux de noix pour préserver les performances sexuelles et prévenir la prostatite, mais peu de représentants de la moitié forte transfèrent les précieuses propriétés du fruit à la substance qui en est extraite. Cependant, les propriétés qualitatives de l'huile de noix et ses contre-indications sont presque complètement identiques à celles des noyaux entiers, la seule différence étant que pour obtenir un effet positif notable, un homme doit manger ¾ tasse de noyaux de noix par jour, mais il suffit d'utiliser l'huile 1. 5-2 cuillères à soupe. cuillères.

Bénéfices de l'extrait de noix pour le corps masculin:

• stimulation de la microcirculation sanguine des organes pelviens;
• amélioration de la spermogenèse;
• prévention de l'alopécie - chute de cheveux;
• augmenter la tolérance au stress.

En plus de l'usage interne, il est conseillé aux hommes à la peau sèche et irritée d'utiliser de l'huile plutôt qu'un après-rasage à base d'alcool. La substance est rapidement absorbée etassèche les microdommages de l'épiderme sans provoquer de brûlures inconfortables et sans trop dessécher les tissus.

Règles de dosage du beurre de noix

Comment prendre de l'huile de noix ? Pour augmenter les fonctions de protection de l'organisme et pour la rééducation après des maladies prolongées, les adultes doivent boire une cuillère à café d'extrait d'huile une demi-heure avant les repas principaux, soit ¾ de cuillère à soupe. cuillères une fois, le matin. Il est impossible de boire de l'huile avec de l'eau ou d'autres boissons, mais avec un réflexe nauséeux prononcé, il est permis d'ajouter la bonne quantité de substance à une petite portion de salade de légumes frais.

Femmes au 1er trimestre de la grossesse, l'huile peut être bue deux fois par jour pour une cuillère à café. Pour les gastrites à faible acidité, prenez la moitié de la dose du remède avec 1 à 2 gouttes de jus de citron ou de citron vert.

L'introduction du beurre de noix dans l'alimentation des enfants se fait progressivement - d'une goutte par jour à l'âge d'un an, jusqu'à cinq gouttes à trois ans. À l'âge de six ans, un enfant peut déjà recevoir une cuillère à café d'extrait par jour et, à l'âge de 14 ans, ramener la posologie à une dose adulte normale. Les enfants ne doivent pas prendre d'huile pure avant l'âge de 12 ans.

Utilisation en cuisine

Tous les types de pansements contenant cette substance ne sont préparés qu'à froid, car avec un traitement thermique prolongé, les propriétés bénéfiques de l'extrait sont perdues et les éléments lourds libérés peuvent nuire au corps. L'huile de noix révèle le mieux le goût des salades de légumes frais, avec l'ajout deépices telles que sésame, thym, origan, fenouil, coriandre, coriandre, menthe.

Graissé avec de l'huile de noix une minute avant la fin de la cuisson, le poisson aura un arôme délicat indescriptible, et une vinaigrette à la crème de noix pour de vraies pâtes italiennes est généralement impensable sans quelques gouttes d'huile parfumée.

Voici quelques recettes simples avec un riche produit ambré:

• Râpez de grosses carottes oranges sur une râpe grossière, ajoutez deux gousses d'ail hachées, une pincée de graines de sésame et assaisonnez la salade avec de l'huile de noix (2 cuillères à soupe);
• hachez séparément 250 g de jeunes radis et leurs fanes, 2 concombres à longs fruits, un demi-bouquet d'oignons plumes. Mélangez les légumes dans un saladier, salez le tout et versez dessus le jus d'un demi citron vert et 2 cuil. cuillères à soupe de beurre de noix. De plus, vous pouvez assaisonner la salade avec des herbes.

Au fait, l'un des secrets de la cuisine française classique réside dans le simple ajout d'un produit précieux à presque tous les plats de viande et de poisson, ce qui leur donne une légère saveur de noisette. Une utilisation traditionnelle de haute cuisine de l'extrait de noisette qui est devenue un classique est de l'associer au parmesan.

Régime au beurre de noix

La plupart des régimes amaigrissants nécessitent, au moins temporairement, d'exclure du régime amaigrissant tous les types de viande, à l'exception de la blanche, qui, en fait, est la protéine la plus pure. Il est très difficile de suivre un tel régime, car le corps a besoin de graisses pour un métabolisme cellulaire et une fonction digestive normaux.tract. Les physiologistes recommandent, dans ce cas, de manger plus de noix et même d'en faire des escalopes hachées, dont le goût est presque impossible à distinguer du bœuf, et de s'assurer d'inclure l'huile de noix dans le menu du jour.

Grâce à une composition équilibrée de vitamines et de microéléments, le produit huileux rendra le processus de perte de kilogrammes plus doux et plus doux pour la condition physique de la personne qui perd du poids, et, en même temps, ne permettra pas au corps sursaturer en calories, car la dose quotidienne de la substance ne contiendra pas plus de 150 unités.