Comment faire de délicieuses boulettes de viande au micro-ondes ?

2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 13:01

Certaines personnes pensent que le four à micro-ondes sert uniquement à réchauffer les aliments. Mais cette affirmation n'est que partiellement vraie. La pratique montre que cette technique intelligente est capable de plus. Par exemple, d'excellentes escalopes au micro-ondes peuvent également être préparées sans trop de difficulté.

Cuisson à la vapeur

C'est bien quand l'hôtesse a différents types d'appareils électroménagers dans la cuisine. Cela vous permet d'utiliser chaque appareil conformément à sa destination. Par exemple, tout le monde sait qu'un four à micro-ondes est principalement utilisé pour la transformation d'aliments contenant une quantité suffisante d'humidité. Il contribue à la pénétration du rayonnement électromagnétique profondément dans les aliments, en les faisant bouillir de l'intérieur. Cependant, ses possibilités ne se limitent pas à cela. Ainsi, peu de gens savent quelles délicieuses escalopes peuvent être cuites au micro-ondes. Il s'avère qu'il existe des dizaines de façons différentes de le faire. La façon la plus simple de faire cuire des escalopes est de les cuire à la vapeur.

Pour cela, vous aurez besoin de:

viande hachée prête, sel, oignon, un peu d'ail et poivre moulu.

Cuire des escalopes au micro-ondes est facile:

1. La première étape consiste à préparer le mélange principal. Pour ce faire, l'oignon et les gousses d'ail pelées doivent être hachés dans un mélangeur.
2. Après cela, tous les ingrédients doivent être rassemblés.
3. À partir de la masse préparée, former des escalopes de la taille et de la forme désirées.
4. Mettez les produits semi-finis dans une casserole spéciale. Dans ce cas, chaque couche doit être séparée du reste par une feuille de chou fraîche.
5. Ajoutez de l'eau et fermez bien le couvercle.
6. Envoyer le récipient au micro-ondes pendant 20 minutes.

Les escalopes sont très savoureuses et le bouillon restant peut être utilisé comme sauce ou transformé en une sauce à base de celui-ci.

Plats de poisson

Les galettes de poisson au micro-ondes sont cuites un peu différemment. Leur principale différence réside dans la viande hachée. Ici la composition sera plus complexe. Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

Le processus comprend plusieurs étapes:

1. Pétrir le filet jusqu'à ce qu'il soit haché.
2. Hachoir à viande avec oignon et lait.
3. Rassembler tous les ingrédients et pétrir la viande hachée.
4. Faites-en des blancs, puis disposez-les sur une assiette et envoyez-la au four pendant 10 minutes.
5. Retourner les aliments et continuer à chauffer pendant encore 5 minutes.

Et pour donner au plat un goût supplémentaire, vous devez combiner les légumes verts avec de l'huile dans un bol séparé et verser le produit fini avec la composition obtenue. A partir de là, il deviendra encore plus tendre et parfumé. L'odeur caractéristique désagréable disparaîtra et les côtelettes elles-mêmes seront plus douces et plus juteuses.

Ecalopes de poulet

Les personnes qui suivent un régime doivent constamment se priver de quelque chose. Pour eux, il existe une option intéressante sur la façon de cuire des escalopes au micro-ondes à partir de viande de poulet.

Les produits pour cela nécessitent un peu:

pour 400 grammes de poulet 2 cuillères à café de farine, 80 grammes de pain de mie ou de pain blanc préalablement trempé dans du lait et 2 cuillères à soupe de beurre.

Dans ce cas, vous devez commencer par un oiseau:

1. Coupez la viande de l'os et passez-la plusieurs fois dans un hachoir à viande avec un pain.
2. Ajouter le beurre fondu, un peu de sel et faire cuire la farce en plastique.
3. Façonnez-le en fines ébauches ovales et placez-les dans une casserole.
4. Cuire pendant 10 minutes (5 de chaque côté) à pleine puissance.
5. Mélanger le beurre restant avec la farine, ajouter 75 grammes d'eau et verser sur les produits avec ce mélange.

Littéralement en 4 minutes, les escalopes tendres seront complètement prêtes. Ils peuvent être consommés séparément ou accompagnés d'un accompagnement (riz, pommes de terre, pâtes).

Facile et rapide

L'hôtesse prudente essaie de préparer la nourriture pour l'avenir. Ceci est fait afin de ne pas perdre un temps précieux au bon moment etsans avoir à préparer un plat prévu. Et au bon moment, il ne reste plus qu'à terminer le processus. La façon la plus simple de faire cuire des escalopes surgelées au micro-ondes.

Aucun produit supplémentaire n'est requis pour cela. Il ne reste plus que:

1. Retirez les plats cuisinés du congélateur.
2. Mettez-les dans un récipient pour micro-ondes.
3. Allumez l'appareil et n'attendez pas plus de dix minutes. Cette fois suffira. Pour accélérer un peu le processus, remplissez les blancs avec de l'eau ou du bouillon.

Certaines personnes essaient de réchauffer d'abord les produits à base de viande, pensant ainsi pouvoir rendre le plat fini plus naturel. Les experts disent que cela ne devrait pas être fait. À la suite d'un refroidissement profond de la viande, les tissus intercellulaires sont généralement déchirés. Après chauffage, ils deviennent encore plus vulnérables et le jus s'écoule. Après cela, la farce perd simplement sa forme et se transforme en un morceau régulier, composé d'un mélange de produits alimentaires. Il vaut mieux ne pas attendre cela, mais se mettre immédiatement au travail.

Une alternative valable

Ceux qui n'ont pas peur d'expérimenter peuvent essayer de faire cuire des boulettes de viande au micro-ondes. Vous pouvez préparer vous-même la recette d'un tel plat ou faire confiance à l'expérience de professionnels. Très savoureux, par exemple, des escalopes hachées sont obtenues.

Pour leur préparation, vous aurez besoin de:

100 grammes de fromage à pâte dure, un demi-kilogramme de filet de poulet, oignon, 3 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre, un verreyaourt, un peu de sel, un bouquet d'herbes et d'épices.

Cela prend très peu de temps pour préparer un tel plat:

1. Le filet, l'oignon et le fromage doivent être coupés en cubes de différentes tailles.
2. Mettez tous les ingrédients dans un bol et faites cuire la viande hachée.
3. Versez une plaque à pâtisserie avec de l'huile et mettez le mélange dessus sous forme de pancakes, en utilisant une cuillère à soupe ordinaire pour cela.
4. Le processus doit avoir lieu à une puissance de 450 watts. Chaque côté ne prendra pas plus de cinq minutes pour traiter.

Avant de mettre les produits finis dans une assiette, vous devez d'abord en couper des morceaux de fromage fondu.

Grillades

De nombreuses femmes au foyer s'intéressent à la question de savoir comment faire frire des escalopes au micro-ondes. Après tout, la plupart des gens sont habitués à percevoir ce produit de cette manière. Il s'avère que ce n'est pas difficile du tout.

Seulement besoin d'avoir en stock:

un quart de kilo de viande hachée (bœuf), oignon, sel, œuf, poivre moulu et chapelure.

La méthode de cuisson est la suivante:

1. Hacher l'oignon aussi petit que possible.
2. Mélanger tous les ingrédients préparés et pétrir la viande hachée suffisamment dense.
3. Faites-en des escalopes larges mais plates et placez-les sur une grille recouverte de papier d'aluminium.
4. Griller de chaque côté pendant 5-6 minutes.

S'il n'y a pas une telle fonction dans le micro-ondes domestique, vous pouvez utiliser l'une des options ci-dessus. Chacun d'eux peut faire entièrement confiance. De plus, tout en travaillant dans l'une des recettes proposées, vous pouvez faire des ajustements en fonction des préférences de votre ménage et de vos préférences gustatives personnelles.