Calories pour 100 grammes de céleri

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les propriétés bénéfiques du céleri sont connues depuis des temps immémoriaux. Dans les temps anciens, il y avait une telle croyance que si vous suspendez des branches de céleri dans toute la maison, alors le bonheur et le bien-être sont garantis. Et les propriétés médicinales de cette plante ont été utilisées par Hippocrate dans sa pratique médicale. En plus d'attirer le bonheur et de guérir les adversités désagréables, le céleri était utilisé dans la Grèce antique dans les couronnes pour les vainqueurs.

Comment est-il utilisé ?

Aujourd'hui, bien sûr, personne ne décore les maisons avec du céleri, mais pour ceux qui maigrissent et ceux qui suivent leur silhouette, c'est le produit numéro un. Les scientifiques ont depuis longtemps découvert qu'une plante apparemment simple a la capacité de brûler les graisses en raison de sa teneur en calories dite négative. Le céleri figure sur la liste des aliments les moins caloriques, donc si vous voulez dire adieu aux kilogrammes détestés, allez vite acheter cette plante saine. Les nutritionnistes ne fixent pas de restrictions sur l'utilisation du céleri,donc, si le soir vous avez vraiment envie de manger un morceau, le sauveur vert viendra à la rescousse. La teneur en calories la plus faible des branches de céleri est de 13 calories.

Types de céleri

Dans la nature, il en existe trois types: feuille, racine et pétiole. En cuisine, du céleri odorant est utilisé et vous pouvez manger à la fois les racines et les tiges de la plante. Ils sont tout aussi utiles et sans danger pour la silhouette, mais leur teneur en calories peut varier. Par exemple, la teneur en calories du céleri-rave pour 100 grammes est de 42 calories. Il convient également de noter que c'est le produit brut qui est utile pour la perte de poids, car un traitement thermique long le prive de tous les composants utiles.

La consommation régulière de céleri, qu'il soit cru ou associé à d'autres aliments, apportera à l'organisme la bonne dose de vitamines et de minéraux. Pour ajouter des bienfaits pour la santé à une soupe, une salade ou même une boisson, tournez-vous vers le céleri pour obtenir de l'aide. Même si vous suivez un régime strict, cette plante verte vous aidera à conserver tonus et énergie, à soutenir votre force et à éviter de vous mettre en colère. Il est particulièrement utile d'utiliser les feuilles après une séance d'entraînement intense ou une activité mentale intense, par exemple après un examen difficile - cela aidera à restaurer la force et dans un état d'esprit joyeux pour entreprendre un nouveau travail.

Valeur nutritionnelle et teneur en calories du céleri

En plus des avantages sans précédent, la teneur en calories mérite une attention particulière, qui est assez faible, malgré la composition utile assez importante. caloriesLa tige de céleri pour 100 grammes correspond à 13 calories. Idéal pour les lutteurs en surpoids.

Quelle est la richesse de cette plante ?

Tout d'abord, c'est de l'eau (95 g), des protéines (1 g), des lipides (0,2 g) et des glucides (2 g). Bien qu'en petite quantité, ils sont présents dans les racines et les feuilles de céleri. La liste des substances utiles est la suivante: vitamines C, E, B9, B6, B2, B1, A. Comme on peut le voir, le céleri est riche en plusieurs de ces vitamines nécessaires à l'organisme. Mais les avantages ne s'arrêtent pas là, la composition du céleri comprend des macroéléments et des microéléments utiles tels que le phosphore, le potassium, le magnésium, le calcium et le fer. Il n'y a qu'une seule conclusion: la composition chimique de la plante est très diverse.

Le céleri peut également être utilisé comme assaisonnement: deux cuillères à soupe de feuilles broyées rendront non seulement le plat plus sain, mais ajouteront également une saveur piquante à la nourriture. Et cela ne représente que 3 calories et jusqu'à 15 % de l'apport quotidien requis en vitamines C et A.

Pour perdre du poids, le céleri cru est très bénéfique et peut être utilisé comme collation saine. N'oubliez pas que le céleri-rave a la plus haute teneur en calories.

Plats au céleri

Pour ceux qui suivent strictement une nutrition ou un régime alimentaire approprié, il sera utile de connaître la teneur en calories des plats contenant du céleri.

• Si vous pressez un verre de jus de feuilles de céleri, vous obtenez 29 calories.
• La soupe diététique au céleri, à la pomme verte, aux noix et au yaourt nature ne contient que 140 calories, etsatisfait tous les 300.
• Soupe au poulet avec céleri, carottes, petits pois et oignons - 60 calories.
• Salade de radis-céleri-concombre-poivron-chou assaisonnée de yaourt nature – 38 calories.
• Vous pouvez même faire cuire des pancakes à partir de céleri si vous voulez vraiment vous faire plaisir avec quelque chose de savoureux, et vous obtenez seulement 80 calories.
• Surprenez vos invités avec un gaspacho de céleri sain ? Pas de problème - tomates, concombre, basilic, persil, poivron rouge, huile d'olive et un peu de céleri - et le plat gourmand est prêt. Et sa teneur en calories n'est que de 55 calories.

Céleri est une excellente occasion de diluer des plats déjà familiers avec un goût piquant et sans nuire à la silhouette. La teneur en calories du céleri pour 100 grammes n'est que de 13 calories, vous devriez y penser et inclure ce produit dans votre alimentation.

Utiliser quoi ?

Peu importe les odes que les nutritionnistes chantent au céleri, depuis l'Antiquité, la tâche principale de la plante est ses bienfaits pour la santé. Qu'est-ce que c'est ?

1. Le céleri est un entrepôt de vitamines qui non seulement augmentera l'immunité, mais favorisera également l'activité cérébrale, c'est une excellente prévention de la démence sénile.
2. Le céleri est un antioxydant naturel qui élimine toutes les toxines nocives et les toxines du corps, ce qui réduit le risque de développer des cellules cancéreuses.
3. Un autre grand avantage est de ralentir le processus de vieillissement en améliorant la régénération cellulaire.
4. La plante atténue la sensation de faim et vous aidera à rester sur votre régime alimentaire.
5. Les médecins recommandent ce produit aux personnes quidiabétiques.
6. Le céleri est un aliment à calories négatives. Cela signifie que le corps dépense beaucoup plus de calories pour sa digestion que ce qui est contenu dans la plante.
7. Améliore la digestion et élimine les processus de putréfaction et de fermentation dans l'estomac.
8. A un effet analgésique. Utile pour les gastrites et les ulcères d'estomac.
9. Aide à lutter contre l'insomnie. Au lieu d'une portion de somnifères, mangez une branche de céleri.
10. Réduit la tension artérielle, tonifie et soulage la fatigue. Idéal pour récupérer après un entraînement intense.

Les bienfaits du céleri ne connaissent pas de limites, et ce produit convient non seulement à ceux qui veulent se débarrasser des kilos superflus, mais aussi à ceux qui surveillent simplement leur santé.

Contre-indications

Cependant, malgré tant de propriétés utiles, le céleri, comme tout produit, a ses propres contre-indications:

• État postopératoire et récupération après des opérations majeures et des maladies antérieures.
• Le céleri augmente la coagulation du sang, donc ceux qui souffrent de varices et de thrombophlébite doivent faire attention.
• Maladies comme la colite et la diarrhée.
• Le céleri contient une quantité considérable d'huiles essentielles, vous ne pouvez donc pas abuser du produit avec l'asthme bronchique.

Si rien de ce qui précède ne vous dérange, il est temps d'aller au magasin et de faire le plein de céleri pour une utilisation future. L'essentiel est de ne pas l'oublierbon devrait être avec modération, n'abusez pas même d'un produit aussi utile que le céleri. Sinon, au lieu de bénéficier, vous pouvez nuire au corps.