Cuisson de la viande dans la mijoteuse "Polaris"

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Beaucoup d'entre nous ne peuvent tout simplement pas imaginer nos vies sans plats de viande. Cependant, la préparation de ce type d'aliments prend beaucoup de temps. Étonnamment, la viande dans la mijoteuse Polaris peut être cuite assez rapidement et sans trop de tracas. Cet appareil intelligent sélectionnera automatiquement la température et l'heure souhaitées. Voici quelques recettes qui montrent comment faire cuire de la viande dans la mijoteuse Polaris.

Ragoût de boeuf aux tomates

Ingrédients: tête d'oignon, deux tomates, épices, carottes, 500 g de viande, sel et huile de tournesol.

Recette

Laver le filet à l'eau et retirer délicatement le film à l'aide d'un couteau. Séchez légèrement la viande avec une serviette, puis coupez-la en fines lanières. Peler et hacher les carottes et les oignons. Couper les tomates en cubes. Mettre tous les ingrédients dans le bol de l'appareil, ajouter les épices et un peu de sel. Remuer. Versez 100 grammes d'eau et activez le mode "Extinction". La cuisson de la viande dans la mijoteuse Polaris prendra environ deux heures. Pendant ce temps, le bœuf sera parfaitement mijoté et deviendraexceptionnellement doux. Vous pouvez servir de la nourriture à table avec absolument n'importe quel plat d'accompagnement.

Porc sauce épicée

Ingrédients: gros oignon, 1,5 kg de viande, trois cuillères de concentré de tomate, huile d'olive, ail, 100 ml d'eau, 50 ml de vin rouge (demi-sec ou sec), noix de muscade et sel.

Recette

Lavez le porc, séchez-le et coupez-le en morceaux de taille moyenne. Mettre la viande dans un bol et assaisonner de sel. Couper l'oignon en demi-rondelles et l'ajouter au porc. Déposez un peu d'huile de tournesol. En mode "Friture", faites dorer la viande pendant quinze minutes maximum.

Dans un récipient séparé, mélanger les ingrédients nécessaires à la sauce: vin, concentré de tomate, épices, ail haché et eau. Bien mélanger le tout. Sélectionnez le mode "Extinction". Verser la marinade dans le bol de l'appareil. Dans soixante minutes, le ragoût dans la mijoteuse Polaris sera prêt.

Bon appétit.

Jambon juteux

Ingrédients: quatre gousses d'ail, romarin, thym, deux cuillères à soupe de moutarde, sel, 100 g de mayonnaise. Vous aurez également besoin d'un kilo de cou de porc.

Recette

Lavez la viande et séchez-la avec une serviette en papier. Faire des incisions à plusieurs endroits avec un couteau pointu. Eplucher l'ail et en farcir le porc. Bien frotter la viande avec les épices et le sel. Mélanger la mayonnaise et la moutarde. Lubrifiez le cou de tous les côtés avec la sauce obtenue.

Allumez le multicuiseur en sélectionnant le mode "Cuisson". Le temps requis est de 40 minutes. Faire dorer le porc des deux côtés. Après çaactiver la fonction "Extinction". Temps de cuisson - trois heures. La viande cuite dans la mijoteuse Polaris doit d'abord être refroidie, puis placée au réfrigérateur pendant la nuit. Bon appétit.

Filet de poulet aux légumes

Ingrédients: 700 g de viande, deux tomates, une aubergine, trois oignons, des courgettes, un peu de piment en poudre, 30 g de pâte de tomate, du poivre moulu, trois gousses d'ail, de l'huile de tournesol, du sel.

Recette

Retirez la peau des courgettes et coupez la chair en cubes. Laver les aubergines à l'eau. Il doit également être coupé en cubes. Hacher l'oignon pré-épluché. Couper les tomates en grosses tranches. Pelez l'ail. Coupez-le en plusieurs morceaux. Lavez le filet de poulet à l'eau et essuyez-le. Ensuite, coupez-le en morceaux de taille moyenne.

Placez tous les ingrédients dans une mijoteuse et mélangez. Ajouter la quantité requise de pâte de tomate, saler. Encore une fois, mélangez bien le tout. Sélectionnez la fonction « Éteindre ». La cuisson prendra une heure et demie, puis la casserole peut être éteinte. Bon appétit.

Goulasch

Ingrédients: 500 g de viande, deux oignons, quatre tubercules de pomme de terre, 100 ml de bouillon, des carottes, 100 g de tomates, 20 g de mayonnaise, du sel.

Recette

Épluchez la peau de l'oignon. Broyez-le bien, puis faites-le frire en utilisant la fonction "Cuisson". Râpez les carottes épluchées. Transférez-le dans le bol du multicuiseur à l'oignon. Lavez la viande. Vous pouvez le sécher légèrement avec une serviette en papier pour éliminer l'excès d'humidité. Couper le porc en tranches de taille moyenne. Transférer la viande dans un bol avec les légumes. Assaisonner le plat avec les épices, saler et mélanger. Versez ensuite le bouillon préparé. En mode "Extinction", faites suer le goulasch pendant environ une heure. Ajouter ensuite la pulpe de tomate et les pommes de terre coupées en dés. Dans le même mode, éteignez le plat pendant encore une heure. Bon appétit.

Porc Stroganoff

Comme vous l'avez déjà vu, les recettes de viande dans la mijoteuse Polaris sont assez diverses. Pour le plat suivant, vous aurez besoin de certains ingrédients: un verre d'eau potable, deux oignons, 100 ml d'huile de tournesol, 60 g de farine de blé, du poivre noir, un peu de sucre, 700 g de viande, du sel, 200 g d'acide crème et une cuillerée de pâte de tomate.

Recette

Lavez le porc et séchez-le bien avec une serviette. Après cela, coupez-le en petits bâtonnets. Pelez l'oignon. Coupez-le en fines demi-anneaux, puis faites-le revenir légèrement dans l'huile de tournesol en utilisant la fonction "Friture". Panez les morceaux de porc dans la farine et placez-les dans le bol de la machine. Faire frire la viande pendant cinq minutes. Mélanger la pâte de tomate, l'eau, la crème sure, le sucre, le poivre et le sel dans un bol. Verser le porc avec la vinaigrette obtenue. Mélangez le tout et activez la fonction "Extinction". Une heure plus tard, la viande, cuite dans le multicuiseur Polaris, peut être servie.