2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Dans la seconde moitié de l'été, nous avons une excellente occasion de savourer le goût d'une merveilleuse baie - la pastèque. Dans la chaleur, il étanche la soif, améliore avec succès l'humeur, aide à perdre du poids. En raison de ses propriétés inhabituelles, la pastèque est capable d'éliminer les sels du corps et de nettoyer le foie. Et en hiver, il est remplacé de manière adéquate par un dessert à base de celui-ci. Bien qu'il y ait des sceptiques, et ils ne considèrent pas la confiture de pastèque exotique, dont je voudrais porter la recette à votre attention, à la confiture. Mais il suffit d'essayer cette délicatesse une fois, et l'opinion à son sujet changera pour toujours. Son goût incroyable et son apparence inhabituelle n'ont laissé personne indifférent.
Recette de confiture de pastèque
Pour préparer cette délicieuse friandise, vous aurez besoin d'un demi-kilo de pulpe de pastèque, 1 kg de sucre, 1 citron et un verre d'eau. Il est préférable de choisir une pastèque à pulpe dense et de préférence avec un petit nombre de pépins, ou sans eux. La baie doit être lavée, séchée avec une serviette en papier, coupée et la partie comestible retirée. Il doit être finement haché, plié encasserole préparée et remplir d'eau tiède. Ajouter une partie du sucre au contenu et cuire à feu doux jusqu'à ce que la baie devienne plus molle. Ensuite, broyez un citron bien lavé avec un zeste (vous pouvez utiliser un hachoir à viande). Après la masse obtenue, versez dans une casserole avec de la pulpe de pastèque. La recette de la confiture de pastèque, offerte à votre attention, est un classique.
Dans le bol où la confiture sera préparée, versez de l'eau et versez la deuxième partie du sucre. Faites chauffer le sirop et ajoutez-y la pastèque préalablement préparée. Cuire jusqu'à épaississement. Verser le produit fini dans des bocaux stérilisés, sceller. Ce dessert a une couleur rose étonnamment riche. Le citron donne un piquant subtil. Notre recette de confiture de pastèque ne nécessite plus d'additifs. Mais vous pouvez éventuellement ajouter du gingembre, ce qui rendra le produit encore plus savoureux.
Recette de confiture d'écorces de pastèque
Dans cette merveilleuse baie, il n'y a pas que la pulpe qui est comestible. À partir des croûtes, vous pouvez également préparer une délicatesse tout aussi savoureuse. Sa recette est très simple. La confiture s'avère parfumée, elle sent la fraîcheur. Si vous y ajoutez des oranges ou des citrons, vous pouvez obtenir un goût plus brillant. Après avoir préparé un tel dessert une fois, vous en tomberez amoureux et il deviendra un invité fréquent sur votre table d'hiver. Pour la confiture de pelures de pastèque, il vous faudra 700 g de sucre pour 1 kg de pelures. La première étape consiste à couper un revêtement vert foncé dur. Ensuite, coupez les croûtes en petits morceaux (1 cm), saupoudrez de sucre dessus. Au bout de 8 heures, ils feront monter le jus, et vous pourrez commencer la cuisson. Sur un feu pas très grand,en remuant de temps en temps, faire bouillir la confiture pendant environ 2 heures (doit être réduite de moitié). C'est toute la sagesse. La confiture est prête. Si vous prévoyez de le manger en hiver, vous devez le rouler dans des bocaux stérilisés, si vous l'utilisez maintenant, vous pouvez simplement le cacher dans le froid.
À partir d'une baie inhabituelle, de nombreux plats étonnants sont préparés, mais le chef reste la confiture avec son arôme délicat et son goût exquis. Cette merveilleuse recette de confiture de pastèque vous aidera à préparer une délicatesse qui ne laissera personne indifférent, elle vous ravira les froides soirées d'hiver, vous rappelant l'été.
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