Boissons pour sportifs : pourquoi en boire ?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Souvent, la durée et la qualité du processus d'entraînement sont affectées par le manque d'énergie et la déshydratation. Par conséquent, pour saturer de substances utiles, les athlètes professionnels utilisent des boissons pour sportifs contenant tous les oligo-éléments et vitamines nécessaires pour restaurer les fonctions corporelles. Ils peuvent être achetés prêts à l'emploi ou préparés par vous-même.

Boissons pour sportifs ou eau: quel est le meilleur ?

Un manque pathologique de liquide dans le corps ralentit les processus métaboliques et le métabolisme des protéines. Pendant l'exercice, une personne transpire beaucoup. La transpiration laisse au corps les liquides et les minéraux nécessaires à l'activité: magnésium, calcium, sodium et potassium (appelés électrolytes). Et cela, à son tour, entraîne une déshydratation et un ralentissement du système d'approvisionnement en sang. Pour restaurer les fonctions corporelles, il est nécessaire de reconstituer la perte de liquide et de minéraux. Si le processus de formation ne dure pas plus d'une heure, alors pourla récupération est tout à fait adaptée à l'eau ordinaire. Si l'entraînement en force est conçu pour une durée plus longue, une personne doit utiliser des boissons sportives spéciales, elles remplacent plus rapidement les pertes de liquide et contiennent également des vitamines et des glucides qui favorisent le travail musculaire. Ce processus est particulièrement important pour le corps d'un enfant, car, contrairement à un adulte, il n'est pas capable de réguler complètement son équilibre hydrique et électrolytique.

Substances qui composent les boissons pour sportifs et leur signification

Lors d'un effort physique, le corps subit non seulement une perte de liquide, mais aussi des substances nécessaires à son bon fonctionnement. Par conséquent, ils doivent être réapprovisionnés. Les boissons pour sportifs contiennent des nutriments essentiels tels que des électrolytes et des glucides.

Les électrolytes remplissent trois fonctions importantes dans le corps:

• sont des minéraux essentiels;
• participer au processus de diffusion unidirectionnelle du fluide entre certaines parties du corps;
• participent à l'équilibre acido-basique, sans lequel le fonctionnement normal des cellules est impossible. La liste des électrolytes dans le corps humain est la suivante: sulfate, phosphate, chlorure de bicarbonate, magnésium, potassium, sodium.

Les glucides (qui sont du glucose) se trouvent dans le corps, dans les muscles et dans le foie. Ils sont le principal fournisseur d'énergie. Le processus d'entraînement consomme environ 4 grammes de glucides du corps par minute. Et si sa durée est supérieure à une heure et demie, il n'y a plus de réserves. Le corps produira un nouveau lot de glycogène au plus tôt 48 heures plus tard. Par conséquent, les athlètes ont besoin d'une boisson spéciale pendant l'entraînement. Ici, il faut comprendre que plus le niveau de glucides dans le liquide consommé est élevé, plus l'estomac se videra lentement.

Les boissons "sportives" pour faire de l'exercice avec une teneur en glucides jusqu'à 8 % traversent l'estomac à la vitesse de l'eau ordinaire. Les électrolytes (en particulier le potassium et le sodium) contenus dans la boisson réduisent la formation d'urine, accélèrent le processus d'absorption dans les intestins et provoquent une rétention d'eau dans les cellules.

L'eau n'est pas la boisson optimale pour un athlète qui travaille sur de longues séances d'entraînement. Il ne contient pas d'électrolytes, ne fournit pas d'énergie et provoque des ballonnements.

Classification des boissons pour sportifs selon la teneur en nutriments

Il existe trois principaux types de boissons qui diffèrent par leur pourcentage de glucides et d'électrolytes:

1. Boissons isotoniques (contiennent jusqu'à 8 % de glucides). Ce type de boisson reconstitue rapidement le liquide perdu et fournit de l'énergie au corps affaibli par l'entraînement. Une boisson idéale pour les coureurs (longues et moyennes distances), les bodybuilders, pour les pratiquants de sports collectifs.
2. Boissons hypotoniques (pourcentage inférieur de glucides). Restaurer le liquide perdu par la sueur. Ils sont choisis par les athlètes qui n'ont pas besoin d'une augmentation des glucides, mais il est nécessaire de reconstituer le liquide perdu. Il peut s'agir, par exemple, de gymnastes.
3. Boissons hypertoniques (ont un pourcentage élevé de glucides). Nécessaire pour se réapprovisionnerglycogène dans les tissus musculaires.

Classification des boissons pour sportifs selon le moment de la consommation

Divisé en deux catégories:

• destiné à être ivre pendant les entraînements;
• Conçu pour boire après l'entraînement.

Les boissons isotoniques appartiennent au premier groupe, ainsi que leurs analogues avec des antioxydants. Ils sont fabriqués à partir de sucre. Ils sont riches en complexes minéraux et en vitamines.

La plupart des boissons pour sportifs contiennent une bonne quantité de sucre (souvent jusqu'à 10 %). Un pourcentage aussi élevé de glucides (que ce soit du saccharose ou du glucose) augmente le taux d'absorption des nutriments dans le sang. Aujourd'hui, les scientifiques ont prouvé que les boissons à base de sucre hautement concentrées augmentent l'efficacité et l'endurance lors d'efforts physiques particulièrement longs. Cela est dû à un apport accru de glucides dans les tissus musculaires, à une diminution des niveaux de glycogène et au maintien de l'équilibre en oxygène à l'aide d'antioxydants.

Les boissons destinées à être consommées après une activité sportive sont les peptides et les peptides-glutamine. Ces derniers sont enrichis en glucides, antioxydants, complexes minéraux et hydrolysats végétaux. Ces boissons restaurent parfaitement la forme physique de l'athlète.

Les peptides contiennent cependant des glucides tels que la m altodextrine et des hydrolysats de blé ou de soja.

Les boissons de toute catégorie contiennent nécessairement des vitamines des groupes B, A, du tocophérol, de l'acide ascorbique, du zinc, du fer, du sélénium, du magnésium etautres substances et éléments utiles.

Comment faire une boisson pour sportifs à la maison ?

Lors de la préparation de boissons de ce type, vous pouvez varier les différents ingrédients jusqu'à obtenir le bon goût et la bonne dose pour garder le corps actif.

La recette la plus simple pour une boisson sportive: diluez 100 grammes de n'importe quel jus de fruit (de préférence fraîchement pressé) avec de l'eau (350 grammes) et ajoutez une pincée de sel. Si pendant l'entraînement l'effet de la boisson n'est pas suffisant, vous pouvez augmenter la quantité de sucre ou de jus jusqu'à ce que le rapport optimal soit atteint.

Il existe une autre recette très appréciée des sportifs. Pour préparer une boisson sportive à la maison de la catégorie isotonique, vous aurez besoin de: 20 grammes de miel (peut être remplacé par du sucre), une pincée (un gramme) de sel, 30 ml d'eau bouillie tiède, 30 ml de citron fraîchement pressé et jus d'orange, deux verres d'eau bouillie froide. Mélanger le sel et le miel (sucre) avec de l'eau tiède. Verser l'eau froide et le jus. Laissez infuser pendant 10 à 15 minutes et vous pourrez boire.

Conclusion

En conclusion, on peut noter que les boissons isotoniques doivent être consommées par tous les sportifs dont l'entraînement en force dure plus d'une heure. Vous pouvez préparer un tel produit à la maison, en choisissant les bonnes proportions, ou acheter une version prête à l'emploi sous forme liquide et en poudre. Il est important de diluer la poudre avec la quantité d'eau indiquée par le fabricant afin d'obtenir la concentration souhaitée.substances. Il est nécessaire d'utiliser un tel produit sous une forme chaude.