Vins jeunes : leurs noms et leur goût. Avis sur les vins

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les vrais connaisseurs de jeunes cépages préfèrent boire en compagnie amicale, mais pas trop souvent. Cette boisson sert à maintenir la vigueur et à améliorer le bien-être. Un produit fabriqué exclusivement à partir de raisins frais peut purifier le sang et même rajeunir la peau.

Le temps désagréable et les nuages gris égayent peu de gens, ces jours-là, vous voulez voir des vacances lumineuses et profiter d'une atmosphère joyeuse. Le meilleur moyen de sortir de la situation serait un voyage dans l'un des pays où les meilleurs vins sont élaborés, ainsi que des célébrations spéciales en l'honneur de cette boisson. Malheureusement, tout le monde n'a pas la possibilité de visiter n'importe quel pays, vous pouvez donc organiser vos vacances par vous-même. Cela nécessitera une bouteille de vin jeune et une compagnie agréable. Mais d'abord, vous devez trouver des informations plus détaillées sur la boisson à faible teneur en alcool et choisir l'option qui convient à votre goût, ce qui peut apporter des émotions exceptionnellement positives et rester dans les mémoires pendant longtemps.

Variétés de vins

Le vin rouge jeune est issu de raisins quisubit une période de fermentation. Il n'y a pas tellement de variétés de vins, bien qu'il soit souvent difficile de se décider sur une option spécifique. La classification de la boisson est basée sur plusieurs caractéristiques principales: méthode de production, qualité, couleur, vieillissement.

Parmi la variété des vins, on distingue les groupes suivants:

1. Naturel.
2. Spécial.
3. Gaz.
4. Aromatisé.
5. Jeune.
6. Vieux.
7. Pas d'exposition.
8. Vintage.
9. À collectionner.
10. Pétillant.
11. Champagne.
12. Original.

Les avantages et les inconvénients du vin jeune

Les vins rouges secs (jeunes) sont bons pour le corps humain, ce qui a été prouvé plus d'une fois par les médecins. Cette boisson aidera à lutter contre de nombreuses maladies et améliorera le fonctionnement de certains organes. Par exemple, il est utile:

• pour le cœur - le vin jeune dilate les vaisseaux sanguins et abaisse le taux de cholestérol dans le sang, avec une utilisation régulière, les vaisseaux seront nettoyés et élimineront le cholestérol inutile;
• pour l'estomac - la boisson débarrasse le corps des toxines, améliore l'appétit et normalise le métabolisme;
• pour le sang - les problèmes d'hémoglobine disparaîtront si vous buvez quelques verres par jour pendant les repas, ce qui reconstituera également votre réserve de fer;
• pour les nerfs - un remède anti-stress à faible teneur en alcool soulagera la dépression et améliorera le sommeil, mais vous ne devriez pas inonder régulièrement les problèmes d'alcool;
• au béribéri - le vin blanc jeune est une source d'oligo-éléments etnécessaire pour le corps de vitamines B;
• pour les rhumes - le vin chaud est idéal pour tomber malade si vous le buvez dans un environnement calme et chaleureux.

Seul le vin naturel peut aider à lutter contre les maladies, mais vous ne devriez pas immédiatement acheter une bouteille chère. Vous devez d'abord connaître les facteurs dans lesquels il est interdit de boire du vin à des fins de traitement. Cette liste comprend:

• désir excessif de boissons alcoolisées;
• problèmes de foie;
• réactions allergiques fréquentes.

Prendre soin du vin jeune

L'un des événements importants dans de nombreux pays est la fête du jeune vin. Mais pour que les marchandises y parviennent, il est nécessaire de bien en prendre soin, en tenant compte de toutes les subtilités. En effet, en fait, il existe autant de nuances de soins que de noms de vins.

Un guide d'entretien précis est presque impossible à trouver, mais voici quelques conseils de professionnels pour vous aider dans cette affaire difficile:

• dès que le processus de fermentation est terminé, vous devez préserver le produit du contact avec l'air, sinon une oxydation se produira et le vin à part entière ne fonctionnera pas;
• pendant la période de clarification, la boisson est goûtée et sa norme de température ultérieure est déterminée (avec une acidité élevée, la température de stockage idéale est de + 17 degrés et avec une faible acidité - 10 degrés de moins);
• les canettes (3 litres) sont un bon lieu de stockage, qui sont scellées de manière étanche et déposent une fine pellicule entre la boisson et le couvercle.

Où sont fabriquées les meilleures boissons

La liste des pays populaires produisant des boissons à faible teneur en alcool comprend:

1. Géorgie et Moldavie. Les produits de ces pays peuvent satisfaire absolument n'importe qui. L'assortiment comprend des boissons pour tous les goûts.
2. Hongrie. Le vin traditionnel a non seulement un arôme agréable, mais aussi une couleur attrayante. Les variétés sucrées sont les produits les plus rentables, qui sont préférés par les nobles des pays étrangers.
3. France. Les vins de table et de terroir ont leurs propres caractéristiques. Chaque personne devrait les essayer pour comprendre le goût du vrai vin.
4. Allemagne. Les meilleurs vins blancs se trouvent sur les étagères de la capitale et dans certaines autres villes. Différentes saveurs surprendront même les dégustateurs les plus expérimentés.
5. Italie. La gamme la plus large est représentée par ce pays. Et pour maintenir une qualité élevée, le gouvernement a promulgué plusieurs lois concernant la vinification.
6. Nouveau et Ancien Monde. Les conditions naturelles et climatiques contribuent à une bonne production et à un résultat plutôt savoureux. Selon les recommandations des sommeliers du monde, ces vins sont à consommer de préférence les jours fériés.

Comment lire une étiquette

Lorsqu'ils achètent des vins jeunes, les acheteurs regardent rarement l'étiquette, vous pouvez donc obtenir un faux pour beaucoup d'argent. Pour économiser vos nerfs et vos finances, vous devez apprendre à lire correctement l'étiquette. Il doit contenir les informations suivantes: état, nom du produit et données de l'entreprise, date exacte de mise en bouteille, teneur en sucre et en alcool.

Fabricant avecun haut niveau de production ne cachera en aucune façon ces données, car elles aspirent à la reconnaissance.

Le vieillissement et le millésime doivent figurer sur des étiquettes distinctes. S'ils ne le sont pas, le produit ne peut plus être appelé l'original. Le fait de l'absence signifie l'utilisation d'un concentré ou l'ajout d'éléments chimiques.

Célébrations gourmandes

Les vrais gourmets sont d'avis que pour maintenir une apparence saine et la bonne humeur de l'esprit, il est nécessaire de boire du vin jeune une fois par an. Tout le monde sera sûrement intéressé par le festival du vin jeune, qui se tient dans les pays où les meilleures variétés sont produites. Vous ne pouvez goûter cette boisson et profiter de son arôme frais qu'une fois par an lors d'une célébration spéciale, ce n'est donc pas une bonne idée de manquer un tel événement.

Chef d'oeuvre français

Le Beaujolais Nouveau est un vin jeune et frais populaire. La France le sert aux gourmets depuis les années 1980. C'est durant cette période que la production commence à s'épanouir dans le domaine de la viticulture en France. Là-bas, on cultive des raisins appelés Gamay, qui ne se conservent pas très longtemps. Par conséquent, les producteurs ont décidé que le vin "périssable" devait être bu le plus tôt possible.

Le jour du Beaujolais Nouveau, les habitants créent une ambiance festive où les visiteurs peuvent se détendre. Dès le début, cette journée a été inventée uniquement dans un but lucratif, mais elle est ensuite devenue une tradition intégrale. À ce jour, elle est célébrée le troisième jeudi de novembre. Exactement une semaine avant, des affiches célébrant l'événement sont affichées dans toute la ville.

Novello en Italie

Le vin jeune italien n'est pas moins populaire. Quel est son nom et quelle est son histoire - intéresse de nombreux dégustateurs. Comme vous le savez, en Italie, les traditions viticoles remontent au plus profond des siècles. Par exemple, "Novello" (boisson au vin italien) a connu son apogée et son apogée au 17ème siècle, bien que la fête actuelle n'ait même pas 50 ans. Autrefois, la fête était célébrée le 11 novembre, et à l'époque moderne, les résidents locaux d'Italie et les touristes la célèbrent le 6 novembre.

Des dégustations festives sont régulièrement organisées dans des régions telles que la Toscane, les Marches, la Vénétie, ainsi que sur les îles de Sardaigne et de Sicile. Ici, vous pourrez profiter non seulement du goût et de l'arôme du vin, mais aussi de la musique et des compétitions amusantes.

Contrairement à la version française, ce type est élaboré à partir de différents cépages. La seule condition est que le vin soit rouge, tout le reste se fait au gré des producteurs. Par conséquent, des goûts uniques et inimitables peuvent être trouvés dans différentes régions.

Ce qui plaît à l'Europe centrale et orientale

Les pays européens ont commencé à s'engager dans de telles activités assez récemment, bien qu'elles ne méritent pas moins d'attention et de respect. Le principal avantage est le fait qu'ici on peut déguster non seulement du vin rouge, comme on le fait en France et en Italie, mais aussi du vin blanc.

Les boissons autrichiennes sont en vente sous la marque "Jünger Osterreicher". Ils sont officiellement produits en Styrie, des gens de toute la région viennent à la dégustation et, selon la tradition, des chapeaux de chasse décorés d'une plume sont sur la tête. La fête principale a lieu à Vienne au tout début du mois de novembre.

Le deuxième événement est la fête Heuriger, qui commence le 11 novembre. Une ancienne coutume dit que son propriétaire n'est autorisé à vendre que du vin issu de la récolte de son propre vignoble. La demande pour cette espèce est assez bonne, et donc le prix est approprié.

Les vacances en République tchèque montrent le vrai goût du vin jeune. Ces événements se déroulent dans de petites agglomérations, où viennent non seulement les habitants et les touristes, mais aussi toute la noblesse des autres pays viticoles. Chants, danses, festivités font partie intégrante de vacances amusantes. De plus, les visiteurs peuvent déguster des collations originales, qui agrémentent davantage la boisson déjà délicieuse.

Vin espagnol

Le vin espagnol "Nuevo" est légèrement moins demandé. Il a bon goût, mais en raison des traditions locales, il n'était pas très populaire. Depuis l'Antiquité, il est d'usage de faire vieillir une boisson peu alcoolisée dans des fûts de chêne spéciaux aussi longtemps qu'il le faut pour évaporer l'arôme fruité et la fraîcheur.

À partir des années 1990, le produit a commencé à apparaître sur les étagères de divers magasins, puis a pris une place de choix lors des grandes fêtes en Espagne. À ce jour, aucune grande dégustation n'est complète sans Nuevo.

Critiques de vins

Parfumé et ayantle goût inhabituel du vin (jeune) est apprécié par beaucoup de gens. Il y a pas mal d'avis négatifs par rapport aux avis positifs. Les propriétés curatives de la boisson ne laisseront personne indifférent. Plus d'une personne a pu se débarrasser de ses maux à l'aide d'une boisson à faible teneur en alcool.

Le soin du vin est un art. Des personnes spécialement formées consacrent beaucoup de temps et d'efforts pour obtenir un produit décent. Bien sûr, cela attire également les acheteurs.

La vinification à faire soi-même n'est en aucun cas comparable à une boisson naturelle élaborée selon une recette spéciale. Les gens pensent rarement au nombre d'étapes qu'un produit doit franchir avant d'être vendu. Les acheteurs sont habitués à apprécier le goût original, pour lequel ils sont prêts à payer très cher. En effet, pour le plaisir, vous pouvez dépenser une coquette somme au moins une fois par an.

En plus des consommateurs ordinaires, des professionnels et des médecins ont également exprimé leur opinion. Une amélioration radicale de l'humeur est garantie par des dégustateurs expérimentés, dont l'avis est très important pour les connaisseurs. Et les médecins conseillent souvent à leurs patients d'être traités de cette manière.