2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Le jus de pomme fraîchement pressé est apprécié des adultes comme des enfants. Cette boisson est très appréciée des sportifs et des adeptes d'un mode de vie sain. Il n'y a rien à être surpris ici. Après tout, le jus obtenu à partir de pommes mûres de différentes variétés a un goût incroyable et un arôme incomparable. Et c'est aussi un véritable réservoir de vitamines. Le jus de pomme fraîchement pressé peut être consommé en toute sécurité par ceux qui surveillent attentivement leur silhouette. La teneur moyenne en calories de ce produit est de 50 kcal pour 100 g, mais même ici, il est important de respecter la mesure.
Composition et bienfaits du jus de pomme
Commençons par la composition. Le jus de pomme fraîchement pressé est riche en acides organiques, sucres et glucides, qui sont bien absorbés par l'organisme. Il contient des graisses, des protéines, de l'amidon, des fibres alimentaires et un faible pourcentage d'alcool. Une boisson à base de pommes est considérée comme le leader parmi les fruits en termes de teneur en vitamines (groupes C, B, E, PP).
En raison de la combinaison de nutriments, le jus de pomme a un effet positifexposition à de nombreuses maladies (vessie, reins, tractus gastro-intestinal, foie, etc.). La pectine présente dans les pommes élimine les dysfonctionnements des intestins. Avec une utilisation régulière de la boisson, vous oublierez la constipation et les ballonnements.
Comment faire du jus de pomme à la maison
Envie de vous rafraîchir un peu ? Ou offrez à vos invités une délicieuse boisson ? Le jus de pomme fraîchement pressé est une excellente option. La recette ci-dessous est facile à suivre. Tout ce que vous avez à faire est de passer quelques minutes.
Pour commencer, on va au magasin ou au marché pour les pommes. Nous ne nous intéressons qu'aux fruits mûrs sans taches ni dommages. Avant de commencer à faire du jus, vous devez laver soigneusement les pommes à l'eau du robinet, les sécher et retirer les tiges.
C'est bien si vous avez un presse-agrumes électrique ou un presse-agrumes dans votre maison. Mais si rien de tout cela n'est disponible, vous pouvez vous débrouiller avec une presse manuelle. La matière première la plus précieuse est le jus de la première pression. Il contient de nombreuses vitamines de différents groupes et oligo-éléments. Mais après l'avoir pressé, il reste encore beaucoup de liquide précieux. Il doit être rempli d'eau (10: 1). Le mélange doit reposer pendant au moins 3-4 heures. Ensuite, nous le passons par la presse. La boisson obtenue ne doit pas être mélangée avec du jus pur. Il est utilisé séparément. Si le jus fraîchement pressé vous semble trop foncé, vous pouvez l'éclaircir. Pour ce faire, le liquide est filtré plusieurs fois et pasteurisé deux fois.
Comment conserver le jus de pomme fraîchement pressé
Avez-vous trop bu ? Vous ne savez pas comment le ranger correctement ? Maintenant, nous allons tout dire. Pour commencer, pendant le stockage, le jus de pomme peut changer de couleur, c'est-à-dire devenir plus foncé. Cela est dû au fait que le fer qu'il contient réagit avec l'oxygène. Si vous ne voulez pas que la boisson perde sa belle couleur, alors avant de la mettre au réfrigérateur, ajoutez un peu de jus de citron dans le pot. Quelques gouttes suffiront.
Pour que le jus de pomme conserve longtemps ses propriétés et sa couleur, il doit être stérilisé selon toutes les règles et conservé. Cette option sera particulièrement appropriée si vous avez préparé plus de 3 litres de jus.
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