Plats chauds délicieux : recettes avec photos

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les plats servis chauds sont irremplaçables. Nous les préparons aussi bien pour un dîner simple que pour une table de fête. Les recettes de plats chauds sont incroyablement populaires. Mais le plus souvent ils servent de viande ou de poisson. Mais ils peuvent aussi être fabriqués à partir de céréales et de légumes.

Regardons les recettes de plats chauds les plus intéressantes et les plus délicieuses avec des photos les plus demandées par les chefs.

Viande à l'ananas

Ce plat est préparé très simplement et rapidement, et le résultat est excellent. Il vaut la peine d'inclure cette recette de plat chaud dans la liste de la table de fête. Pour préparer ce plat, nous aurons besoin de préparer les produits suivants:

• 500 grammes de filet de viande, le porc est le meilleur pour la cuisson selon cette recette, mais les filets de poitrine de poulet peuvent également être utilisés.
• Un ananas frais ou un pot de rondelles en conserve.
• Tête d'oignon.
• 250-300 grammes de fromage à pâte dure.
• Mayonnaise ou crème sure.
• Sel et épices, à vous de jouervotre goût.
• Verdures fraîches.

Nous aurons également besoin d'environ une cuillère à soupe d'huile végétale pour graisser le plat de cuisson. Si vous aimez vraiment le fromage, vous pouvez en prendre plus. Il se marie parfaitement avec le goût aigre-doux de l'ananas.

Recette de plat chaud

Pour obtenir une viande savoureuse et tendre, il faut la couper en petites tranches. Leur épaisseur ne doit pas dépasser six à sept millimètres. Ensuite, la viande est battue avec un maillet culinaire et saupoudrée d'épices.

Coupez l'oignon en demi-anneaux et trois fromages à pâte dure sur une râpe grossière. Si vous avez acheté un ananas frais, il doit être pelé et le milieu dur retiré. Ce processus prend du temps, vous pouvez donc également utiliser des tranches d'ananas en conserve.

Ensuite, préparez le plat de cuisson. Son fond doit être recouvert d'une feuille lubrifiée avec de l'huile végétale. Étalez ensuite la viande battue. Il doit être réparti uniformément sur tout le moule ou la plaque à pâtisserie. Après avoir graissé la surface avec de la mayonnaise ou de la crème sure. Nous vous conseillons de privilégier la mayonnaise, car la crème aigre a un goût acidulé, inutile ici.

Vient ensuite une couche d'oignons et d'ananas. Saupoudrez bien toute la surface du plat avec du fromage à pâte dure râpé et faites cuire au four pendant 25-30 minutes à une température de 180-200 degrés.

Le plat fini doit être laissé au four jusqu'à l'arrivée des invités ou d'un dîner en famille.

Accordéon de porc

Nous voulons en offrir un de plusune nouvelle recette avec une photo d'un plat chaud appelé "Accordéon". Il est incroyablement beau sur la table et je veux l'essayer dès que possible. Cuire la viande de cette manière n'est pas du tout difficile, mais vous pouvez facilement surprendre tout le monde. Donc, pour préparer ce plat chaud, nous devons préparer les ingrédients suivants:

• Environ un kilogramme de filet de porc, le carbonate est idéal pour cela.
• 150 grammes de n'importe quel fromage à pâte dure.
• Deux tomates moyennes.
• Cinq à six gousses d'ail.
• Tête d'oignon.
• Épices pour viande et sel.

Comment cuisiner

Cette recette de plat chaud plaira à coup sûr. La viande ainsi cuite est incroyablement tendre et juteuse. Avant de préparer la viande, il vaut la peine d'allumer le four à l'avance pour qu'il se réchauffe bien. Réglez la température sur 180-190 degrés.

Ensuite, nous coupons la viande lavée et séchée tous les centimètres et demi de profondeur, mais pas jusqu'au bout. Saler et saupoudrer d'assaisonnements et d'épices à l'extérieur et à l'intérieur des coupes. Ensuite, coupez l'oignon et les tomates en rondelles. Juste émincer l'ail. Si vous le souhaitez, il peut être passé dans une presse et frotté avec un filet de viande. Tranches fines en mode fromage.

Ensuite, nous posons notre morceau de viande sur une plaque recouverte de papier d'aluminium, et commençons à assembler "l'Accordéon". Pour ce faire, insérez des rondelles de tomate et d'oignon dans les coupes et mettez une tranche de fromage. Enveloppez ensuite la viande dans du papier d'aluminium afin qu'elle retienne tous les jus.et n'a pas brûlé. Nous l'envoyons dans un four bien chauffé pendant environ 45 minutes. Une fois ce temps écoulé, dépliez très soigneusement le papier d'aluminium et remettez "l'accordéon" au four. Cuire au four jusqu'à ce que le fromage commence à dorer.

Le plat supérieur peut être saupoudré d'herbes hachées. C'est toute la recette d'un plat chaud "Accordéon" de porc.

Aubergine au four

Des recettes intéressantes avec des photos de plats chauds peuvent être trouvées non seulement cuites à partir de viande. Une excellente alternative serait des légumes comme l'aubergine. Ils sont très nutritifs et rassasiants. Vous pouvez les cuisiner aussi bien pour un dîner simple que pour un dîner festif. Pour cuisiner des aubergines cuites au fromage, nous avons besoin de:

• Trois tomates de taille moyenne.
• Cinq aubergines.
• Tête d'oignon.
• Fromage à pâte dure, environ deux cents grammes.
• Huile d'olive.
• Basilic, frais ou séché.
• Ail, deux ou trois gousses.
• Sel, sucre et épices.

Si vous en avez l'occasion, achetez de l'origan, il se marie bien avec tous les ingrédients et ajoute une nouvelle saveur aux légumes.

Mode de cuisson

Les délicieuses recettes de repas chauds nécessitent un certain investissement en temps libre. Mais vous serez certainement satisfait du résultat final.

La première étape consiste à préparer l'aubergine. Nous les lavons bien, coupons les pointes des deux côtés et coupons le long des assiettes. Aprèsmettez-les dans un bol profond et saupoudrez de sel, pas mal. Cela est nécessaire pour éliminer l'amertume des légumes. Sous cette forme, laissez l'aubergine pendant au moins quinze minutes.

Pendant ce temps, préparons la sauce tomate. Bien sûr, vous pouvez acheter du prêt-à-porter dans le magasin, cela ne peut pas être comparé au fait maison.

Pour le préparer, coupez l'oignon le plus petit possible et faites-le frire dans de l'huile végétale pendant environ six minutes. A ce moment, blanchir les tomates et en retirer la peau. Nous les coupons en cubes et les envoyons aux oignons déjà légèrement frits. Nous y mettons également des légumes verts hachés et de l'ail passé dans une presse. Saler, poivrer et laisser mijoter à feu doux une dizaine de minutes, couvert d'un couvercle.

Râpez le fromage. Nous nous tournons vers la préparation de l'aubergine. Nous les lavons et les séchons. Faites ensuite frire des deux côtés dans de l'huile d'olive ou de tournesol. Mettez une serviette en papier pour drainer l'excès de graisse.

Après avoir mis les aubergines frites dans un plat allant au four. Verser la sauce tomate et saupoudrer de fromage râpé. Nous envoyons le plat au four préchauffé pendant dix à quinze minutes.

Quand le fromage est complètement fondu, sortez le plat et parsemez d'herbes.