Produits contenant des glucides : liste, description

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-18 01:04

Les dernières tendances de la mode en matière de modes de vie sains sont une bonne nutrition. De là vient un grand nombre de recettes, de régimes, de recommandations visant à acquérir un corps sain et une silhouette élancée.

Bien sûr, les principales recommandations sont correctes et valent la peine d'être écoutées. Mais il y a aussi ceux qui peuvent nuire considérablement à la santé.

Les régimes sont très populaires, où il est conseillé d'exclure complètement les glucides de l'alimentation ou de réduire leur consommation. Dans cet article, nous allons vous aider à comprendre de quoi il s'agit, à analyser les produits contenant des glucides, à analyser leurs bienfaits ou leurs inconvénients.

Fonctions

Vous devez d'abord comprendre la fonction des glucides. C'est une fonction énergétique et structurelle. Les glucides aident le corps à produire de l'énergie, grâce à laquelle il remplit toutes les fonctions vitales. Beaucoup ont remarqué que pendant les régimes sans glucides, ils se sentent mal, se fatiguent rapidement, se sentent faibles, l'activité mentale diminue. Il s'avère que sans glucides, notre activité vitale est forte.souffrance.

Classification des glucides

Les glucides sont: simples, complexes et fibreux. Les plus simples sont aussi appelés faciles à digérer. Dans le corps, ils se transforment instantanément en sucre simple, augmentant ainsi considérablement sa teneur dans le sang. En même temps, l'insuline commence à être produite, qui transforme le sucre en énergie. Mais une telle quantité d'énergie n'est pas nécessaire immédiatement pour le corps. De ce fait, son excès se dépose dans la graisse. Par conséquent, les aliments contenant des glucides simples doivent être consommés en quantités minimales après un sport ou un stress mental afin de reconstituer les réserves énergétiques de l'organisme.

Les glucides complexes sont dits lents. Une fois dans le corps humain, ils se décomposent progressivement, l'énergie produite est consommée progressivement. Ce type de glucides est moins susceptible d'entraîner un excès de poids.

La fibre est la fibre. Les fibres ne sont pas décomposées dans le corps. Ils servent à une sorte de nettoyage des intestins, collectent tout ce qui est inutile et toxique et le retirent du corps. La fibre est un glucide bénéfique pour les intestins. Il contribue à la formation d'une microflore favorable.

Facile à digérer

Les glucides faciles à digérer sont divisés en plusieurs types: les disaccharides et les monosaccharides.

Les disaccharides ont leurs propres groupes:

• Lactose - il a une grande influence sur le développement du corps de l'enfant. À l'âge adulte, il est moins bien absorbé.
• M altose - une grande quantité se trouve dans le m alt. Dans sa forme la plus pureles glucides sont rares.
• Sucrose - cette substance n'existe pas dans la nature. Il a été synthétisé artificiellement dans la canne à sucre et la betterave sucrière.

Les monosaccharides sont répartis dans les groupes suivants:

• Glucose - joue un rôle énorme dans le travail de nombreux systèmes corporels. L'hormone impliquée dans l'absorption du glucose est l'insuline. C'est lui qui aide la substance facilement digestible à se convertir en énergie.
• Galactose - trouvé dans les produits laitiers et autres boissons énergisantes. Le corps se décompose en lactose et en glucose.
• Le fructose est le plus sucré des sucres. Il est absorbé plus lentement, c'est donc un composant fréquent de la nutrition sportive. Contenue dans les fruits de fruits et de baies. L'excès de fructose dans le corps entraîne des troubles métaboliques.

Amidon et glycogène. Ce que c'est? Quels produits contiennent ?

Les glucides lents comprennent l'amidon et le glycogène.

L'amidon est essentiel au bon fonctionnement de l'intestin. Entre en contact avec la fibre. Trouvé dans des aliments tels que les pommes de terre, le maïs, les haricots, les haricots, les lentilles, les bananes, etc.

Les glycogènes sont des molécules de glucose. Le manque entraîne une fatigue rapide, une somnolence, une faiblesse. Avant l'entraînement sportif, il est recommandé de manger des baies ou une banane afin de reconstituer les réserves de glycogène et l'exercice a été fructueux.

Aliments contenant des glucides faciles à digérer

Considérons maintenant les produitscontenant des glucides. Nous allons maintenant compiler une liste de produits avec des produits simples. Les glucides facilement digestibles se trouvent dans les aliments tels que: le sucre cristallisé, les dattes, les pruneaux, les raisins secs, les bananes, les kakis, les raisins, le miel, les produits laitiers, la levure, les céréales, les vins blancs et plus encore.

Quelle est la meilleure période pour manger ce genre de nourriture ?

Savoir quels aliments contiennent des glucides vous aidera à adapter facilement vos repas pour être en bonne santé. Mais l'utilisation de glucides simples est-elle vraiment si dangereuse et conduit nécessairement à l'obésité ? Non. Les glucides facilement digestibles doivent être introduits dans votre alimentation, il est préférable de le faire avant 16h00. Dans la première moitié de la journée, le corps consomme de l'énergie plus activement que le soir. Lors de l'élaboration de votre menu, essayez de ne pas inclure d'aliments contenant une grande quantité de glucides dans les repas du soir. Pour le soir, protéines et fibres sont idéales. Aussi, après un entraînement intense, une activité mentale ou un effort physique intense, vous pouvez manger des aliments contenant des glucides: une banane, un yaourt, une poignée de noix ou des dattes. Mais il devrait y en avoir un nombre minimum.

Beaucoup de gens savent quels aliments contiennent des glucides, une liste de ces aliments sera compilée dans l'article. Mais il s'avère que certains aliments, malgré le fait qu'ils contiennent des glucides, restent utiles. En même temps, il vaut mieux ne pas en utiliser le matin. Pour s'orienter dans le monde des produits contenant des glucides, les experts ont proposé un index glycémique. C'est un indicateur qui aide à déterminer l'augmentation de la glycémie lors de la consommation de divers aliments.

Lorsqu'on envisage des produits contenant des glucides, il est utile de connaître leur index glycémique. Plus le score est bas, plus le produit est utile.

Nom du produit	Indice glycémique
Dates	103
Toast de pain blanc	101
Petits pains muffins	96
Cassolette de pommes de terre	95
Riz blanc	90
Carottes bouillies	85
Purée de pommes de terre	83
Citrouille	75
Grains de perles	70
Ananas frais	66
Betteraves	65
Pain noir au levain	65
Raisins	64
Macaroni au fromage	64
Banane	60
Canneberges	47
Basmati	45
Raisins	45
Abricots secs,pruneaux	40
Pomme fraîche	35
Haricots colorés	34
Brocoli	16
Champignons	15
Courgettes	15

Protéines et glucides dans les aliments

N'oubliez pas que dans de nombreux produits, il n'y a pas que des glucides, que des graisses et que des protéines. Souvent, dans une seule unité, ils sont tous disponibles. Un grand nombre de produits sans glucides: viande de volaille, poisson, bœuf, fromage russe. Dans le menu diététique, cela vaut vraiment la peine d'être considéré.

Le tableau montre les aliments contenant des protéines et des glucides:

Nom du produit	Protéines	Glucides
Lait	2, 9	4, 7
Fromage cottage faible en gras	18, 0	1, 5
Crème glacée	3, 3	6 - 15
Aneth	2, 5	4, 5
Oignon	1, 7	9, 5
Oseille	1, 5	5, 5

Avec une bonne nutrition, il est encore nécessaire d'introduire dans votre alimentationdes glucides complexes qui ne seront pas stockés dans les graisses, mais aideront notre corps à produire de l'énergie, nourriront nos muscles, notre cerveau et d'autres organes. Si ces substances ne suffisent pas, le corps commence à mal fonctionner. Une personne se sent fatiguée, léthargique, faible, le métabolisme est perturbé. C'est plein de diabète.

Aliments contenant des glucides complexes. Noms et descriptions

Faisons une liste d'aliments contenant des glucides complexes:

1. Tomates - nettoie parfaitement les intestins et les vaisseaux sanguins du corps humain, supprime l'appétit.
2. Les pamplemousses sont connus pour être de bons brûleurs de graisse et constituent une collation facile et rapide tout au long de la journée.
3. Pommes - elles contiennent beaucoup de fibres, ce qui aide à éliminer tout ce qui n'est pas nécessaire du corps.
4. Le riz brun est meilleur que le riz blanc ordinaire à bien des égards. Malgré la grande quantité de glucides, il contient peu de calories.
5. Haricots - contient tous les antioxydants, vitamines et acide folique nécessaires. Aide au travail du cœur et des vaisseaux sanguins.
6. La courgette est un produit universel. Il existe un grand nombre de plats à base de courgettes qui diversifient l'alimentation. Ils sont riches en minéraux et en potassium. Se marie bien avec les aliments protéinés.
7. Le chou-fleur n'est toujours pas apprécié par de nombreux représentants de l'humanité. Riche en antioxydants responsables de la santé, de la jeunesse et de la beauté.
8. Champignons - quels que soient les représentants du produit dans l'alimentation (cèpes, champignons, champignons, girolles, etc.). Tous sont riches en nutriments et renforcent parfaitementimmunité.
9. Céleri - les feuilles et les racines de ce produit contiennent de la vitamine K. C'est lui qui aide à l'absorption du calcium dans le corps. Il se compose également presque d'eau. Par conséquent, son utilisation ne peut pas affecter le poids.

Petite conclusion

Ainsi, pour que l'alimentation soit équilibrée, elle doit impérativement inclure des aliments riches en glucides. Ils aident à produire de l'énergie. Ils contribuent également au fonctionnement de nombreux organes. Les aliments contenant plus de glucides sont mieux consommés le matin ou après un entraînement intense. Lorsque vous perdez du poids, cela vaut la peine de manger des aliments sains, d'agir avec sagesse, il est alors facile d'obtenir le résultat souhaité.