2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Lorsque vous avez besoin de préparer une entrée délicieuse et originale, la recette de salade de nid d'oiseau vient à la rescousse. La salade est préparée rapidement et ne nécessite pas de grosses dépenses. Et sur la table, il a l'air élégant et indémodable.
Salade Nid d'oiseau
Liste des produits:
- Boeuf - huit cents grammes.
- Oeufs - huit morceaux.
- Concombres marinés - trois morceaux.
- Fromage - trois cents grammes.
- Oignon rouge - trois têtes.
- Mayonnaise - trois cents grammes.
- Aneth - cinq ou six branches.
- Persil - demi-botte.
Recette de cuisine
La préparation de la salade Nid d'oiseau est assez simple. De plus, si la viande est pré-bouillie, il faudra un peu de temps pour préparer un plat savoureux et original. Selon la recette de la salade Nid d'oiseau, il faut commencer par laver la pièce de bœuf et la mettre dans l'eau. Mettez le feu et faites cuire à partir du moment de l'ébullition pendant deux à deux heures et demie jusqu'à tendreté. Égouttez l'eau et laissez la viande refroidir légèrement. Divisez le bœuf réfrigéré en fibres.
Vous devez également faire bouillir des œufs de poule. Pourquoi les mettre dans une casserole, verser de l'eau,ajoutez une pincée de sel pour les empêcher de se fissurer pendant l'ébullition et faites-les bouillir fort pendant huit à neuf minutes. Placer ensuite dans de l'eau froide, laisser refroidir et peler la coque. Séparez les œufs en protéines et en jaunes, et cela doit être fait avec soin, car les jaunes doivent rester intacts. Écureuils coupés en lanières.
Ensuite, vous devez préparer d'autres composants pour la salade Nid d'oiseau. Séparez les bulbes d'oignons rouges des enveloppes, coupez-les en demi-anneaux. Ensuite, il doit être transféré dans une passoire et versé avec de l'eau bouillante. Cela doit être fait pour que le goût et l'odeur des oignons ne soient pas si forts dans la salade finie. Râpez les concombres marinés sur une râpe spéciale pour les carottes. Frotter le fromage à travers une râpe.
Tous les ingrédients sont préparés et vous devez maintenant en faire une salade. Pour ce faire, vous devez prendre un grand plat plat. Disposez les fibres de viande séparées sur le fond de manière à ce qu'il y ait une encoche au milieu. Appliquer une couche de mayonnaise sur la viande. Ensuite, étalez les concombres marinés râpés, sur lesquels placer des demi-anneaux d'oignon rouge échaudés à l'eau bouillante.
Encore une couche de mayonnaise. Ensuite, vous devez disposer les écureuils coupés en lanières et saupoudrer abondamment de fromage râpé. Il ne reste plus qu'à placer les brins de persil lavés dans l'évidement formé au centre et à y déposer des jaunes de poulet entiers. Garnir les bords du plat d'aneth. Ceci termine la préparation de la salade Nid d'oiseau. Ce plat original est parfait pour une table de fête.
"Nid d'oiseau" avecpommes de terre
Liste des ingrédients:
- Filet de poulet - quatre cents grammes.
- Pommes de terre - huit cents grammes.
- Concombres salés - trois morceaux.
- Oeufs de poule - cinq morceaux.
- Oeufs de caille - cinq morceaux.
- Oignon vert (jeune) - botte.
- Persil - trois branches.
- Poivre moulu - deux pincées.
- Sel - une cuillère à café.
- Laurier - deux feuilles moyennes.
- Huile - cent millilitres.
- Mayonnaise - cent cinquante grammes.
Cuisson par étapes
Le filet de poulet pour la salade Bird's Nest doit d'abord être bouilli. Pour ce faire, placez la viande dans une casserole, versez de l'eau, ajoutez un peu de sel et des feuilles de laurier, mettez le feu et faites cuire pendant une demi-heure. Puis mettre sur une assiette, laisser refroidir et couper en barres. La prochaine étape est la préparation des pommes de terre. Lavez les pommes de terre épluchées et râpez-les sur une râpe à carottes. Placez ensuite les pommes de terre dans une passoire et rincez-les bien sous le robinet. Attendez le verre d'eau, étalez sur un torchon propre et séchez.
Faire frire les pommes de terre dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Étalez les frites cuites sur une serviette en papier pour éliminer l'excès d'huile. Concombres coupés en lanières. Oeufs de poule durs, laisser refroidir, peler et couper en morceaux. Laver et hacher l'oignon. Les œufs de caille cuisent également durs pendant cinq minutes, refroidissent et retirent la coquille. Nous avons préparé tous les ingrédients pour la salade Nid d'oiseau.
Ensuite, vous devez prendre un bol profond et y mettre des concombres, de la viande, des œufs de poule, des oignons, de la mayonnaise et des épices. Transférer la salade composée dans un plat de service. Disposez les pommes de terre dessus, et faites un trou au milieu où placer les œufs de caille entiers et les feuilles de persil. Préparée selon la recette avec photo, la salade Nid d'oiseau est prête.
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