Snickers maison aux amandes - une recette pour un bonbon de renommée mondiale

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Cela fait plus de 90 ans que Snickers est née, une barre de chocolat conçue par le pâtissier de Chicago F. Mars, qui l'a nommée d'après son cheval bien-aimé. Aujourd'hui, l'usine de Mars Incorporated produit 560 bonbons par minute sur une seule ligne de production. Qu'est-ce qui est tant aimé par les Américains, et derrière eux et le reste des habitants de la planète, cette barre de chocolat fourrée à l'intérieur ? Le secret est simple: ce bar a tout ce que les enfants aiment (à l'exception de la barbe à papa). La coque en chocolat cache nougat, noix, caramel. Le bar satisfait merveilleusement la faim, comme en témoigne la publicité "Ne ralentissez pas, ricaneurs !".

Nouveauté de l'Est

Récemment, la société "Mars" a développé un nouveau "Snickers" - aux amandes. Les ingrédients d'origine ne sont allés nulle part. Le chocolat au lait, le caramel parfumé et le nougat visqueux complètent harmonieusementnoix croustillantes. Mais si auparavant la noisette était le personnage principal, maintenant c'est l'amande. Comme il est souvent présent dans les douceurs orientales traditionnelles, la publicité du nouveau bar semble être sortie des pages des Mille et Une Nuits. Les nouveaux produits dans des emballages blancs attrayants ont déjà gagné en popularité aux États-Unis et à l'étranger.

Snickers aux amandes faits maison

Le bar est très apprécié des enfants, mais seule la présence de toutes sortes de "E" incompréhensibles avec des chiffres déroute beaucoup les parents. Un certain compromis peut être atteint en réalisant un gâteau au chocolat aromatisé Snickers maison. Peut-être que les mêmes 510 kcal pour 100 grammes de produit y resteront, mais il n'y aura certainement pas d'émulsifiants et de stabilisants. Et le gâteau ne sera pas moins délicieux qu'une barre Snickers.

Base

Nous prenons cinq blancs d'œufs et commençons à battre dans un mélangeur avec 180 g de sucre. Nous chauffons 100 g de tablette de chocolat naturel sans arômes au bain-marie, y ajoutons une cuillerée de crème. Battre les jaunes séparément. Dans 180-200 g de farine, ajouter un sachet de "Cookie Powder". Nous combinons les protéines, les jaunes, le chocolat ensemble dans un bol mélangeur. En continuant à battre, nous introduisons la farine en plusieurs étapes. Nous couvrons le formulaire (de préférence détachable) avec du parchemin, y versons la pâte. Nous cuisons des gâteaux pour Snickers maison aux amandes pendant environ une demi-heure à une température de 180 C. Attention: dans les 20-25 premières minutes, ne regardez pas dans le four et n'ouvrez pas la porte ! Coupez le gâteau refroidi en deux, imbibez-le d'une boisson infusée forteNesquik et essence de caramel. Alternativement, vous pouvez remplacer le chocolat par trois cuillères à soupe de cacao en poudre. Mais ensuite, mettez un verre de crème sure dans la pâte et ajoutez plus de farine (300 g).

Crèmes

Pour la première crème, battez 200 g de beurre avec une boîte de lait concentré bouilli. Nous combinons cette masse avec 150-200 g d'amandes grillées moulues. Nous avons étalé cette crème sur l'un des gâteaux. Nous mettons au congélateur pendant 10 minutes. On fait la seconde crème comme ça. Fouetter la crème épaisse avec deux cuillères à soupe de sucre. On étale la crème sur le deuxième gâteau, on l'empoisonne au réfrigérateur pour qu'elle durcisse. Ensuite, nous combinons les deux morceaux de pâte et le lait concentré doit reposer sur la crème. Nous mettons les "Snickers aux amandes" cassés presque prêts pendant la nuit au réfrigérateur. Le matin, saupoudrez-le de poudre de cacao mélangée à du sucre en poudre. Pour une dent sucrée spéciale, vous pouvez recouvrir le dessert de glaçage au chocolat.