Recettes de gâteaux maison faciles avec photos

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les recettes de gâteaux faciles à la maison sont connues de nombreuses femmes au foyer. Dans cet article, nous vous présenterons plusieurs manières de préparer de telles gourmandises.

Curly Boy Sour Cream Dessert

C'est peut-être la recette de gâteau la plus facile à faire à la maison. Pour le préparer, il faut un minimum de produits. Sous réserve de toutes les exigences décrites ci-dessous, vous obtiendrez non seulement un très beau dessert, mais aussi un dessert délicat et étonnamment savoureux.

Donc, pour réaliser une recette de gâteau facile à la maison, il nous faut:

• crème épaisse 30 % (sans acidité) - environ 500 g (pour la crème);
• gélatine alimentaire - 1 cuillère à dessert (pour la crème);
• gros oeufs - 4 pcs. (si petit, alors 5 pièces);
• eau potable - 2/3 tasse;
• sucre - 1 tasse pour la pâte et 1 tasse pour la crème;
• farine premium - environ 1-1,3 tasses;
• chocolat au lait - 1,5 carreaux (pour le glaçage);
• lait entier - environ 3-4 grandes cuillères (pour le glaçage);
• bicarbonate de soude - ½ petite cuillère;
• huile végétale - 1 grande cuillère (pour lubrifier le bol).

Cuisiner un biscuit tendre et aérien

Les recettes de gâteaux maison faciles peuvent être utilisées pour une variété d'occasions. Par exemple, le dessert Curly Boy est idéal pour une table de fête. Pour le préparer, vous devez pétrir la pâte pour le biscuit.

Les blancs d'œufs sont fouettés en une mousse solide avec ½ tasse de sucre. Quant aux jaunes, ils sont broyés à blanc avec l'autre moitié du produit sucré. Ensuite, les deux parties sont combinées, le bicarbonate de soude y est trempé et de la farine légère y est versée.

Une fois la pâte à air prête, étalez-la dans un plat graissé et faites cuire au four pendant environ 45-55 minutes (à une température de 200 degrés).

Après un certain temps, le biscuit moelleux et tendre est complètement refroidi.

Faire une crème de crème sure et de sucre

Les recettes de gâteaux maison faciles peuvent impliquer l'utilisation de différentes crèmes. Nous avons décidé d'utiliser de la crème sure.

La gélatine alimentaire est versée avec de l'eau et laissée de côté jusqu'à ce qu'elle gonfle. Ensuite, il est chauffé au feu et légèrement refroidi. Quant à la crème sure, elle est fouettée au mélangeur, après avoir ajouté du sucre cristallisé.

À la toute fin, toute la solution de gélatine est versée dans la crème finie et bien mélangée.

Façonner des friandises maison

Même un cuisinier inexpérimenté peut réaliser une recette de gâteau facile à la maison.

Une fois le biscuit refroidi, coupez-le en deux dans le sens de la longueur. De plus, un gâteau doit être très fin. Il servira de socle. Le sienétaler sur le gâteau et graisser avec 3-4 grandes cuillères de crème sure.

Quant au deuxième gâteau (plus épais), il est cassé à la main au hasard en morceaux pas très gros. Ensuite, ils sont alternativement trempés dans de la crème et joliment disposés sur une base (en forme de montagne).

Cuisiner le glaçage et décorer le dessert

Les recettes de gâteaux maison faciles sont un must dans votre livre de cuisine.

Une fois le dessert à la crème sure formé, procédez à sa décoration. Pour ce faire, faites un glaçage. Le chocolat au lait est cassé en tranches, du lait est ajouté et lentement fondu. Le mélange obtenu est versé sur toute la surface du dessert, qui est ensuite retiré au réfrigérateur.

Servir un gâteau à la crème sure à table

Avant de commencer à manger un gâteau maison, il faut le conserver au réfrigérateur pendant au moins 12 heures. Le dessert du garçon aux cheveux bouclés s'avère très tendre, trempé et savoureux. Il est servi à table avec une tasse de thé chaud.

Recette facile de gâteau au miel fait maison

Pour préparer une telle délicatesse, vous devez préparer:

• beurre et margarine de meilleure qualité - environ 125 g;
• gros oeufs - 2 pcs.;
• miel frais ou confit - 1 grosse cuillère;
• sucre de betterave - 2 grandes cuillères;
• farine blanche - 2 tasses;
• soda de table éteint - ½ cuillère à dessert;
• crème sure fraîche sans acidité - 400 g.

Faire des gâteaux au miel

La recette pour faire un gâteau léger à la maison est particulièrement populaire auprès de ceux qui aiment se régaler de desserts, mais ne veulent pas rester longtemps aux fourneaux.

Pour faire un délicieux gâteau au miel, la première étape consiste à faire des gâteaux.

Le beurre ou la margarine est mélangé avec un verre de sucre puis placé dans un bain-marie. Ensuite, on y ajoute des œufs et du miel.

Dès qu'une masse homogène est obtenue, elle est retirée du feu et battue fortement avec un mélangeur. À la toute fin, du soda et de la farine sont ajoutés aux ingrédients.

À la suite d'un long pétrissage de la base, vous devriez obtenir une pâte molle et dense. Il est divisé en 6 à 8 parties et roulé en couches rondes. Chaque gâteau est cuit pendant environ 20-25 minutes. Ensuite, ils la sortent et coupent immédiatement les bords, en utilisant la plaque comme modèle.

Préparer la crème

L'imprégnation pour un tel dessert est très simple. Pour ce faire, battez un verre de sucre et de crème sure. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter du lait concentré à la crème.

Le processus de formation d'une friandise

Pour former le dessert, utilisez une grande bouilloire. Les gâteaux y sont alternativement disposés et enduits de crème sure. À la toute fin, le dessert formé est saupoudré de miettes, qui sont fabriquées à partir des bords restants.

Le gâteau fini est laissé au réfrigérateur pendant la nuit. Le matin, il est servi avec une tasse de thé.

Recette facile de gâteau au chocolat maison

Il n'y a sûrement pas de telles personnes qui ne le feraient pasadoré les desserts au chocolat. Si vous décidez de faire un gâteau noir, vous devez acheter les produits suivants:

• crème sure 30 % épaisse (sans acidité) - 170 g;
• sucre de betterave - 1 tasse;
• farine légère - environ 1-1, 2 tasses;
• chocolat au lait - 1,5 carreaux (pour le glaçage);
• gros oeufs - 4 pcs. (si petit, alors 5 pièces);
• lait entier - environ 3-4 grandes cuillères (pour le glaçage);
• poudre de cacao - 4 grandes cuillères;
• lait concentré (non bouilli) - 1 boîte;
• beurre - 180 g;
• bicarbonate de soude - ½ petite cuillère;
• huile végétale - 1 grande cuillère (pour lubrifier le bol).

Préparer un gâteau au chocolat

Le biscuit pour un tel gâteau est assez facile à faire. Les jaunes d'œufs sont moulus avec du sucre, puis de la crème sure épaisse et des blancs fortement fouettés leur sont ajoutés. Après avoir reçu une masse homogène, de la farine légère, du cacao en poudre et du soda éteint sont progressivement versés dans les plats. Après cela, la pâte au chocolat est étalée dans un plat graissé et cuite pendant environ une heure.

Après un certain temps, le biscuit est refroidi et coupé en deux gâteaux identiques.

Le processus de fabrication de la crème concentrée

La crème pour gâteau au chocolat peut être utilisée par n'importe qui. Nous avons décidé de faire des condensés. Pour ce faire, battez bien le beurre au batteur. Ensuite, une boîte de lait concentré y est ajoutée. Si vous le souhaitez, une telle crème peut être préparée au chocolat. Pour ce faire, ajoutez du cacao en poudre ou râpéchocolat.

Formation et décoration de gâteaux

Pour préparer un tel dessert, un gâteau au chocolat est placé sur un grand moule à gâteau, puis il est généreusement enduit de crème. Ensuite, étalez le deuxième biscuit et pressez-le bien.

À la fin, le dessert formé est recouvert du reste de la crème et du glaçage au chocolat. Ce dernier est préparé comme suit: les tranches de chocolat au lait sont placées dans un bol, le lait est ajouté et fait fondre lentement jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.

Avant de servir une friandise aussi insolite et très savoureuse, il faut la conserver au réfrigérateur (au moins douze heures). Après cela, il est servi aux invités avec un verre de thé.