2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-02 16:19
Les graines sont utilisées en cuisine et en nutrition clinique. Les graines de tournesol et de citrouille sont les plus populaires. Les graines de sésame, de lin et de pastèque peuvent également être utilisées en nutrition. En termes de teneur en calories, ces produits ne sont pratiquement en rien inférieurs aux noix et, s'ils sont consommés de manière inappropriée, ils peuvent entraîner un excès de poids. Par conséquent, avant de commencer à les utiliser, vous devez vous renseigner sur leur teneur en calories et leurs propriétés bénéfiques.
Propriétés utiles et teneur en calories des graines de tournesol
100 grammes de graines de tournesol contiennent environ 578 calories. Lorsqu'ils sont consommés crus, ils ont un goût très proche des cacahuètes. Ils contiennent de nombreuses vitamines et minéraux qui ont un effet bénéfique sur la digestion et la fonction cardiaque. En termes de teneur en vitamine D, les graines de tournesol ne sont en rien inférieures au foie de morue.
Les éléments utiles de la composition améliorent la vision et purifient le sang. Les graines aident également le corps à absorber le calcium. Leur utilisation a un bon effet sur l'état de la peau: elle devient plus forte et plus élastique. Cependant, avec une teneur aussi élevée en calories, ce produit est nocif pour les personnes en surpoids. Cela s'applique principalement aux graines frites, dont la teneur en calories est de 622 kcal. Ceci est comparable à la teneur en calories des noisettes.
Les graines de tournesol ne peuvent pas être classées comme produits diététiques. Pas plus de 40 grammes de graines peuvent être consommées par jour. Si vous dépassez la norme, vous risquez de devenir en surpoids.
Cependant, dans certains cas, ils peuvent être utiles pour perdre du poids. Une petite quantité d'entre eux peut étouffer la sensation de faim et apporter à l'organisme les minéraux et vitamines nécessaires en cas de malnutrition. Aussi, certains plats, comme les céréales, les salades ou les ragoûts de légumes, peuvent être saupoudrés de graines. La teneur en calories et l'utilité augmenteront immédiatement.
Graines de citrouille
Les graines de citrouille sont un réservoir d'oligo-éléments et de vitamines. Les plus utiles sont les graines de citrouille rondes. Ils contiennent beaucoup de protéines, de cuivre, de fer, de fibres, de zinc et d'autres éléments. Les graines de citrouille viennent juste après les huîtres en termes de teneur en zinc. Ils contiennent des vitamines des groupes A, PP, E et B.
Contrairement aux graines de tournesol, les graines de citrouille sont légèrement moins caloriques. 100 grammes contiennent 556 kcal. La teneur en calories des graines grillées est de 600 kcal. Les graines de citrouille sont recommandées pour être consommées séchées. Un tel produit conserve la plus grande quantité de nutriments. Mais vous ne devez pas vous laisser emporter par eux, car cela peut entraîner un excès de masse. Les graines de citrouille, dont la teneur en calories est similaire à celle des noix, peuvent contribuer à la prise de poids.
Les graines de citrouille sont recommandées pour se débarrasser plus rapidement de l'acné sur le visage. Oui, àl'acné dans le corps diminue le niveau de zinc, qui se trouve en grande quantité dans les graines. C'est pourquoi leur utilisation est recommandée en cas de problèmes de peau.
Graines de pastèque
Malgré le fait que ces graines ne soient pas si courantes, elles ne sont en aucun cas inférieures aux graines de citrouille en termes d'utilité. Ils contiennent beaucoup d'acides aminés, de protéines et d'autres substances importantes pour l'homme. Comme les graines de citrouille, elles contiennent des fibres alimentaires. Il y a 557 calories dans 100 grammes de graines de pastèque.
Les graines de pastèque régulent les niveaux de glucose. Ils sont utiles pour la santé des hommes et contribuent à la normalisation de la pression. Une grande quantité de protéines améliore la croissance des tissus musculaires. La présence d'antioxydants ralentit le processus de vieillissement et restaure les cellules. La niacine présente dans la composition améliore le fonctionnement du système nerveux. Les vitamines B1 et B2 améliorent la digestion.
Dans les maladies de l'estomac, du foie et des reins, il n'est pas recommandé d'utiliser des graines. Ils sont également interdits pour l'angine de poitrine, car ils peuvent augmenter l'inflammation du nasopharynx.
Graines de lin
Les graines de lin contiennent des acides gras, du lignite, des macronutriments et des phytoestrogènes, qui ont des effets bénéfiques sur la santé. Au total, il contient environ 20 acides aminés et protéines. Il existe environ 40 types d'acides gras. 100 grammes de graines de lin contiennent 534 kcal. C'est nettement moins que la valeur énergétique des autres types de graines.
Les graines de lin sont assez riches en calories, mais comme les graines de tournesol, elles peuvent être utilisées pendant un régime pour réduire la faim. Pource qu'ils sont broyés et consommés avant les repas, une cuillère à soupe deux fois par jour. Cette méthode sera particulièrement efficace si vous lavez les graines avec du kéfir.
Contrairement aux autres types de graines, les graines de lin ne peuvent pas être séchées ou frites. Avant de commencer à les utiliser, il est recommandé de les écraser soigneusement. Ils peuvent également être ajoutés aux salades.
Les antioxydants éliminent les toxines du corps et abaissent le taux de cholestérol sanguin. Les graines sont utilisées dans le traitement des maladies intestinales. Ils sont utilisés pour renforcer le système immunitaire et pour réduire la douleur dans les maladies des articulations. Malgré leurs nombreuses propriétés utiles, il est recommandé de consulter un médecin avant de les inclure dans une alimentation saine, car ils présentent un certain nombre de contre-indications.
Graines de sésame
Le sésame contient de nombreux acides aminés, vitamines et composés minéraux. En médecine, les graines de sésame sont considérées comme l'antioxydant le plus puissant, car elles contiennent de la sésamine. Il est recommandé pour une utilisation dans la prévention du cancer.
Les graines de sésame broyées peuvent être ajoutées aux céréales, muffins et yaourts. Les graines sont saupoudrées sur les confiseries et les produits de boulangerie. Le sésame se marie bien avec les salades, les poissons et les légumes. Ces graines contiennent 565 calories pour 100 g.
Les graines contiennent beaucoup de thiamine, qui normalise le métabolisme du corps et améliore le fonctionnement du système nerveux central. Le sésame est souvent consommé pendant les régimes, car une petite quantité peut atténuer la sensationfaim.
Conclusion
Les graines sont une source naturelle de vitamines, de minéraux et d'autres substances utiles. Ils peuvent être utilisés pour perdre du poids et normaliser le métabolisme dans le corps. Lors de la prise de masse musculaire, il est également recommandé d'utiliser des graines dont la teneur en calories est assez élevée. Cependant, les personnes en surpoids ne doivent pas en abuser, car une passion excessive pour un tel produit peut entraîner des kilos en trop.
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