2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
L'équipe Solyanka est l'un des principaux plats nationaux russes. Malgré sa popularité, il provoque beaucoup de polémiques et de polémiques. Tout d'abord, il s'agit de l'histoire de l'origine de ce plat. Solyanka peut être cuit sur du bouillon de poisson, de viande et de champignons. Tout dépend de vos préférences gustatives. Actuellement, il existe un grand nombre de recettes et de méthodes de préparation de méli-mélo. Laquelle choisir ? Comment faire cuire une soupe méli-mélo pour que le mari et les enfants restent rassasiés et satisfaits ?
Bouillon et cornichon sont utilisés comme base. Pour que nous obtenions une équipe méli-mélo savoureuse et riche, nous devons d'abord préparer un bon bouillon. Il peut s'agir de champignons, de poisson ou de viande.
Nous prenons le cornichon des concombres, le filtrons bien et le faisons bouillir pendant plusieurs minutes. Après cela, versez la saumure dans le bouillon. Basé sur 1,5 litres de bouillon 250-500 ml de saumure. Portez le tout à ébullition. Cuisiner un méli-mélo de viande sans ajouter de légumes racines.
Si vous décidez que ce sera une soupe avec un bouillon de champignons ou de poisson, assurez-vous d'y hacher du persil, du céleri et des carottes. Celles qui surveillent attentivement leur silhouette et privilégient l'alimentationnourriture, pour le bouillon peut prendre de l'eau du robinet ou des légumes frais.
L'équipe de Solyanka sur le bouillon de viande
Pour cuisiner un méli-mélo de viande, vous devez vous rendre au magasin et y acheter plusieurs types de produits à base de viande. Le bouillon le plus riche est obtenu en utilisant du boeuf maigre sur l'os. Vous pouvez ajouter en toute sécurité des saucisses, des saucisses, du jambon, des saucisses fumées ou crues et du servelat au méli-mélo. C'est-à-dire ces délices de viande que vous mangez habituellement. Le plat doit inclure non seulement de la viande bouillie, mais également des produits épicés et fumés. Pour 5 litres de bouillon de viande il y a: 0,5 kg de boeuf, 200 g de rognons, 300 g de viandes fumées diverses, 200 g de plusieurs types de saucisses (piquant, fumé, piquant). Vous pouvez définir vous-même la composition et la quantité des produits carnés, en vous concentrant sur les besoins réels de la famille et les préférences gustatives de chacun des membres du ménage. N'ayez pas peur de mener des expériences culinaires. Si vous et votre famille n'avez jamais mangé de méli-mélo de viande, il est temps d'y goûter.
L'équipe de Solyanka sur le bouillon de poisson
Nous présentons à votre attention une recette classique de salicorne au bouillon de poisson. Pour sa préparation, seuls de délicieux types de poissons sont utilisés, notamment la truite, la lotte, l'esturgeon et le saumon. Il est conseillé de préparer un méli-mélo de deux types ou plus. Par exemple, vous pouvez cuisiner un bouillon riche et parfumé à partir de 200 g de truite et 0,5 kg d'esturgeon. Vous devriez avoir environ 2 litres de bouillon fini. Pasoublier de rôtir. Pour ce faire, prenez la carotte et l'oignon moyens. Broyez-les, puis mettez-les dans une casserole avec les tomates concassées (200 g). Faire revenir le tout dans l'huile d'olive. Le bouillon de poisson prêt doit être filtré et une vinaigrette végétale doit y être ajoutée. Pendant 5 minutes, faites cuire le bouillon à feu doux. Ensuite, nous mettons des olives finement hachées, des cornichons, quelques olives et 1 cuillère à soupe. l câpres.
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