Citron - fruit ou baie ?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les citrons jaune vif provoquent différentes associations chez les gens. Quelqu'un se souviendra de son goût amer, et quelqu'un - des avantages extraordinaires. La question de son utilisation pendant la saison froide et le pic des maladies respiratoires est particulièrement pertinente. Mais savons-nous tout de cette plante et de ses fruits ? Pour beaucoup, la question reste ouverte: "Est-ce qu'un citron est un fruit ou une baie ?" Certains ne connaissent pas ses propriétés et ses contre-indications. Examinez plus en détail les qualités d'un citron.

Qu'est-ce que les baies ?

Dans le langage des nerds, une baie est un fruit qui se développe à partir d'un ovaire. C'est un fruit charnu qui, en mûrissant, forme un péricarpe comestible. Mais il existe de nombreuses opinions erronées sur l'appartenance de certaines plantes à un groupe ou à un autre.

Dans la vie de tous les jours, il est d'usage d'appeler tous les petits fruits baies. Ils ont généralement une forme ronde, un goût spécifique, une pulpe et des graines juteuses. Dans la nature, on distingue les baies comestibles et non comestibles. Les botanistes associent les bananes, les pastèques, les raisins, les groseilles à maquereau, les kakis, les tomates, les citrouilles et de nombreux autres fruits aux baies.

Citron - qu'est-ce que c'est ?

Le citron est-il un fruit ou une baie ? Traditionnellement, il est considéré comme un fruit, mais c'est une opinion erronée. Il appartient à la catégorie des baies modifiées. Tous les fruitsagrumes, orange, citron, kumquat, en botanique il est d'usage d'appeler "oranges". Ils ont leurs propres caractéristiques distinctives, une peau épaisse, une pulpe juteuse à l'intérieur, mais sont toujours considérés comme des baies. Ils se développent à partir de l'ovaire supérieur, ce qui est typique de cette catégorie. Toutes les baies se caractérisent par une couleur vive par rapport au fond environnant. Cela attire les animaux vers eux, ce qui aide à disperser les graines de la plante.

La couleur vive de nombreuses baies est due à la présence de pigments, dont les plus courants sont les polyphénols. Ce sont d'excellents antioxydants qui sont bénéfiques pour le corps humain. C'est pourquoi de nombreuses baies ont été identifiées par les botanistes comme une catégorie distincte de "superfruits". Citron, un fruit, comme on l'appelle populairement, qui possède de nombreuses propriétés utiles.

Bienfaits du citron

Citron (fruit ou baie, peu importe dans ce cas), bien qu'il ait un goût spécifique et très acide, il possède de nombreuses propriétés utiles. Tout le monde le sait et consomme ce produit en grande quantité pendant une période à haut risque d'attraper un rhume. Le citron est-il vraiment utile et peut-il remplacer les médicaments ? Cela ne vaut pas la peine de l'utiliser comme alternative aux pilules, surtout lorsque la maladie s'est déjà fait sentir. Mais en tant qu'aide à la lutte contre les maladies et source de vitamines, il est idéal.

Ses propriétés bénéfiques sont connues depuis l'antiquité. Il y a plusieurs centaines d'années en Grèce, le citron était utilisé comme antidote. Les anciens médecins l'ont doté de propriétés curatives. Ils utilisaient le citron pour traiter les maladies pulmonaires et contre le scorbut. De nombreuses autres propriétés curatives ont été attribuées aux fruits, ce qui indique leurs propriétés exceptionnelles.

Composition du citron

Tous les agrumes, citron et orange, contiennent une quantité record de vitamine C. Presque tout le monde le sait. Mais en plus de cela, les citrons contiennent de nombreuses autres substances utiles. Tout d'abord, ils contiennent beaucoup d'acide citrique, de vitamines et de sels minéraux. Ces composants sont très importants pour le bon fonctionnement du corps. Mais c'est en termes généraux. Plus en détail, le citron, un fruit très populaire, contient des vitamines D, B, A, P. Vous pouvez également y trouver des éléments tels que le fer, le phosphore, le soufre, le sodium, le magnésium, le cob alt, le manganèse et d'autres minéraux.

La pectine et les fibres, qui font partie du citron, ont un effet très bénéfique sur la fonction intestinale. Mais l'élément le plus important et le plus utile est l'acide citrique. Il aide à nettoyer le corps, à améliorer la vision, la circulation sanguine et à augmenter l'immunité. Mais nous devons nous rappeler que la plupart des nutriments ne sont pas concentrés dans la pulpe, mais dans la peau du fruit.

Contre-indications

Le citron est un fruit qui a des contre-indications à sa consommation. Étant donné que ses fruits contiennent de nombreux acides puissants, en grande quantité, ils peuvent également entraîner des perturbations du corps. Premièrement, ce sont des réactions allergiques. Une teneur élevée en acide citrique peut provoquer une réaction négative. Même à des fins cosmétiques, le citron ne peut être utilisé queaprès un test d'allergie. Avec l'ulcère peptique, vous devez également faire attention à l'utilisation de ces fruits. Ces contre-indications sont isolées. En général, le citron peut être considéré comme l'un des fruits les plus sains.

Fruit ou légume ?

Pour certaines personnes qui ne sont pas expertes en botanique, la question peut se poser: "Est-ce qu'un citron est un fruit ou un légume ?" Le mot "fruit" du latin est traduit par un fruit. Selon les informations contenues dans les dictionnaires, un fruit est un fruit sucré juteux qui pousse sur les arbres et les arbustes. Les légumes sont aussi les fruits des plantes, mais non sucrés, propres à être consommés même crus. Selon la description, le citron peut être attribué aux deux groupes.

Mais comme mentionné ci-dessus, il s'agit toujours d'une catégorie distincte. Le citron est une baie qui, dans la vie de tous les jours, est généralement appelée fruit. Une classification aussi complexe et déroutante ne rend pas les fruits moins utiles. Indépendamment de son appartenance à une catégorie ou à une autre, le citron reste une friandise préférée et une bonne aide dans la lutte contre diverses maladies.

Citron ou citron vert ?

Il y a un autre fruit aromatisé au citron. C'est de la chaux. Leurs fruits sont souvent confondus, ce qui n'est pas surprenant, car ces deux plantes sont proches. Ils appartiennent à la famille des agrumes, sont utilisés avec succès en cuisine, contiennent une grande quantité d'acide ascorbique et ont même des noms de consonnes. Mais le citron et le citron vert sont très différents l'un de l'autre. Le citron est un arbre à feuilles persistantes qui peut atteindre 6 à 8 mètres de hauteur. Il pousse dans les climats subtropicaux et produit des fruits en forme d'œuf.

Le citron vert est un arbuste atteignant deux mètres de haut. Ses fruits ont la même forme que les fruits d'un citron. Même leur couleur peut être similaire. Mais les tilleuls poussent principalement sous les tropiques. Ses fruits sont plus tendres, juteux et ont une chair aux reflets verdâtres. Ils sont plus petits que les citrons. Le citron vert a un goût plus acide avec des nuances légèrement amères et un arôme vif.

Rangpur

Grâce au travail des sélectionneurs, de nombreuses nouvelles variétés ont récemment été créées, parmi lesquelles les hybrides occupent une place particulière. Le résultat est un fruit inhabituel. Le mandarin avec le citron a également été croisé avec succès et a reçu du rangpur. Cet hybride a de petits fruits oranges. Leur chair a également une couleur similaire. Le deuxième nom de cet hybride est "limandarine". Les fruits sont petits, d'environ 5 centimètres de diamètre.

Leur peau se sépare facilement de la pulpe, qui a un goût très acide. Extérieurement, le rangpur ressemble à la mandarine, mais son goût est plus proche du citron et du citron vert. Ces fruits peuvent être qualifiés de miracles de sélection. En cuisine, ils sont couramment utilisés pour faire de la marmelade. Rangpur est également ajouté aux sauces, ce qui leur donne un goût et un arôme inhabituels. Mais l'avantage le plus important de cette plante est son endurance. Il tolère facilement la chaleur et est souvent utilisé comme porte-greffe par les sélectionneurs.

Conclusions

Baies ou fruits ? Citron -arbre, dont les avantages les plus importants sont le goût et les propriétés utiles. D'un point de vue scientifique, il s'agit d'une baie, mais elle peut être considérée comme un fruit, car une telle classification est déjà fermement entrée dans nos vies. Laissons les arguments à ce sujet aux experts, et nous aimerons tout simplement le citron pour ses excellentes qualités. Les vitamines données par la nature sont ce que nous pouvons donner de mieux à notre corps. Le citron peut être cultivé à la maison. En suivant des pratiques agricoles simples, vous pouvez obtenir une quantité suffisante de fruits mûrs, parfumés et surtout sains. Un citronnier, et surtout un tilleul, lorsqu'il est bien formé, ne prend pas beaucoup de place et décore même la pièce.