Tartes des fêtes : recettes avec photos

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les tartes maison sont la décoration de n'importe quelle table. Mais les desserts familiers et ordinaires ne conviennent pas toujours aux occasions spéciales. Dans de tels cas, vous pouvez préparer des plats pour des événements importants qui surprendront vos proches.

Vous trouverez ci-dessous des recettes de gâteaux de vacances que chaque femme au foyer peut créer. Aucune compétence particulière n'est requise et le résultat est un plat savoureux et tendre. Tout ce dont l'hôtesse a besoin, ce sont les ingrédients et un peu de patience.

Tarte festive au jambon et aux légumes

Produits requis:

• Pâte à shortcake - 600 grammes.
• Poivre bulgare - 2 pièces.
• Jambon - 150 grammes.
• Aubergine - 2 pièces.
• Fromage - 150 grammes.
• Courgettes - 2 pièces.
• Beurre - un demi-verre.
• Poivre - une pincée.
• Le sel est au bout du couteau.

Former un "maillage"

Vous devez d'abord préparer les produits inclus dans la recette d'un gâteau festif. Il est conseillé de choisir des légumes plus longtemps et d'acheter du fromage pour pouvoir le couper très finement et qu'il fonde facilement à la cuisson. Ensuite, nous examinerons de plus près comment cuisiner de délicieuses vacancestarte.

Bien laver les aubergines, les poivrons et les courgettes. Coupez ensuite les deux premiers légumes en morceaux. D'une part, chaque barre doit être avec une peau. Réserver la pulpe d'aubergine et de courgette pour l'instant. Retirez la tige du poivron rouge, retirez les graines et les cloisons. Il est également coupé en longues lanières dont la largeur sera la même que celle des légumes déjà hachés.

Coupez la pâte sablée finie pour la tarte des fêtes en deux parties identiques. Prenez une feuille de papier sulfurisé et posez-la sur la table. Poser dessus un morceau de pâte. Coupez-le en lanières d'environ 1,5 à 2 centimètres de large. Mettez quelques morceaux de côté. Poser une bande verticalement sur le côté gauche de la pâte. Il doit également être soigneusement pressé vers le bas pour le fixer solidement.

Laissez la bande horizontale supérieure telle quelle et jetez la seconde par-dessus la bande verticale. De plus, chaque bande paire est également jetée sur la "colonne".

Ensuite, nous formons une bande verticale avec des tranches de poivron. Nous le plaçons à côté de la "colonne" du test. Après avoir rejeté toutes les rayures horizontales. Répétez tout le processus avec les pâtons horizontaux déjà impairs. Disposez ensuite les aubergines. Encore une fois, remettez les bandes horizontales à leur place et jetez sur les légumes les rubans qui étaient auparavant restés sur la table. Répétez l'opération avec le légume restant. Ainsi, en suivant l'enchaînement poivron-aubergine-courgette, atteignez le bord droit de la pâte. Puis,à l'aide de la bande restante, formez la planche après le dernier "ruban végétal". Mettez la tresse obtenue avec du papier au réfrigérateur.

Maintenant, en suivant la recette d'un gâteau festif, vous devez préparer la deuxième partie du test. Sur la plaque à pâtisserie dans laquelle le plat sera préparé, vous devez disposer une feuille de papier destinée à la cuisson. Déposer la deuxième partie de pâte dessus. Ensuite, étalez la garniture de tranches de jambon finement tranchées. Broyez les restes d'aubergine, de poivron et de poivron rouge en petits cubes. Faire mijoter les légumes dans une poêle avec de l'huile d'olive pendant 10-15 minutes. Saler et poivrer. Puis on mélange. Ensuite, répartissez uniformément les légumes sur le jambon et recouvrez d'une couche de fromage en fines tranches.

Commençons la cuisson du gâteau

Il reste à sortir la tresse de légumes préalablement préparée du réfrigérateur et à la placer soigneusement sur une plaque à pâtisserie avec de la pâte et de la farce. Reliez les bords de la tresse aux bords de la pâte et pincez bien. Arrosez d'eau le dessus du gâteau des fêtes, puis placez-le au four. La température à laquelle le plat sera cuit doit être de 170 degrés et la durée doit être comprise entre 50 minutes et une heure. Après la cuisson, sortez le magnifique gâteau des Fêtes du four.

Belle tarte "Malinka"

Ingrédients pour la pâte:

• Farine - 600 grammes.
• Oeufs - 2 pièces.
• Levure en poudre - 2 cuillères à café.
• Beurre – 350 grammes.
• Sucre - 200 grammes.
• Sel - quelques pincées.

Produits à farcir:

• Farine - 4 cuillères à soupe.
• Crème sure - 800 grammes.
• Framboises - 400 grammes.
• Sucre - 1 tasse.
• Oeufs - 8 pièces.

Faire un gâteau

Lors de la préparation d'un tel dessert, nous utiliserons l'une des nombreuses recettes de tartes de vacances avec une photo. Et la première chose à faire est de laisser tous les ingrédients, sauf le beurre, dans une pièce chaude pendant quelques heures avant la cuisson. L'huile, au contraire, doit être placée au congélateur. Regardons de plus près comment faire un gâteau d'anniversaire sucré avec des framboises.

Dans un bol adapté au pétrissage de la pâte, tamisez de la farine de blé de haute qualité, ajoutez le sucre, la levure chimique et remuez. Ici, râpez le beurre congelé sur une râpe et pétrissez la farine et le beurre en miettes avec vos mains. Cassez les œufs dans un bol et pétrissez-les en une pâte molle qui ne s'émiette pas. Si nécessaire, une petite quantité d'eau glacée peut être ajoutée à la masse pendant le pétrissage.

Préparer un gâteau

La pâte pour notre tarte festive aux framboises est prête. Maintenant, vous devez prendre un plat de cuisson amovible et bien graisser avec du beurre. Étalez légèrement la pâte afin qu'elle recouvre le fond et les côtés du plat de cuisson. Placez-le dans un récipient et pressez-le contre les côtés avec vos mains. Envoyez le formulaire avec la pâte à refroidir au réfrigérateur pendant environ 40 minutes. Pendant qu'il refroidit, nous devons préparer la garniture pour un beau gâteau d'anniversaire.

Dans un bol adaptébattre les œufs de poule, verser le sucre cristallisé et battre au batteur jusqu'à consistance mousseuse. Ajoutez ensuite la crème sure et la farine à ce mélange. Fouettez le tout à nouveau. La masse doit être luxuriante. Pelez les framboises, lavez-les et étalez-les sur un torchon pour éliminer l'humidité. Après 40 minutes, retirez le formulaire du réfrigérateur. Mettez les framboises au fond.

Garnir d'une masse fouettée d'œufs, de sucre et de crème sure. Placez le moule avec la pâte dans le four chauffé à 180 degrés et faites cuire le gâteau sucré festif pendant environ 45 à 50 minutes. Après la cuisson, ne retirez pas la pâte du récipient tant qu'elle n'a pas complètement refroidi. C'est important.

Ensuite, la tarte aux framboises refroidie doit être placée au réfrigérateur pendant 5 à 6 heures. Cela facilitera la découpe en morceaux. Et il a bien meilleur goût lorsqu'il est refroidi. Un gâteau très tendre et parfumé qui plaira à tous. Vous pouvez accompagner ce dessert d'une tasse de thé vert ou noir, de café, de lait ou tout simplement de jus.

Gâteau au chocolat et aux noix

Liste des ingrédients:

• Farine - 300 grammes.
• Chocolat noir - 200 grammes.
• Sucre - 300 grammes.
• Noix - 200 grammes.
• Oeufs - 6 pièces.
• Beurre - 300 grammes.

Préparation des ingrédients

Vous devez commencer par préparer quelques ingrédients. Chauffez le four à 140 degrés. Triez et lavez les noix. Déposez du papier sulfurisé sur une plaque allant au four et disposez-y les noisettes. Placez la plaque de cuisson au four et séchez les noix pendant 15 à 20 minutes. La prochaine chose à faire estrecette avec une photo d'un gâteau festif consiste à faire fondre du chocolat noir. Pour ce faire, placez le produit cassé en morceaux dans un plat en fer. Versez de l'eau dans une petite casserole et placez-la sur la cuisinière. Mettez un bol de chocolat dessus et faites-le fondre.

Ensuite, prenez un plat en verre profond, mettez-y du beurre. On met le tout au micro-ondes pendant 40 secondes. Versez le sucre cristallisé dans un récipient avec du beurre fondu et battez avec un mélangeur jusqu'à ce que tout le sucre soit complètement dissous. Après cela, étalez un peu de chocolat noir déjà refroidi et remuez. Nous allons maintenant ajouter les œufs de poule un par un à la masse résultante. Il est nécessaire de battre le mélange avec un mélangeur. Ceci est fait après avoir ajouté chaque œuf.

Après eux, versez la farine tamisée ici, battez. Réserver la pâte obtenue. La prochaine étape dans la fabrication d'un gâteau sucré festif consiste à broyer les noix grillées en miettes avec un couteau. Verser le composant dans la pâte et mélanger. Allumez le four et préchauffez-le à 180 degrés.

Démarrer la cuisson

Ensuite, vous devez préparer un plat allant au four. Le récipient doit être tapissé de deux feuilles de papier sulfurisé. Pour que le fond et les côtés du formulaire soient recouverts de papier. Graisser ensuite généreusement avec du beurre mou. Préparée pour un délicieux gâteau de vacances, la pâte au chocolat aux noix doit être soigneusement transférée dans un plat allant au four. Aplatissez la pâte avec une spatule et placez-la dans le four préchauffé. Le gâteau des fêtes doit être cuit dansdans les 30 minutes.

Lorsqu'une croûte assez dure se forme à la surface du gâteau, et qu'à l'intérieur elle reste un peu humide, vous pouvez éteindre le four et sortir le plat de cuisson. Environ 40 minutes, il faut le laisser refroidir sans le retirer du récipient. Coupez ensuite le gâteau sucré des fêtes au chocolat en carrés et saupoudrez de sucre en poudre. Servir avec une tasse de thé aromatique ou de café.