2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Malgré le fait qu'il existe aujourd'hui de nombreux produits nocifs qui nuisent à la santé humaine, vous pouvez également trouver des aliments sains dans les rayons des épiceries. Le plus souvent, les aliments sains sont moins chers que les friandises malsaines, donc suivre les principes d'une bonne nutrition vous aidera à économiser beaucoup d'argent. Par exemple, les craquelins et le pain aux céréales sont des produits à petit budget, mais leurs bienfaits pour l'organisme sont inestimables. Découvrons quels sont les avantages du pain et des craquelins, et s'ils sont nocifs.
Comment sont fabriqués les crackers ?
Les crackers bien connus sont obtenus en coupant des produits de boulangerie prêts à l'emploi et en les séchant au four. Initialement, ce produit a commencé à être fabriqué afin de préserver longtemps les propriétés bénéfiques du pain, mais ils ont ensuite découvert qu'il avait un bon goût. Il faut faire la distinction entre les craquelins blancs (du pain blanc), noirs (du noir), avec des raisins secs, du sésame et d'autres additifs. Il convient de noter que les produitsles impuretés peuvent être plus nocives que les craquelins ordinaires, car les fabricants y ajoutent souvent des produits chimiques afin que le produit conserve sa présentation le plus longtemps possible.
Avantages des craquelins
Les craquelins ont les propriétés utiles suivantes:
- Ils sont une source d'une grande quantité de vitamines: A, PP, E, H. Ainsi que de minéraux: magnésium, calcium, fer, potassium, iode, etc. Ils sont donc recommandés pour renforcer l'immunité.
- Les craquelins contiennent une grande quantité de glucides qui ne surchargent pas le tractus gastro-intestinal pendant la digestion, mais fournissent au corps la force et l'énergie nécessaires pour un travail productif tout au long de la journée.
- Les craquelins et le pain ont une structure différente: le deuxième produit est plus lourd pour le tractus gastro-intestinal et contient des éléments inutiles (qui se déposent ensuite sous forme de dépôts graisseux), tandis que le premier a une structure légère. Par conséquent, les craquelins sont largement utilisés dans les aliments diététiques.
Les experts recommandent d'inclure du pain séché dans votre alimentation quotidienne, car c'est un produit léger qui sature l'organisme de nutriments essentiels et d'oligo-éléments.
Biscuits nuisibles
Néanmoins, les nutritionnistes ne conseillent pas de remplacer complètement les produits à base de farine par des crackers, car les bienfaits du pain sont aussi importants pour l'organisme. L'utilisation constante de tranches séchées peut entraîner des problèmes au niveau du tractus gastro-intestinal: constipation, diarrhée ou selles molles. De plus, les craquelins sucrés ou salés sont riches en diverses impuretés qui nuisent à la santé. Alorsn'oubliez pas: les craquelins ne sont pas une alternative au pain. Il est conseillé de répartir les deux produits dans l'alimentation dans un rapport de 1:1.
Pain "8 grains": avantages et inconvénients
Le pain « 8 céréales » est un produit fabriqué selon une technologie spéciale à partir de 8 types de farine et de 8 céréales. Sa composition est unique et bénéfique pour le corps: tous les ingrédients du produit sont rapidement absorbés. Ce pain est composé de flocons de soja et de blé, de farine de seigle et de sarrasin, de levain sec, de farine de sésame, de sarrasin, de riz et d'avoine et d'autres produits.
L'avantage du pain à 8 grains est qu'il a un effet bénéfique sur le tractus gastro-intestinal, le nettoyant des toxines et des toxines. De plus, il aide les personnes obèses à perdre du poids. Entre autres, le pain aux 8 céréales, dont les bienfaits s'expliquent par sa composition, est assez bon marché.
Des qualités nocives n'ont pas encore été trouvées dans un tel produit. Le pain "8 grains", dont les avantages et les inconvénients sont incommensurables, aidera à mettre de l'ordre dans le corps et à améliorer la santé.
Pain grille-pain: bon ou mauvais ?
Beaucoup de gens prétendent que manger du pain dans un grille-pain est mauvais. Par exemple, le grille-pain irradie les tranches avec des radiations, après quoi elles constituent une menace pour la santé humaine. En fait, l'essentiel n'est pas la façon dont vous faites cuire le pain grillé, mais avec quoi vous le mangez.
Premièrement, afin de maximiser les bienfaits du pain du grille-pain, vous devez choisir un produit de boulangerie avec des céréales ou du seigle, du rizou farine de sarrasin. De tels produits sont sains en eux-mêmes, et après avoir grillé, ils seront également délicieux.
Deuxièmement, vous devez choisir les bonnes collations pour les toasts. Les nutritionnistes recommandent de les combiner avec des œufs à la coque, de la pâte de caillé sans gras, des tomates, des concombres et des herbes. Ainsi, le pain grillé n'est pas seulement un plat savoureux, mais aussi sain si vous apprenez à les combiner avec d'autres aliments.
Les avantages et les inconvénients du pain de foyer
Le pain de sole est un produit de boulangerie traditionnel dans de nombreux pays, qui se distingue par sa forme ronde ou ovale. Il y a des siècles, il était cuit au fond du four pour offrir une croûte croustillante et un goût unique. De plus, cette technologie de cuisson permet de conserver le produit frais le plus longtemps possible. Maintenant, ce pain est préparé d'une manière différente, cependant, des propriétés utiles et une longue durée de conservation, comme auparavant, distinguent le pain au foyer. Les avantages et les inconvénients du produit sont décrits ci-dessous:
- Il est nutritif, car il est le plus souvent fabriqué à partir de farine noire. Il sature le corps d'oligo-éléments et d'antioxydants nécessaires à une vie normale. Dans le même temps, tous les éléments du pain de foyer sont rapidement absorbés, de sorte qu'ils ne se déposent pas sur le corps sous forme de dépôts graisseux.
- Longue durée de conservation. Le pain d'étain a plus d'humidité que le pain cuit au four, il sèche donc et se gâte plus rapidement. On ne peut pas en dire autant du foyer.
- Il est cuit à la vapeur, donc la teneur en huile du produit est minime. Le pain Hearth est bon pour les personnes obèses.
Les propriétés nocives incluent le fait que ce produit ne fournit pas assez de graisse pour les personnes qui pèsent trop peu. Ils devront choisir un substitut au pain de campagne.
Bienfaits du pain de seigle
La farine de seigle a toujours été le produit n°1 pour la cuisson des pâtisseries. Elle est nutritive, bon marché et, de plus, la pâte à base de farine de seigle se prépare assez facilement. Pendant les années de famine, la plupart des gens mangeaient du pain de seigle, et plus tard ils n'avaient pas de maux associés à un manque de vitamines. Les avantages du pain de seigle ne s'arrêtent pas là:
- Le produit contient un complexe de vitamines et de micro-éléments, particulièrement utiles en hiver. Le pain de seigle renforce le système immunitaire, aidant ainsi le corps à résister aux rhumes et aux virus.
- La farine de seigle contient du son, qui nettoie les intestins et l'ensemble du tractus gastro-intestinal. Par conséquent, les produits de boulangerie qui en sont issus sont particulièrement pertinents pour les personnes souffrant de constipation, de dysbactériose, ainsi que d'affections du tractus gastro-intestinal.
- L'avantage du pain à la farine de seigle est qu'il s'agit d'un produit hypocalorique. Les nutritionnistes le conseillent comme alternative à un produit de boulangerie ordinaire, car, malgré sa légèreté, il est satisfaisant. Son utilisation procure une poussée de force et d'énergie.
- Ce produit est recommandé pour la prévention du diabète, des maladies cardiovasculaires et du cancer.
Les experts déconseillent de manger exclusivement du painà partir de farine de seigle. Il est préférable de manger un produit à partir de différents types de farine, mais avec un mélange de seigle. Il convient également de noter que le produit a des contre-indications. Il ne doit pas être utilisé par les personnes souffrant d'ulcères d'estomac, de gastrite, de calculs biliaires.
Les avantages et les inconvénients du pain surgelé
Le pain surgelé est un produit relativement nouveau sur le marché de l'épicerie d'aujourd'hui. Il est largement utilisé dans l'industrie de la restauration, car il conserve longtemps son goût et sa forme et ce n'est qu'après décongélation qu'il commence à se détériorer. Le principe du pain surgelé est que le fabricant propose à l'acheteur un produit incomplètement cuit qui doit être décongelé et chauffé au four avant utilisation. Un tel produit est une décision commerciale très intelligente pour les propriétaires de boulangeries, car il ne peut pas être périmé ou gâté.
Cependant, les nutritionnistes ont été horrifiés après que le produit surgelé soit arrivé dans les rayons des magasins. C'est peut-être moins cher, mais il n'est pas nécessaire de parler des avantages. Lors de la congélation, toutes les vitamines et minéraux qui devraient être présents dans un produit à base de farine classique disparaissent. Non seulement le produit manque complètement d'éléments bénéfiques pour le corps, mais les équipements de réfrigération le saturent de produits chimiques. Par conséquent, le pain congelé, dont les avantages et les inconvénients sont encore contestés, est devenu un tabou en nutrition diététique.
Biscuits de pain noir: les avantages du produit
Malgré le fait que tout le monde n'aime pas le pain brun, les nutritionnistesil est recommandé de le manger, car il contient beaucoup moins de calories qu'un produit de boulangerie à base de farine blanche. Cependant, il est aussi satisfaisant que du pain blanc.
Les craquelins à la farine noire conservent les mêmes propriétés utiles qu'un produit de boulangerie. Considérez les avantages des craquelins de pain noir:
- Ils contiennent beaucoup de vitamines B, qui sont rapidement absorbées par le corps, donnent beaucoup de force et d'énergie.
- De plus, ces craquelins sont une puissante source de glucides. Ce fait indique que la digestion du produit se produit aussi rapidement que possible. Par conséquent, les craquelins à la farine noire sont recommandés pour les personnes souffrant d'intoxication aiguë ou de maladies du tractus gastro-intestinal.
Le séchage ne "dégrade" pas les oligo-éléments utiles du produit, alors ne vous inquiétez pas que son utilisation ne donne aucun résultat pour votre santé. Après quelques semaines d'utilisation systématique de craquelins à la farine noire, vous remarquerez des résultats positifs !
Conclusions
- Le pain à base de farine naturelle et les craquelins sont des aliments sains à inclure dans votre alimentation quotidienne.
- Les nutritionnistes ne recommandent pas de manger du pain congelé, car c'est mauvais pour la santé humaine.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez cuisiner des craquelins à la maison. Pour ce faire, il suffit de couper le pain de variétés de farine saines et avec des impuretés de céréales (par exemple, du pain à 8 grains) en petits morceaux, de le mettre sur une plaque à pâtisserie et de le sécher au four.
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