Pommes de terre farcies : recettes avec photos

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

La pomme de terre est un produit très populaire qui se marie bien avec de nombreux ingrédients. En raison de sa polyvalence, il est largement utilisé en cuisine et sert de base à la préparation de diverses salades, soupes, ragoûts, garnitures pour tartes salées et autres friandises. Dans l'article d'aujourd'hui, nous vous présenterons plusieurs recettes de pommes de terre farcies abordables.

Avec fromage cottage et fromage

Ce plat insolite a un goût agréable et un arôme léger et raffiné. En raison de sa composition simple, il convient aussi bien aux grands qu'aux petits mangeurs. Pour sa préparation, vous aurez besoin de:

• 8 gros tubercules de pomme de terre.
• 200 g de fromage cottage.
• 100 g de fromage.
• 2 œufs de poule.
• 30g de beurre.
• 100 g de crème sure fraîche de toute teneur en matière grasse.
• Tomate mûre.
• 1 cuillère à soupe l. farine.
• Sel, herbes et bouillon de viande.

Les tubercules lavés et épluchés sont bouillis jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits dans un bouillon de viande salé, coupésen deux et soigneusement dégagé du noyau. Dans les bateaux résultants, étalez un mélange de fromage cottage, de fromage, d'œufs et de farine. Après cela, les pommes de terre farcies sont placées sous une forme résistante à la chaleur, versées avec de la crème sure et cuites pendant une demi-heure à 190 degrés. Le plat doré est décoré d'herbes et de tranches de tomates.

Avec champignons et fromage

Ce plat délicieux et copieux a une saveur riche et peut être une excellente option pour un dîner familial décontracté. Pour sa préparation, vous aurez besoin de:

• 6 gros tubercules de pomme de terre.
• 200 g de champignons.
• 2 oignons moyens.
• 150 g de fromage russe.
• 2 tomates rouges mûres.
• Verre de crème sure.
• Sel, herbes, épices et huile végétale.

Vous devez commencer à cuisiner des pommes de terre farcies aux champignons en transformant les plantes-racines. Ils sont lavés, bouillis en uniforme jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits, refroidis, coupés en deux et soigneusement débarrassés du noyau. Les bateaux qui en résultent sont remplis de tomates râpées mélangées à de la crème sure et des champignons, frites avec du sel, des épices et des oignons hachés. Tout cela est écrasé avec du fromage râpé et cuit pendant vingt-cinq minutes dans un four modérément chauffé.

Jambon et fromage

Selon la technologie décrite ci-dessous, on obtient une pomme de terre farcie très savoureuse cuite au four. Pour sa préparation, vous aurez besoin de:

• 200 g de bon jambon.
• 8 gros tubercules de pomme de terre.
• 150 g de fromage hollandais.
• Demiampoules.
• Verre de crème sure.
• Sel, persil, aneth et épices.

Les pommes de terre soigneusement lavées sont bouillies jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites dans leur peau, refroidies, pelées, coupées en deux et soigneusement débarrassées du cœur. La pulpe séparée est coupée en petits morceaux et combinée avec du jambon, de l'oignon haché, du sel, des herbes, des épices, des copeaux de fromage et de la crème sure. Les barquettes de pommes de terre sont remplies de la masse obtenue et cuites pendant environ trente minutes à 220 degrés.

Avec poulet fumé et tomates

Les pommes de terre farcies, préparées selon la méthode décrite ci-dessous, ont un goût vif, un arôme riche et un aspect présentable. Par conséquent, il peut être servi non seulement pour un dîner ordinaire, mais également pour des vacances. Pour surprendre vos proches avec un plat similaire, vous aurez besoin de:

• Jambe fumée.
• 1 kg de pommes de terre.
• 50 g de fromage russe.
• 200 g de tomates mûres.
• Sel, herbes, mayonnaise, huile raffinée et assaisonnements.

Les pommes de terre sont soigneusement lavées de la saleté et des résidus de terre, puis versées avec de l'eau et bouillies jusqu'à ce qu'elles soient cuites directement dans la peau. Ensuite, il est sorti de la casserole, refroidi et nettoyé. Les tubercules ainsi préparés sont coupés en deux et débarrassés du noyau. La pulpe retirée est écrasée avec un couteau bien aiguisé et combinée avec des morceaux de viande fumée. Tout cela est complété par des herbes hachées, de la mayonnaise, des épices et des tomates hachées, puis bien mélanger. Pomme de terreles bateaux sont remplis de la masse obtenue, disposés sur une plaque à pâtisserie graissée et saupoudrés de fromage râpé. Cuire le plat dans un four modérément chauffé jusqu'à ce qu'une délicieuse croûte dorée apparaisse.

Avec viande hachée et sauce tomate

Cette recette de pommes de terre farcies plaira aux amateurs de ragoûts copieux à la poêle. Pour le répéter à la maison, vous aurez besoin de:

• 300g de n'importe quelle viande hachée.
• 1 kg de pommes de terre.
• 2 oignons moyens.
• 100 g de carottes.
• 1 cuillère à soupe l. pâte de tomate.
• Ail, sel, eau, épices et toute huile végétale.

Les pommes de terre lavées et épluchées sont soigneusement coupées du fond et retirées du cœur. Les tasses résultantes sont remplies de viande hachée, combinées avec du sel, de l'ail écrasé, de l'oignon haché et des assaisonnements, et placées dans une large casserole. Tout cela est versé avec une petite quantité d'eau salée et bouilli sur le réchaud inclus. Après un certain temps, les restes d'oignons hachés, sautés avec des carottes râpées et de la pâte de tomate, sont ajoutés aux pommes de terre semi-finies. Tout cela est recouvert d'un couvercle et cuit jusqu'à ce que tous les ingrédients soient tendres.

Avec viande et sauce tomate-crème sure

Les pommes de terre farcies à la viande hachée ont un goût agréable, un arôme riche et une valeur énergétique élevée. Il est donc idéal pour un copieux dîner en famille. Pour les nourrir dans votre foyer, vous aurez besoin de:

• 9 gros tubercules de pomme de terre.
• 500g de porc pas trop gras.
• 2 ampoules.
• 2 juteuxcarottes.
• 2 c. l. sauce tomate.
• 200 g de crème sure.
• Sel, épices parfumées, toute huile végétale et herbes.

Pommes de terre lavées et épluchées et coupées en deux. Au milieu de chacun des flans obtenus, des cavités sont faites et remplies de porc haché mélangé avec des herbes hachées, du sel et des assaisonnements. Tout cela est placé dans un récipient résistant à la chaleur et recouvert d'une sauce à base de tomate, de crème sure, de carottes dorées et d'oignons frits. Cuire le plat pendant une heure dans un four modérément chauffé.

Avec viande et fromage

L'option décrite ci-dessous intéressera sûrement les amateurs de copieux plats faits maison cuits au four. Une photo de pommes de terre farcies peut être vue un peu plus bas, et voyons maintenant ce dont vous avez besoin pour la préparer. Pour offrir à votre famille un dîner similaire, vous aurez besoin de:

• 200g de boeuf haché frais.
• 6 tubercules de pomme de terre moyens.
• Petit oignon.
• 60 g de bon fromage à pâte dure (comme le russe).
• 2 c. l. mayonnaise.
• Sel, huile végétale et assaisonnements.

Les sommets sont coupés des tubercules de pomme de terre pelés et lavés et le noyau est soigneusement retiré. Les barils résultants sont remplis de viande hachée mélangée avec du sel, des épices, de l'oignon haché et de la pulpe râpée, graissés avec de la mayonnaise et saupoudrés de copeaux de fromage. Les produits sont cuits pendant trente-cinq minutes maximum à une température de 200 degrés.

Avec bacon etchampignons

Les pommes de terre farcies préparées selon la recette ci-dessous sont riches en calories et riches en saveurs. Pour sa préparation, vous aurez besoin de:

• 300 g de champignons.
• 6 tubercules de pomme de terre.
• 200ml de crème épaisse.
• 150g de beurre.
• 150g de bacon.
• 100 g de fromage à faible fusion.
• 2 gousses d'ail.
• Sel et huile végétale.

Les tubercules lavés et séchés sont enveloppés dans du papier d'aluminium et cuits à température modérée. Pendant qu'ils sont au four, vous pouvez faire le remplissage. Pour sa préparation, l'ail haché, l'oignon haché et les morceaux de bacon sont frits dans une poêle graissée. Après quelques minutes, des champignons hachés leur sont ajoutés. Dès qu'ils sont dorés, du sel, des épices et de la crème leur sont envoyés. La masse résultante est étalée à l'intérieur des pommes de terre cuites et coupées, saupoudrées de fromage râpé et servies.

Avec champignons et sauce crémeuse

C'est l'une des recettes les plus intéressantes et les plus populaires. Les pommes de terre farcies faites selon celle-ci conviennent aussi bien à un dîner de famille qu'à un dîner de fête. Pour les offrir à votre famille et à vos amis, vous aurez besoin de:

• 6 tubercules de pomme de terre identiques.
• 150 g de champignons frais.
• Petit oignon.
• 4 cuillères à soupe. l. crème sure pas trop épaisse.
• 2 c. l. sauce soja.
• 200 ml de crème.
• Sel, herbes, huile végétale et assaisonnements.

Les plantes-racines lavées sont bouillies jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites, refroidies et débarrassées du haut et du noyau afin d'obtenir une sorte de barils. À l'intérieur de chacun d'eux est placée une garniture à base de champignons frits, d'oignons dorés, de crème sure et de pulpe de pomme de terre hachée. Tout cela est placé dans une forme profonde graissée et versé avec un mélange de crème, de sauce soja, d'herbes et d'épices. Cuire le plat pendant une trentaine de minutes dans un four modérément chauffé.