Crème sure de pâte brisée : recette avec photo

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Chaque hôtesse aime gâter sa famille avec des plats délicieux et intéressants, que ce soit des salades, des pâtisseries, des plats chauds parfumés ou des desserts. Il existe de nombreuses recettes intéressantes. La plupart d'entre eux ne nécessitent pas de coûts financiers importants et ne prennent pas beaucoup de temps (cela joue un rôle très important). Une excellente option pour un délicieux dessert pour le thé sera la crème sure à base de pâte brisée. Il fera également bonne figure sur la table des fêtes. Dans l'article, nous présenterons une recette détaillée de crème sure à base de pâte brisée.

Curiosités

En Russie, il y a un grand nombre d'amateurs de ce délicieux dessert qui fond tout simplement dans la bouche. C'est une bonne option si vous voulez impressionner vos invités. Le smetannik est considéré comme une pâtisserie traditionnellement russe, bien que diverses versions en soient également préparées dans d'autres pays du monde. C'est en Allemagne (appelée"shmandkuchen"), au Kazakhstan et dans d'autres parties du monde. Traditionnellement, le composant principal du gâteau est la crème sure, mais il existe également des recettes avec du chocolat et de la crème sure (une telle crème sure s'avère incroyablement savoureuse).

Parlons maintenant de la façon de servir la crème sure à table. La délicatesse finie doit pouvoir refroidir légèrement (elle n'est pas si savoureuse lorsqu'elle est chaude). Il est préférable de prendre un grand plat rond, de le recouvrir d'une belle serviette et de servir de la crème sure à la table dessus. Pas besoin de le pré-couper en portions. Le produit fini peut être saupoudré de sucre glace ou de chocolat au lait râpé.

Ingrédients requis

Vous n'avez pas besoin de beaucoup de produits pour préparer ce merveilleux dessert parfumé. Et ceux dont vous avez besoin sont toujours à portée de main dans n'importe quelle cuisine. La préparation de la crème sure à partir de pâte brisée ne pose pas de difficultés même aux débutants dans le domaine de la cuisine. Donc, vous aurez besoin de:

Pour le test:

• Beurre - pack. Il ne doit pas être trop mou. Par conséquent, mettez-le au congélateur pendant un court instant avant la cuisson.
• Oeufs - 2 pcs. Utilisez uniquement du poulet, d'autres variétés peuvent gâcher le goût de la pâte.
• Farine de blé - 1 tasse. Obtenez la prime.
• Sucre - un demi-verre. Si vous cherchez un chiffre, ajoutez un peu moins.
• Levure en poudre - 2 c. Sans cela, la pâte ne deviendra pas moelleuse et tendre.

Pour la farce:

• Crème sure - 500 g. Le produit principal, vous devez prendre une bonne qualité et ne pas économiser.
• Oeufs - 4 pcs. Ici, vous pouvez utiliser à la fois du poulet et de la caille.
• Sucre - 4 c. l.
• Vanilline - 1 paquet. Il ajoutera une saveur unique à vos pâtisseries.

Crème sure à la pâte sablée: recette avec photo

Lorsque tous les produits nécessaires sont préparés, vous pouvez démarrer le processus de cuisson.

1. Prenez l'huile et frottez-la sur une râpe grossière. Pour le rendre plus pratique et plus rapide, n'oubliez pas que l'huile doit être un peu dure. Après cela, ajoutez le sucre. Et bien mélanger.
2. L'œuf de poule est bien battu. Vous devriez obtenir une mousse blanche duveteuse. Afin de ne pas perdre trop de temps, nous vous recommandons d'utiliser un mixeur. Ajoutez-y de la farine tamisée et de la levure chimique (elle peut être remplacée par du soda éteint avec du vinaigre, mais la crème sure sentira un peu la même chose). Mélangez le tout et ajoutez le sucre et le beurre au mélange obtenu.
3. Pétrir la pâte. Nous faisons une grosse boule et la laissons reposer un peu.
4. Prenez un moule à cake et graissez-le avec du beurre.
5. Étalez doucement la pâte en cercle et placez-la dans un plat allant au four.
6. Faire des bords hauts pour que la garniture ne coule pas pendant la cuisson.
7. Qu'est-ce qu'on fait ensuite ? C'est vrai, faisons le rembourrage.
8. Dans une casserole profonde, mélanger les œufs avec le sucre et commencer à battre avec un mélangeur. Ajouter graduellement la vanille et la crème sure.
9. Lorsque la garniture est prête, mettez-la sur la pâte.
10. Allumez le four et laissez-le chauffer.
11. Mettre la crème sure à la vanille des sabléstest.
12. Temps de cuisson - 40-50 minutes.

Bon appétit !

Conseils de ménagères expérimentées

Si vous voulez que vos pâtisseries soient des plus délicieuses, prenez note de quelques recommandations:

• Le beurre doit être retiré du congélateur avant la cuisson.
• Vous pouvez ajouter une petite quantité de noix à la garniture. N'oubliez pas de les broyer au mixeur au préalable.
• Pendant la cuisson, n'ouvrez pas la porte du four, sinon le dessert ne sera pas grand et tendre. En termes simples, il "tombera".
• Après la cuisson, la crème sure doit être retirée pendant un certain temps au réfrigérateur. Ceci est fait pour que le rembourrage souple prenne une forme plus ferme.
• Une tarte délicieuse est mieux servie légèrement froide.
• Une tasse de café parfumée ou une tasse de thé sera un excellent ajout.

Crème sure sablée à la banane

Essayons de cuisiner une autre option. Nous avons besoin des mêmes produits pour le test que dans la recette précédente. Seules quelques bananes devront être ajoutées à la garniture. Pelez les fruits, coupez-les en morceaux et battez-les au batteur jusqu'à l'obtention d'un état pâteux. Ensuite, nous faisons tout, comme nous l'avons déjà dit. Seulement sur la pâte, vous devez d'abord étaler la purée de banane. et seulement ensuite la garniture à la crème sure. Ce gâteau est aussi très savoureux. Tous les membres de votre foyer s'en régaleront avec grand plaisir.