Salade vitaminée de choux et carottes

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

La salade vitaminée est pertinente à tout moment de l'année. Cependant, le moment idéal pour sa préparation est toujours considéré comme la période printemps-hiver. C'est le moment où le corps humain a particulièrement besoin de vitamines et de nutriments. Pour que les signes d'une carence vitaminique printanière ne se fassent pas sentir, nous vous conseillons de préparer une salade vitaminée le plus souvent possible selon les recettes qui sont rassemblées dans notre article. Commençons par les options de cuisson les plus délicieuses pour ce merveilleux plat.

Conseils et astuces

Avant de commencer directement à préparer une collation légère, nous portons à votre attention quelques conseils utiles, à l'aide desquels vous pouvez obtenir une salade de vitamines vraiment saine et savoureuse:

• La salade ne doit pas être préparée en suivant strictement les instructions étape par étape de la recette. Sa composition peut être légèrement modifiée, remplaçant ou complétant des produits existants. Ainsi, par exemple, une dispersion de noix ou de pignons de pin, une petite quantité d'oignon ou d'ail ne sera pas superflu.
• La vitamine A, qui se trouve dans les carottes, est mieux absorbée si un légume sain est consommé avec du tournesolbeurre.
• Les produits pour une collation printanière légère doivent être sélectionnés de la manière la plus variée possible. Cela vaut la peine de le faire pour qu'en mangeant une salade, le corps puisse obtenir suffisamment de vitamines et de substances utiles.

Dans le cas où les légumes verts préparés pour la salade "Vitamin" sont légèrement flétris, les ménagères expérimentées recommandent de les tremper dans de l'eau, préalablement diluée avec une petite quantité de vinaigre, pour lui donner un aspect plus frais et lui redonner son goût d'antan.

Variante apéritif avec chou, concombre et tomates

Pour qu'une personne se sente en bonne santé et de bonne humeur, elle doit manger chaque jour une certaine quantité de vitamines, riches en légumes, herbes et fruits.

On sait qu'il ne suffit pas de manger des aliments sains. Les nutritionnistes et les gastro-entérologues sont arrivés à la conclusion que pour que les vitamines contenues dans les légumes et les fruits soient mieux absorbées, elles doivent être combinées avec de l'huile de tournesol, de la mayonnaise maison ou de la crème sure dans le corps. Une salade vitaminée avec du concombre, du chou et des tomates est un bel exemple de collation légère qui, associée à une vinaigrette, aura un effet bénéfique et un effet bénéfique sur la santé.

Pour cuisiner, vous aurez besoin des composants suivants:

• chou - 300 g;
• concombre - 2 mcx;
• tomate - 2 pcs.;
• radis - 6 mcx;
• ail - 2 morceaux

Pratiquepartie

Le processus de cuisson doit commencer par la préparation des ingrédients. Le chou doit être lavé, haché finement et écrasé avec les mains afin qu'il libère le jus. Lavez les concombres et les radis et coupez-les en petits cubes.

Rincez les tomates sous l'eau et coupez-les en petits carrés. Lavez soigneusement les gousses d'ail et hachez-les. Mélangez tous les légumes dans un saladier et assaisonnez avec de la mayonnaise maison ou de la crème sure.

Salade "Vitamine" de chou et carottes

La combinaison de chou, de carotte et de pomme rend cette salade sucrée, salée et légèrement acide à la fois. Il peut être préparé comme un plat de tous les jours, ainsi qu'une friandise saine et rafraîchissante qui peut surprendre les convives réunis à la table de fête au printemps.

Pour cuisiner, vous aurez besoin des produits suivants:

• chou - 200 g;
• carottes - 2 pcs.;
• pomme - 1 pièce;
• poivre - 2 pcs.;
• ail - 3 gousses.

Démarrer la cuisson "Vitamine" salade de chou, carottes et pommes devrait être avec la préparation des ingrédients. Pour ce faire, vous devez laver tous les légumes et commencer à déchiqueter le chou. Ensuite, il doit être écrasé avec vos mains, assaisonné de sel et de jus de citron. De cette façon, elle pourra extraire son jus, ce qui rendra son goût encore plus juteux et plus tendre.

Les carottes doivent être râpées à l'aide d'une râpe grossière ou d'une râpe pour faire des carottes en coréen. Si vous utilisez ce dernier, la salade se révélera plus esthétique. La pomme doit être lavée, peléede la peau et également broyer sur une râpe. Pour que les fruits écrasés ne prennent pas immédiatement une teinte jaune, les ménagères expérimentées recommandent de les saupoudrer de jus de citron. Cependant, dans notre cas, le jus de citron est déjà présent dans le chou râpé, donc les pommes peuvent simplement être mélangées avec les légumes préparés.

Le poivre bulgare doit être coupé en fines lanières. Lors de la préparation d'une salade vitaminée, lors du choix des poivrons, il est préférable de privilégier les légumes de différentes couleurs, puis une collation légère brillera de couleurs et aura l'air plus élégante. Dans un beau saladier, vous devez combiner tous les ingrédients, en ajoutant de l'ail haché au contenu, ainsi que divers assaisonnements au goût. Un tel apéritif est généralement assaisonné d'huile de tournesol.

Salade "Vitamine" de choux, carottes et concombre

Les collations cuites sont l'un des moyens les plus simples de renforcer l'immunité et de garder le corps tonique. Elle est préparée simplement et rapidement, et les ingrédients nécessaires qui doivent être ajoutés à la salade "Vitamin" selon la recette se trouvent dans les rayons de tous les supermarchés à tout moment de l'année.

Pour cuisiner, vous aurez besoin des composants suivants:

• chou - 300 g;
• carotte - 2 morceaux;
• concombres - 2 mcx;
• feuilles de laitue - 4 pièces;
• céleri - 1 pc.;
• verts - brindille.

La cuisson d'une salade de vitamines à base de chou, de carottes et de concombre est préférable de commencer par la préparation des légumes existants. Les carottes doivent être pelées et râpées à l'aide d'une râpe grossière. Le chou doit être haché sur une râpe,conçu spécifiquement pour le chou. Après cela, les légumes hachés doivent être placés dans un récipient séparé, ajoutez un peu de sel et écrasez-les soigneusement avec vos mains.

Céleri peler et râper avec une râpe fine. Concombres coupés en petits cubes. Déchirer les feuilles de laitue en plusieurs morceaux. Les verts hachent ou déchirent en petites branches.

Tous les composants doivent être mélangés dans un saladier, en ajoutant un peu de sel et en assaisonnant avec de l'huile végétale. Pour infuser la salade, placez-la au réfrigérateur pendant plusieurs heures.

Conclusion

Une collation légère et aérée peut être un excellent ajout à la viande bouillie ou mijotée, ainsi qu'à tout plat de pommes de terre. De plus, la salade "Vitamin" aux carottes et au chou peut devenir un plat indépendant pour le petit-déjeuner ou le dîner.