2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
La soupe au millet est délicieuse et rassasiée. Nous vous proposons plusieurs formules pour cette entrée: avec boulettes de viande, poisson et œuf. Nous vous souhaitons du succès dans la cuisine !
Soupe de millet à la mijoteuse (avec du poisson en conserve)
Ensemble d'épicerie:
- 1, 3 litres d'eau;
- carotte moyenne;
- feuille de laurier - 1 pièce;
- une pincée de graines d'aneth;
- une ampoule;
- 2 c. l. millet;
- poisson en conserve;
- deux pommes de terre;
- épices.
Partie pratique:
- Nous mettons sur la table tout ce dont nous préparerons la soupe au millet. Commençons par l'ingrédient principal. Versez le millet dans le bol.
- Là, nous mettons un oignon entier (dans la coque), des carottes râpées et des cubes de pommes de terre. Nous ajoutons de l'eau dans la bonne quantité. Sel. Saupoudrer de vos épices préférées.
- Démarrez le mode "Vapeur". Notre plat sera cuit pendant au moins 40 minutes. Quand ajouter du poisson en conserve ? Il est préférable de le faire 10 minutes avant la fin du processus. N'oubliez pas de mettre des feuilles de laurier dans la soupe. Cela donnera à la délicatesse une saveur unique.
Recette de soupe de millet aux boulettes de viande
Ingrédients requis:
- poivron - 1 pc.;
- un peu de millet;
- une ampoule;
- feuille de laurier - 4 pièces;
- 350 grammes de porc haché;
- verts;
- 3 pommes de terre;
- 1 tomate (mariné c'est aussi bon);
- bâton;
- épices;
- carotte moyenne.
Cette soupe est très nutritive et tendre. En plus, ça ne prend pas longtemps à préparer.
Instructions de cuisson
Cela comporte plusieurs étapes:
- Premièrement, faisons de la viande hachée. Passer les morceaux de porc au hachoir à viande. Dans la masse obtenue, ajoutez l'oignon haché, les épices et un pain trempé dans du lait (1/3). Pétrir la viande hachée à la main. Nous formons des boulettes de viande. Il y aura un total de 15 pièces en fonction de leur taille.
- Nettoyez et lavez les tubercules de pommes de terre. Couper en cubes.
- Que faire avec des carottes ? Lavez, nettoyez et râpez sur une râpe à gros trous.
- Retirer l'enveloppe de l'oignon. La pulpe peut être simplement hachée.
- Un autre ingrédient est le poivron. Broyez-le en cubes ou en pailles.
- Poivrons, oignons et carottes sont envoyés dans une poêle préchauffée. Frire avec du beurre.
- Versez 2 litres d'eau dans la casserole. Nous avons mis le feu. Nous attendons le moment de l'ébullition. Ajoutez maintenant les légumes frits à l'eau. Réduire le feu au minimum. Chronométré pendant 10 minutes.
- Dans la future soupe, mettez des cubes de pommes de terre. Dès que le liquide bout à nouveau, ajoutez le millet lavé et les boulettes de viande. Sel. Arroser le bouillonépices. Cuire la soupe de millet pendant encore 15 minutes.
À la toute fin, ajoutez la feuille de laurier. Versez ensuite le plat sur des assiettes en assaisonnant avec une cuillerée de crème sure. Vous pouvez également décorer la soupe avec des herbes hachées. Bon appétit à tous !
Recette de soupe de millet au poulet
Liste des produits:
- une ampoule;
- 3 litres d'eau;
- laurel - quelques feuilles;
- 250 grammes de pommes de terre;
- carotte moyenne;
- 100 grammes de millet;
- verts;
- un demi-kilo de poulet (par exemple des ailes);
- épices;
- un peu d'huile végétale.
Cuisine:
- Laver la viande à l'eau courante. Nous avons pris les ailes. Ils doivent être coupés au niveau des joints en 3 parties. Les phalanges extrêmes peuvent être retirées au réfrigérateur. Et nous envoyons de gros morceaux dans une casserole profonde. Verser la quantité d'eau ci-dessus. Nous mettons le poêle en allumant un feu vif. Et après? Dès que le liquide commence à bouillir, réduisez au minimum. Prenons 50 minutes. Le couvercle doit être ouvert. N'oubliez pas d'enlever la mousse blanche et grise.
- Coupez les pommes de terre épluchées en cubes. Nous hachons les carottes sur une râpe spéciale. Vous devez également trier le mil et le laver.
- Alors, la viande de poulet est cuite. Maintenant, ajoutez-y du mil. Nous mélangeons. Après 5 minutes, nous envoyons la friture, composée d'oignons et de carottes, dans la poêle. Nous mettons une feuille de laurier. Sel. Saupoudrer d'épices. Combien de temps la soupe va-t-elle cuire ? Environ 15 minutes. Puis éteignez le feu. Fermez la marmite avec un couvercle. Notre plat doit être infusé pendant quelquesminutes.
Après cela, nous servons une soupe de millet avec du poulet sur la table. Cette recette implique l'utilisation de légumes verts comme décoration. La coriandre, le persil et l'aneth feront l'affaire. Les ailes de poulet peuvent être remplacées par des pilons ou des hauts de cuisse.
Option régime
Ingrédients:
- deux œufs;
- carotte moyenne;
- épices;
- 5 cuillères à soupe. l. millet;
- un peu de verdure;
- deux pommes de terre.
Partie pratique:
- Hachez les carottes sur une râpe. Faites-le mijoter dans une poêle avec de l'huile d'olive.
- Nous trions les grains. Rincer à l'eau et sécher.
- Mettez une casserole d'eau sur le feu. Lorsque le liquide commence à bouillir, ajouter les cubes de pommes de terre. Sel.
- Après 10 minutes, envoyez les carottes râpées et le millet dans la poêle.
- Cassez les œufs dans un bol. Les protéines et les jaunes n'ont pas besoin d'être séparés. Il suffit de les battre avec un fouet pendant 60 secondes. 20 minutes après avoir mis les carottes et le millet dans la soupe, ajouter les œufs battus. Mélangez à nouveau. Il reste à cuire la soupe pendant encore 5 minutes. En toute fin de cuisson, parsemer le plat d'herbes hachées (aneth et persil).
La soupe est épaisse, parfumée et extrêmement savoureuse. Nous le remplissons de crème sure fraîche ou de mayonnaise à teneur moyenne en matières grasses. Il suffit de se lécher les doigts ! Vous pouvez voir par vous-même.
En conclusion
Comme vous pouvez le voir, faire de la soupe au millet n'est pas la tâche la plus difficile. Vous avez besoin d'un minimum de temps et de produits. Les recettes décrites dans l'article conviennent aux femmes au foyer avec différentes cuisinesexpérience.
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