Bonne conservation du vin : caractéristiques clés

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Tout le monde n'a pas les moyens d'acheter un réfrigérateur spécial ou d'équiper une vraie cave à vin pour organiser la bonne conservation du vin. Que faire si la superficie de l'appartement est petite et que l'achat d'un article coûteux ne rentre pas dans le budget familial? Acheter du vin uniquement pour une occasion précise et le boire le soir même ? Pas du tout nécessaire. La conservation du vin est aujourd'hui possible à la maison, il vous suffit de suivre quelques recommandations et règles simples.

Tout d'abord, absolument chaque maison a un réfrigérateur. Il est parfait pour organiser le stockage du vin pendant une courte période. Deux ou trois semaines dedans ne gâcheront pas une seule boisson, surtout en ce qui concerne le contenu d'une bouteille déjà ouverte. Cependant, il ne faut pas en abuser, car le vin n'aime ni les températures élevées ni les vibrations constantes. Par conséquent, il est préférable d'allouer une étagère dans un endroit sec et sombre pour stocker cette boisson. Une armoire de cuisine ordinaire est parfaite à cet effet. La chose la plus importante ici est l'absence de courants d'air, de secousses et d'une température stable.

Le stockage du vin ne doit pas s'accompagner de fluctuations de température et d'une humidité élevée. De plus, un repos complet est également important: vous ne devez pas souvent trier les bouteilles et sans avoir besoin de les faire aller et venir.

Deuxièmement, vous devez bien vous rappeler que vous devez stocker des récipients avec cette boisson noble uniquement en position couchée. Il est très important que le bouchon soit mouillé de vin à tout moment. Cela l'empêchera de se dessécher et protégera de manière fiable le contenu de la bouteille des effets nocifs de l'oxygène. Un bouchon humide est une garantie que le vin ne se détériorera pas avec le temps. Même après cinq ou six ans passés dans une garde-robe, la boisson ne perdra pas son goût d'origine et son arôme merveilleux. Au contraire, après une telle exposition, il deviendra encore plus doux et son bouquet scintillera de nouvelles couleurs.

Troisièmement, du fait que le stockage du vin à la maison se fait à des températures plus élevées qu'en cave, les boissons à forte teneur en tanins mûrissent assez rapidement dans ce cas. Les bouteilles de grand volume mettent un peu plus de temps à mûrir, mais ce temps est disproportionné par rapport à l'augmentation de volume.

Et enfin, quatrièmement, si vous n'avez pas votre propre cave et si vous avez besoin de stocker du vin pendant une longue période, vous devriez sérieusement penser à acheter une cave spéciale avec un bon système de ventilation et une température et fonction de contrôle de l'humidité. ModerneLes casiers à vin de ce type sont assez compacts, ce qui signifie qu'ils peuvent facilement s'intégrer dans n'importe quelle cuisine. En même temps, un tel cabinet en ville sera un bon substitut à une vraie cave à vin.

Le vin est une boisson vraiment noble qui nécessite la création de conditions particulières pour sa conservation. Et bien qu'il soit plutôt difficile de lui aménager une place idéale à la maison, c'est possible. De plus, une bonne conservation du vin est une garantie de la qualité de la boisson !