Comment faire cuire des courgettes mijotées à la crème sure ?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

La cueillette des courgettes commence et les ménagères n'ont que le temps de proposer de nouveaux plats à partir de cette culture à haut rendement. Parfois, ils sont ordinaires, et parfois ils sont incroyablement délicieux. Que cuisiner à partir de courgettes? Oui n'importe quoi! Ce légume offre de grandes possibilités d'imagination et de créativité culinaire. La courgette se marie bien avec presque tout.

D'eux, vous pouvez cuisiner non seulement le célèbre caviar, mais un grand nombre de délicieuses friandises: soupe, crêpes, boulettes de viande, omelette aux crevettes, courgettes cuites à la crème sure, farcies, frites, cuites au four avec des légumes - et ainsi de suite à l'infini. De plus, le légume est peu calorique, ce qui signifie que vous pouvez en faire des repas diététiques.

Et nous ferons plaisir à la famille et cuisinerons pour eux des courgettes cuites à la crème sure. Ce qu'il faut avoir: un kilo de courgettes, trois tomates, trois poivrons, un oignon, deux carottes, une cuillerée de sucre, un verre de crème sure, de l'ail pour un amateur, du sel, de l'huile de tournesol pour la friture.

Lavez et épluchez les légumes. Sur leNous laissons la peau des jeunes courgettes. Coupez le poivron en cubes, les tomates en tranches, les oignons en rondelles, trois carottes sur une râpe grossière, passez l'ail dans une presse. Faites chauffer une poêle avec de l'huile, mettez-y les tomates et le sucre, salez, mélangez. Après cela, ajoutez les légumes restants, couvrez et laissez mijoter. Pendant ce temps, presser l'ail dans la crème sure et remuer. Trois minutes avant la fin, ajoutez ce mélange à la poêle avec les légumes et amenez à point.

Les courgettes mijotées dans de la crème sure peuvent être consommées chaudes, légèrement tièdes et même froides. Ils sont parfaits avec un accompagnement de riz ou de pommes de terre. Cependant, beaucoup préfèrent les courgettes cuites à la crème sure comme plat indépendant.

Le produit en question est peu calorique et se marie bien avec d'autres légumes, il peut servir d'en-cas léger en été. Si vous ne pouvez pas vous passer de viande, vous devrez cuisiner des plats de viande. Par exemple, un plat aussi appétissant que des courgettes farcies cuites au four.

Par kilogramme de ces légumes, vous aurez besoin des ingrédients suivants: 300 grammes de viande hachée, 150 grammes de tomates et de poivrons, cent grammes de carottes et d'oignons, 50 grammes de mayonnaise et de fromage, sel, épices. Les courgettes moyennes conviennent mieux aux peaux fines.

Coupez-les en dés de la même manière que la tomate (100g) et le poivron. Râpez les carottes, hachez finement l'oignon, faites-les revenir dans de l'huile végétale. Combinez tous les légumes avec de la viande hachée et mélangez. Couper les courgettes en segments d'environ 3-4 cm d'épaisseur, tandis que le milieu avec les graineseffacer. Déposez-les sur une plaque allant au four ou dans un récipient adapté. Remplissez les trous de courgettes avec de la viande hachée, graissez avec de la mayonnaise, saupoudrez de fromage râpé. Mettez au four pendant une heure et faites cuire à 180 degrés.

À la recherche de plats de courgettes avec photo, je suis tombé sur une recette rapide très intéressante - exactement ce dont vous avez besoin. Prenez trois jeunes courgettes, trois grosses tomates, cent grammes de fromage à pâte dure, quelques gousses d'ail, sel, poivre noir, basilic séché, huile d'olive, persil, aneth.

Les tomates et les courgettes sont coupées en rondelles d'un centimètre d'épaisseur, le fromage est coupé en fines tranches. Nous prenons une plaque à pâtisserie haute, mettons le tout en alternant. Mélanger le basilic séché avec l'huile d'olive, ajouter le sel, le poivre, l'ail passé au pressoir et mélanger. Verser le mélange sur les légumes et le fromage. Mettre au four à feu moyen et cuire. Lorsque le plat est prêt, décorez-le d'herbes fraîches.